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端州紫背天葵——可外用内服的清热解毒良药

医学指导：大内科 吴伟教授

文/心血管科 廖伟灿、许炯博、贠英杰研究生

本期我们来聊一味叫“紫背天葵”的岭南中草药。去过广东省肇庆市的人，都发现满街商店或者土特产专卖店，少不了卖一种茶，紫背天葵茶，或紫背天葵饮料。去过该市鼎湖山脉旅游的人，想必都会对山壁上毛茸茸的紫色叶子和边上淡粉的小花印象深刻——这就是紫背天葵，拉丁名为egonia fimbristipula，是一种多年生无茎草本植物。今天，我们就和大家分享它的“生平”。

图1-3 紫背天葵

图4 开花的紫背天葵

一、端州道地药材紫背天葵

端州，是当今广东肇庆市的前身。1961年，中国科学院首任院长郭沫若先生游历肇庆市鼎湖山时品尝了紫背天葵茶，并盛赞“客来不用茶和酒，紫背天葵酌满杯。”由此，紫背天葵的美名被人们广为熟知。它主要生长于山坡、山顶及悬崖等区域的石缝中，其独特的食用价值常常吸引当地居民攀登采摘，其中又以叶大而深红、热水浸泡后散发特异的酸味、嗅之有刺鼻感者为佳。紫背天葵是广东省鼎湖山、罗浮山的著名特产，尤其在肇庆市形成了紫背天葵文化习俗。人们把紫背天葵当成养生保健茶，在暑天泡一杯紫背天葵茶饮用可以清热解暑、生津止渴。

二、药学记载与五味消毒饮

作为药食两用的草本植物，紫背天葵除了有美味的口感，还有丰富的药用价值。《滇南本草》记载“紫背天葵散诸疮肿，攻痈疽，排脓定痛，治瘰疬，消散结核，治妇人奶结，乳汁不通，红肿疼痛，乳痈，乳岩坚硬如石，服之或散或溃。”《本草纲目·卷十六》称其“诸疮捣汁饮之，涂疮能解毒止痛”，可用于治疗痈肿、瘰疬、疔疮、疝气、癫痫及毒蛇咬伤等。

紫背天葵是古代名方五味消毒饮中五味清热解毒药之一。清代吴谦《医宗金鉴·外科心法要诀》：“红丝疔，发于手掌及骨节间，初起形似小疮，渐发红丝，上攻手膊…又有暗疔，未发而腋下先坚肿无头…又有内疔，先发寒热腹痛，数日间，忽然肿起一块如积者是也…毒势不尽，憎寒壮热仍作者，宜服五味消毒饮汗之。”

附五味消毒饮组成：金银花（15克） 野菊花（6克） 蒲公英（6克） 紫花地丁（6克） 紫背天葵子（6克）。功效：清热解毒，消散疔疮。主治：疔疮初起，发热恶寒，疮形如粟，坚硬根深，状如铁钉，以及痈疡疖肿，红肿热痛，舌红苔黄，脉数。用法：水一盅，煎八分，加无灰酒半盅，再滚二三沸时，热服，被盖出汗为度。方解：方中银花清热解毒，消散痈肿；紫花地丁、蒲公英、野菊花，紫背天葵子清热解毒，凉血消肿散结；少加酒以通血脉，有利于痈肿疔毒之消散。配合成方，共奏清热解毒，散结消肿之功。

另有一说，该方紫背天葵子是毛莨科多年生草本植物天葵的块根。性味甘寒，功效清热解毒，消肿散结。现代药理学研究表明，其对金黄色葡萄球菌有抑制作用。

三、紫背天葵功效与应用

紫背天葵性凉，味酸而辛，归肝、胃经，有清热解毒、消肿散结、利水通淋的功效，现代多用于治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等。现代研究表明，紫背天葵可提高人体抗病毒、抑菌和抗寄生虫的能力，还有预防肿瘤的功效。紫背天葵主要成分包含铁元素、黄酮类、维生素A以及酶化剂锰元素，因而对幼儿及老人均有良好的保健功效。此外，紫背天葵所含的维生素C及铁、镁、铜等元素可有效抗氧化和消除自由基作用，因而有助于延缓衰老。

四、紫背天葵代茶与养生

紫背天葵具有消暑散热、清心润肺的功效，可用于冲茶、泡酒饮用，老少皆宜。紫背天葵的茶水呈淡紫红色，味微酸带甘。没有糖尿病者，食用时加少许白砂糖，则酸甜可口，酸甘化阴生津。

五、紫背天葵与青天葵之鉴别

科属不同，紫背天葵属于秋海棠科植物，而青天葵属于兰科植物。形态不同，紫背天葵为一年生草本植物，花朵为紫色或深红色；青天葵为多年生草本植物，叶片呈心脏形，花朵为淡紫色。

青天葵的功效主要有：清热、润肺、散瘀、解毒；治肺痨，痰火咳血，瘰疬，肿毒，跌打损伤。①《岭南采药录》：“治瘰疬，和肉煎汤服或炒食；理痰火咳血，消火疮，水煎服；浸酒治内伤。” ②《陆川本草》：“止血，去瘀，治跌打损伤。” ③《广西中药志》：“捣烂外涂，可解疮毒。”④《云南思茅中草药选》：“散瘀消肿，镇静止痛。治精神病，跌打损伤，结肿瘀痛。”紫背天葵与青天葵，同属清热解毒类药，前者侧重清热解毒，凉血止血，生津止渴；后者侧重清热解毒，散结祛瘀，退热。

图5-6 鲜青天葵（左），青天葵干品（右）

六、结语

端州紫背天葵可药食两用，已形成了岭南紫背天葵文化特色，深受广大民众青睐。传承端州紫背天葵文化及开展该药的药理研究及研发，将有助于揭示清热解毒类中药的作用机制和发挥防治疾病的优势。

专家简介

吴伟，广州中医药大学第一附属医院二级教授、博士生导师，博士后流动站合作教授，广东省名中医，广东省高校教学名师，广东省高校特支教学名师，国医大师邓铁涛教授学术继承人。广州中医药大学第一附属医院大内科主任，内科学教研室主任，医院胸痛中心医疗总监、房颤中心医疗总监。国家教育部本科一流课程、拓金课程《中医内科学》负责人。主编国家“十三五”“十四五”规划教材《中医内科学》5部。中华中医药学会心血管病分会副主任委员，中华中医药学会介入心脏病学分会副主任委员，中国中西医结合学会血管-脉络病专业委员会副主任委员、心血管病专业委员会常委，广东省中医药学会心血管病专业委员会主任委员，广东省中西医结合学会心血管病预防专业委员会主委。主持和参与国家自然科学基金课题7项，主持和参与省部级课题10项，主编或参编著作15部，发表学术论文334篇，其中SCI 21篇。

擅长：运用中医、中西医结合方法治疗冠心病、高血压、心力衰竭、心律失常；血脂异常、糖尿病等心血管危险因素管控；心血管疑难病；冠脉介入及起搏器植入技术。

出诊时间：周一、四上午，南楼岭南名医门诊4楼7室；周三下午，门诊楼4楼5室。

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校对：黄嘉扬