李峰给牛加饲料

3月11日，位于盂县仙人乡山北村的盂县青绿养殖专业合作社养殖场内，膘肥体壮的西门塔尔牛悠闲地吃着草，几只小狗在牛棚外懒洋洋地晒太阳。合作社负责人李峰正忙着给牛群加饲料。

从货车司机到养牛户、从经营十几头牛的小养殖场到与村集体合作将养殖规模扩大到58头、从请人给牛接生到外出技术指导……这是“80后”李峰转型当“牛倌”的第十个年头，凭借科学喂养，他成长为养牛的行家里手，过上了“牛”日子。

喂完牛后，李峰挨个察看肉牛的生长情况。“我们喂养的是耐粗饲、生长快、抗病能力强、市场认可度高的四代西门塔尔牛。这个品种的牛生长速度快、出栏周期短，适合本地养殖。”李峰一边说，一边伸手摸了摸牛脑袋。

“哞，哞。”随着李峰模仿了两声牛叫，一头小牛慢悠悠地朝他走来。李峰介绍，这头小牛刚出生时，视力存在缺陷，找不到地方吃奶，营养摄入不足，险些夭折。于是，李峰当起了“牛妈妈”，他购买了比塑料油桶还大的专用奶壶和牛犊专用奶粉，将小牛喂养大。在李峰的精心喂养下，小牛从最初的几十公斤长到了如今的100多公斤，也比其他牛对李峰更亲昵。

为了把牛养好、节省经营成本，这些年，李峰一边养牛一边学技术。从制作青贮饲料到给牛打针、从给牛配种到给牛接生，请专家、看手机、常练习，李峰渐渐成了养牛的“好把式”。“一开始，有个大小毛病都要请兽医来看，后来我连看带学，掌握了不少技术。牛的血管和人的不一样，很不好找，我没事干就抱着牛的脖子一点点摸、一点点感受，慢慢就找到了。”李峰说。

致富不忘带乡亲。养殖场长期雇用着一位村民当饲养员打扫牛舍、投喂饲料。此外，李峰还就近收购村民的玉米、秸秆，并为村民提供牛粪。“我家种了十几亩地。我年年过来拉牛粪，这是上好的农家肥原料。他不收钱，过来拉走就行。”山北村村民王玉泉笑着说。

对于养殖场下一步发展，李峰有着自己的打算。“这几年我们每年出栏三四头肉牛，还出售十几头小牛。”李峰说，“现在，牛舍养殖密度不高，我就想着稳步扩大，把存栏量增加到60头以上，规模越做越大，日子也能越过越红火。”（芦蕊）