“你看，这只鸡蛋的蛋壳表面有点不平整，很可能是母鸡在下蛋的时候受了惊。”曾珊将一只绿壳鸡蛋拿在手中把玩，脸上的笑容自信从容，“现在，我只要拿到一个鸡蛋，基本上就能判断母鸡的身体状况。毕竟，我养了这么多年鸡了！”

今年26岁的曾珊自称“蛋姐”，2010年毕业于湖南株洲一所大学的国际贸易专业。5年前，她辞去电台主播的工作，回到萍乡，养鸡创业。“一个城里的女孩子，放着好好的主播不当，怎么会想着去养鸡？”面对所有人的不理解、不看好，曾珊用行动和坚持给出了答案。

爱当主播，更爱拼搏创业

“我很喜欢广播，很喜欢那份工作。”谈起5年前辞职的经历，曾珊依然流露出对播音主持这份职业的喜爱。在大学期间，曾珊就因为这一份喜爱，在学校的广播站兼职当主播，毕业以后又顺利地进入了当地的电台，成为一名真正的女主播。因为并非科班出生，工作半年以后，曾珊觉得自己在专业上有所欠缺，再加上在异地漂泊，收入也比较低，让她缺乏安全感和归属感，曾珊考虑再三，决定回家创业，闯出一片天地。

回到萍乡不久，曾珊做出了一个让所有人都感到意外的决定——她要养鸡！首先出来反对的，就是她的父母：“养鸡又脏又臭，你一个读了大学的城里女孩子，这不是瞎折腾吗？”曾珊没有理会父母的反对，2011年冬天，她租下了位于井冲的一栋没有装修的民房，在网上买了500只珍珠鸡鸡苗，开始了她的创业之路。“我要做的事情，他们反对有什么用？”曾珊笑着，语气里透露出倔强。

实际上，曾珊养鸡的决定并不是一时兴起。看多了各种农村“致富经”，加上自己对食品安全的关注，“要做绿色食品”的创业念头早就在她的脑子里发了芽。经过反复的思考和对比，曾珊把目光锁定在了对创业资金要求不高、肉质鲜美的珍珠鸡上。

莽莽撞撞，一路艰辛

在曾珊的“照料”下，第一批500只珍珠鸡，不久几乎“全军覆没”。由于缺乏经验，曾珊面对密密麻麻的500只小鸡，脑洞大开地安装了几盏浴霸，给它们保暖。“后来才知道这样做是不科学的。”曾珊不好意思地说。一个月的时间里，小鸡苗陆陆续续生病，每天都要“牺牲”几只，最后存活下来的只有几十只。

面对第一次的“惨败”，曾珊并没有放弃。她总结经验，上网学习，第二年开春，她又买了几百只珍珠鸡，这一次，她改用了育雏伞，大大提高了鸡苗的成活率。信心大增的她，每天都要亲自到“基地”照顾小鸡，喂食、清粪……父亲看她做得认真，虽然嘴巴上不说赞同女儿养鸡，但也常常去基地为女儿照料她的“宝贝们”，这让曾珊既感动，又受鼓舞。

除了要养好鸡，曾珊还要为鸡谋销路。那段时间，曾珊常常骑着电动车，一家一家酒店去跑业务，推销自己养的珍珠鸡。“好难卖啊！”回想起这段经历，曾珊感叹说：“是真的很不容易，在民房里面养鸡又脏又累，到头来还亏本了。”为了结束“小打小闹”的局面，曾珊在小“基地”折腾了一年多后，找到了位于安源区武装部训练基地附近的一块地，作为新的养殖基地。在这里，她开始对鸡进行散养，养殖规模扩大了，她的养殖、销售经验也在这几年的磨炼中得到了积累和提高。

瞄准绿壳蛋，转身成“蛋姐”

经过一段时间的调研，曾珊看中了五黑鸡。五黑鸡是江西特有的品种，所产的蛋外壳为绿色，体积比普通鸡蛋略小，营养丰富，口感好。并且，五黑鸡的适应性强，不易染病，产蛋量也比珍珠鸡要高。

与此同时，曾珊有了合作伙伴，有了更加充足的创业资金。通过到全国各地养殖基地考察，曾珊脑子里的想法更加明朗了——要做绿色食品，要做品牌鸡蛋，要扩大规模，科学养殖。他们在安源区高坑镇泉江村建了一个总占地面积300余亩的新基地，这个新基地目前有5万羽鸡，有专门的育雏舍、产蛋舍，除了捡蛋的环节需要人力，其他环节都是机械化操作。

为了达到绿色食品的要求，曾珊只给五黑鸡喂通过了绿色食品认证的饲料，在流感季节，喂养板蓝根、艾草等植物提高鸡的免疫力，杜绝使用抗生素和激素，一旦发现有鸡染病，立刻淘汰。曾珊用几年摸索出来的经验，掌握了一套严谨、科学的养殖方法。她将这些绿壳鸡蛋命名为“yel叶尔”牌，在每一个鸡蛋的蛋壳上都加上了品牌标识。她正一步一步，朝着自己“做品牌绿色食品”的目标前进。2015年9月，她的“yel叶尔”牌绿壳乌鸡蛋拿到了农业部颁发的绿色食品证书。而曾珊和她的团队，通过互联网为鸡蛋打开了市场，也和不少单位、酒店建立了合作关系，每天生产出的鸡蛋基本可以全部卖完。

如今，曾珊穿着整洁、时尚的衣服坐在宽敞明亮的办公室，谁能想到这样一个姑娘经历的创业历程。“要坚持，要创新，要有品牌意识。”她用简短的话，总结自己的经验，干脆、直接，开怀的笑容里藏着勇往直前的力量。

(本报记者 肖筱)

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