养黑猪的“有胡子”

文：田仕飞

一具很好看的胡子，透出抵挡不住的阳刚之美，名字中还带了个“有”——田永有——人们便叫他“有胡子”。

“有胡子”其实还是“有福子”的谐音，要知道，重庆话和湖南话一样“f”“h”不分。有胡子做事有目标、有计划、有决心，谨记“一生之计在于勤”的古训，当然是个有福之人。

我们加了微信好友，他说如果有缘，欢迎去他家作客。感谢！

有胡子是沅陵石牌楼第二节牛角田云从公后裔，现居重庆酉阳酉水河畔，一个有山有水，山清水秀，人称“世外桃源”的好地方。

他的微信名是“有胡子，养黑猪”，微信名已经告诉我们他是干什么的。对，他就是个养猪的，养的重庆黑猪远近闻名，解决了很多家庭的吃肉问题，功劳大大的。

再过半个月，有胡子就五十又四了，略长于我，我该叫他兄长，同属沅陵石牌楼九节牛角后裔，六百年前妥妥的一家人。他很有成就，家发人也兴，孙儿已经上小学。几年前，他曾在深圳一家园林公司工作，因为要照顾孙儿上学，又回到老家酉阳。

人们常说，靠山吃山，靠水吃水，有胡子大哥靠山又靠水，那就山水通吃，这也正是他的本事。

有胡子主业是养猪，养纯粹的重庆黑猪，肉质好，营养丰富。他养的黑猪不是关在猪栏里，而是满山跑的游山猪，名副其实的“运动猪”。游山猪吃的东西包括粮食，还有满山的野草，这些猪啊一头头膘肥体壮，肉质紧，肉质嫩，味感美，肉中珍品。

第一次见游山猪，是几年前大学同学去湘西游玩，我们驱车冲上龙山里耶的八面山。八面山也在酉水河畔，离重庆酉阳不远，但见满山的黑猪满山跑，那些猪啊，快乐又逍遥。看来，湘西黑猪和重庆黑猪差别不大，一条酉水河啊，把重庆和湘西连成了一家。

养猪之外，有胡子还养有牛和羊，在百花盛开的山崖边还放有数十个蜂箱。一年四季，猪牛羊满山转，蜜蜂采蜜忙，有胡子就好似花果山水帘洞的美猴王。

浪漫是一定的，也很辛苦，虽说养的是游山猪，有大有小，得精心照顾。十几头母猪，一下仔就是百十头小猪，到满月就出手。现阶段，一个猪仔论个卖，一千一百元，超实惠。一个仔母猪也就一千五百元，还是超实惠。实在没卖完，也不要紧，那就继续喂，到时候再卖架子猪。当然，自家的年猪是要留几头的，去他家作客，一钵优质黑猪肉会让你大快朵颐，忍不住大呼“过瘾”。

刚才说的都是山上的，其实也靠近水边，你看，这群猪就来水边游玩了。有胡子有一条小船，穿梭于酉水河上，来来去去方便。平时也下网捕捞些鱼虾，山珍和海味这就都有了。有一次，一网下去，一条三十多斤的大鱼自投罗网，原来，老天自有安排，家里来客人了。

国家政策惠民，勤劳可以致富，不错的。以前，有胡子家也有木屋几间，等水泥公路修到家门口，与外界交通方便，原来的木屋也改了头换了面，一座漂亮的砖房屋屹立在山间。小康路上，有胡子一家步子迈得欢。

正带着孩子们学习陶渊明的《桃花源记》，关于桃花源到底在哪里，社会上有不少争议。一种观点认为，桃花源就在重庆酉阳，这里山水秀美，人民安居，民风淳朴，生活富裕……桃花源舍它其谁？

况且，养黑猪的“有胡子”和桃花源人那么像，热情好客，勤劳善良。有胡子大哥，偷偷告诉你，我也是有胡子的，只不过因为每天面对学生，没留而已。

重庆多山，有山的地方就有山歌。山里人，爱生活，爱山歌。有胡子也是一个重庆山歌爱好者，劳动之余，惬意之时，山歌就飞出了心窝窝。

你听：

绿水青山山连山，微微凉风好舒畅。有心在此走一转，正月不完还是年。

二月油菜金黄黄，微风送来百花香。青山如翠争娇艳，蓝天白云迎朝阳。

黄金难比油菜花，春天到来万物发。感恩天公多造化，天蓝地绿比芳华。

有胡子的养猪致富经念得好，必须赞！有胡子的山歌逮得好，也必须赞！