红薯（地瓜）具有适应性广、耐旱、再生能力强、产量高、品质好等特性。近几年来，各地根据市场需求，充分利用当地的自然优势、交通优势、人力资源优势、土质条件及栽培技术等优势，大力种植红薯（地瓜），既为城市提供充足的食品资源，又增加了农民收入，现将红薯（地瓜）优质高产高效栽培技术要点介绍如下，供参考。
一、选用良种：按照红薯（地瓜）的用途可选用不同品种。以烧烤型为主的地区可选用普薯32（西瓜红、南方蜜薯）、苏薯16号（香薯、香蜜薯）、美甜17、烟薯25（蜜薯、烟蜜薯、烟台蜜）、浙薯13、济薯26等品种，以鲜食型为主的地区可选用心香、川薯20、秦薯8号、龙薯9号中、徐薯32等品种；以加工淀粉为主的地区应选用苏薯24、济薯25、龙薯28、龙薯24、美国HAS9408、泉薯19等品种；以兼用型为目的可选用浙薯13、秦薯10号、冀薯98—2、秦薯5号等品种；特殊用途的如作水果、饲用的，可选择胡萝卜素含量高、极早熟、产量高的龙薯601、天丰1号、龙薯515等品种；以食用紫薯为主的地区可选用宁紫薯4号、福薯24、龙津薯1号、日紫、天紫、美国大黑紫、紫引1号、紫罗兰、越南紫薯、德国黑薯、泰中11号等品种；以加工紫薯为主的地区可选用济黑1号、凌紫等品种。
二、土壤改良：由于红薯（地瓜）的根系及块根膨大需要深厚而疏松的土壤条件，所以要获得优质高产，必须耕深耕细耙匀。对于底土结构良好和肥沃的土壤，深耕曝晒后即可起垄。而对于砂多土少或粘连性强的土壤，要使砂土比例达到四砂六土或半砂半土，为红薯（地瓜）块根生长发育创造一个疏松的保水保肥的良好耕层。三、起垄：红薯（地瓜）一般采用平栽和垄栽两种栽培方式，而垄栽优越于平栽，所以选用垄栽为佳。垄的大小应因地制宜，视品种、生长期等具体情况而定，一般采用单行种植为宜。保水力强的土壤，垄宜高、稍窄，保水力差的土壤，垄宜矮、稍宽。平原地区单行种植一般垄距75—80厘米，山区旱薄地可适当窄些，垄高25—30厘米；双行种植一般垄距110厘米左右，垄高30—35厘米；夏红薯（地瓜）也应先起垄后栽植，并力争尽早栽植。
四、选苗、栽插：选苗一般采用叶片大而厚绿，节间短而均匀，无病虫害的秧苗，且尽量选用顶端苗。薯苗一般剪高20—25厘米为宜，剪苗应在早上露水干后为宜，尽量减少水份量损失，提高栽插成活率。栽插的方法很多，有直插、斜插、水平浅插等，一般采用水平浅插法，栽插深度3—5厘米为宜，砂土地宜深些，粘土地宜浅些。一根6－9节的薯苗，入土4－6节即可，插苗后覆土压实土壤，但粘湿土不宜太实，否则易造成土壤板结，不利于薯苗生长，插后要浇定根水，以利于成活。有条件的，最好采用滴灌技术。
五、利用地膜覆盖适时早栽：利用地膜覆盖适时早栽，可有效延长红薯（地瓜）的生长期，充分利用生长季节增加营养物质的积累。长江以北春季地膜栽培时间一般不早于4月上中旬，过早会遭遇低温霜冻等异常天气的危害。
六、查苗、补苗：红薯（地瓜）栽插后3－4天后，应查苗，如发现有死苗，应及时补苗，确保全苗，补苗后浇足肥水，可使红薯（地瓜）生长平衡。
七、中耕除草（地膜覆盖栽培的免于中耕）：中耕除草的时间多在栽插后10天后至封垄前进行，原则是“前深后浅，上浅腰深”。第一次中耕时根系未发达，中耕可深些，随着时间的推移，根系逐渐发达，薯块已逐渐膨大，中耕要浅些。其中垄腰和垄脚土壤环境差，根系少，中耕可以深些。也可以用除草剂除草，每亩可用精喹禾灵2袋（20克），兑水30公斤进行苗后防治，效果良好。
八、追肥：追肥对红薯（地瓜）的生长增产起到至关重要的作用，一般追肥三次，追肥的原则以土杂肥、厩肥、生物有机肥为主，化肥为辅，每隔15天左右进行一次。第一次追肥，施用速效肥，一般在栽后15天左右进行，每亩用腐熟的稀人粪尿800—1000kg，加施氮素化肥2－4kg，以促进薯苗分枝生长，地力差或干旱的地区可提前到栽后10天左右追肥。第二次追肥，在红薯（地瓜）栽后30天左右，除草后，每亩施用稀人粪尿1000—1300kg，加施氮素化肥4－6kg，小株多施，大株少施，以促进红薯（地瓜）生长均衡。地力差或干旱的地块要早施、多施，以利于壮株结薯，在水肥较好的地块，则要晚施、少施。第三次追肥，在栽后45天左右，此时薯蔓已下垄，薯块数已定，此期应重施肥料，施肥可用速效肥，速效肥每亩用稀人粪尿2500kg，兼施高钾复合肥10kg左右。在垄的一侧用犁破开1／3，曝哂1－2天左右，重施腐熟厩肥2000－2500kg，再培土至原样。
九、土壤水分控制：红薯（地瓜）本性耐旱，整个生育期中，前期需水较少，中期需水较多，后期又较少，要做到雨止沟干。如遇天旱，应做好保水防旱工作，可用秸秆或干草等覆盖垄面，减少水分蒸发。在正常生长情况下，晴天傍晚叶片仍处萎蔫状态，应及时灌水或浇水。
十、适时化控与提蔓。红薯栽后35——50天，长蔓品种蔓长25厘米、短蔓品种蔓长35厘米左右时，亩用烯效唑50克—60克，兑水30—40公斤均匀喷洒叶面，控制旺长，每隔10—15天喷一次，整个生育期喷施3次为宜；同时，加喷红薯膨大素，每亩用量1袋。为抑制茎叶徒长，促进养分尽快向块根转运，防止茎蔓产生不定根或形成小薯块，可采用提蔓的方法，扯断不定根后蔓要放回原处，最好用竹枝或木棒按一定间隔插入茎蔓下面，把茎蔓抬起离沟面10－15厘米的高度后，再放回原处。但对覆膜栽培的或不定根少，田间通气好、透光好的可不提蔓，而对田间高湿，光照差的地块应适当提蔓1—2次。
十一、科学防治病虫害：按照“预防为主，综合防治”的原则灵活运用。1、浸种浸苗。可用多菌灵、甲基托布津，辛硫磷等，对预防茎线虫病、黑斑病、疮痂病有明显的效果。2、苗期可用高效氯氰菊酯或48％的乐斯本1000倍液喷雾，对各种食叶害虫有较好的防治效果。3、红薯（地瓜）地应合理轮作，有条件的地方可以利用水旱轮作效果显著，对地下害虫蚁象、茎螟及黑斑病等有很好的防治效果。4、选用抗病力强的品种，并加强栽培管理，合理施肥灌溉，都可减轻病虫害传播，为红薯（地瓜）的丰产丰收创造良好的条件。
十二、适时收获。根据地瓜用途及地理、天气情况等因素，及时收获，留种的夏薯，应在“霜降”节前收刨入窖，以免遭受冻害，实现丰产丰收的目标。
本文选自山东省青州市惠民薯业在北方红薯QQ群发表的文章！
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