2020年开篇，全国人民对吃野味带来的惨痛教训都深有体会。

“都怪那几个吃野味的”一跃成为网络热词不久，全国人大常委会就颁布了针对野生动物的“史上最强全面禁食令”——《全国人大常委会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》（以下简称《决定》）。

《决定》称，要“全面禁止食用陆生野生动物，包括人工繁育、饲养的陆生野生动物。”一夕之间，“合法变违法”。那些曾经靠合法养殖野生动物的农户，人人自危。

而中国野生动物保护协会也因其分支机构“保护繁育与利用委员会”和“水生野生动物保护分会”下设的“蛙类养殖专业委员会”“蛇类养殖专业委员会”“大鲵专业委员会”“鲟鱼专业委员会”等三级分支机构，受到民政部作出的行政处罚。

而这个《决定》，也被众多网友诟病为“一刀切”式管控。

1400万从业者或因《决定》致贫

我国的野生动物养殖一直是一个非常庞大的产业。

庞大到什么程度呢？

2017年由中国工程院咨询研究项目公开发布的《中国野生动物养殖产业可持续发展战略研究报告》中提到，仅2016年野生动物养殖业的直接从业者已经达到1408.98万人，所创造的直接产值约为5206.16亿元人民币。

其中，食用野生动物养殖产业的直接从业者约为626.34万人。以食用为养殖目的的野生动物种类包括龟鳖类、娃娃鱼（大鲵）、蛙类、鳄鱼、果子狸、蛇、雉鸡类、雁鸭类等等，所创造的直接产值高达1250.54亿元。

因为前期投入较小，难度较低，后期收益稳定，食用野生动物养殖产业一直是很多贫困地区政府鼓励的“脱贫致富”好产业。

就拿因“华农兄弟”大火的竹鼠来举例。

曾经有人算过这样一笔账：如果前期投入5000元，饲养10对竹鼠，再通过学习掌握好竹鼠的饲养技术，精心管理，那么一年之后就可以发展到50对竹鼠，第二年就会开始盈利。利润可以达到10000元人民币以上。

人工养殖的竹鼠。

根据广西畜牧研究所高级畜牧师刘克俊估算，仅广西当地就约有10万农民在家养殖竹鼠，竹鼠养殖存栏量在1800万只左右，年产值保守估计在28亿元以上。

可《决定》一出，国内所有食用野生动物养殖户和存栏动物的未来，就只能依托给“等通知”三个字。

地方管控更加夸张

尽管《决定》中着重强调的是“全面禁止食用陆生野生动物”，农业农村部也将甲鱼、牛蛙列入了“可以吃”的范围，但在地方的实际工作中，对于“全面禁食野生动物”的管控还要严格得多。

不久前，深圳发布的《深圳经济特区全面禁止食用野生动物条例（草案征求意见稿）》中，就把龟、甲鱼等野生动物都排除在了可食用动物范围之外。

而在更早一点广州开展的禁止野生动物交易的专项行动中，就曾“下架甲鱼等342只”。

广东省一直是我国的甲鱼养殖大省，很多村子的从业人员能达到几千人。

如果广东效仿深圳，全面禁食甲鱼等水生食用野生动物，不但意味着村民们的前期投入全部要打水漂，对于众多依赖食用野生动物养殖脱贫的农户们来说，产业转型更是无从谈起。

全面禁食换安全，怎么切？怎么换？

就在众多网友纷纷留言讨论“一刀切”式管控时，也有部分声音对《决定》的内容表示肯定。他们认为：“一刀切下去，切掉的只是极少数人的商业利益，保护的是14亿人的安全利益。

但单靠《决定》的“全面禁食”真的能换得14人的安全吗？答案未必。

《决定》中提到的“人工繁育、饲养的陆生野生动物”其实是食用野生动物中，相对来说比较好管控的部分。其中所涉及的大部分养殖户，大多都曾取得过相应的资质，所养殖的野生动物来源也相对更容易追溯。

近年来，梅花鹿也成为人工养殖的热门野生动物之一。

除了人工繁育、饲养的野生动物之外，我们应该给予更多关注的，是我国部分地区仍长期存在违法捕猎、杀害、买卖野生动物的现象，存在食用、滥用野生动物的陋习，以及屡禁不止的野生动物及其制品走私和非法交易的问题。只有这些问题能从根本上得到解决，才能真正换得14亿人的健康安全。

至于《决定》所涉及的食用野生动物养殖户，一份能尽快敲定的“可食用人工繁育、饲养野生动物白名单”，和能真正落到实处的转型引导措施，才是带给他们希望的关键。

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