词条：稻小龙虾综合种养

SAN NONG CI HAI

选 词 理 由

稻小龙虾综合种养模式可达到“田面种稻，水体养虾，虾粪肥田，稻虾共生”的效果，一般亩产小龙虾150千克、水稻500千克，亩均利润3000元。通过稻-小龙虾的互利共生，将水稻种植和水产养殖有机结合，实现冬季养虾、夏季种稻，合理配置土地资源和水资源，有效克服了土地限制性条件，减少抛荒现象，具有资源节约、环境友好、循环生态、优质高效的优点，有效提高了田块的经济收益和广大农民的种粮积极性，促进了增产增收、提质增效，对于助力乡村振兴、共同富裕具有积极意义。

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基本释义

稻小龙虾综合种养是指在水稻田里通过田间工程改造，合理套养一定数量小龙虾，发挥小龙虾除草和排泄物增肥等功效，实现水稻小龙虾共生连作，以取得生态环保、高产高效的模式。在此生态系统中，一方面小龙虾可以食用水草、腐解的稻草、浮游生物，以及螺、蚌、水蚯蚓、昆虫（包括害虫及其虫卵）等；另一方面小龙虾的掘穴活动可以松土，提高土壤孔隙度，能够将水稻田中的杂草幼芽或种子翻出，减少田间杂草发生；同时，小龙虾的粪便可以作为水稻的肥料，对稻田起到增肥效果，减少化肥用量。稻小龙虾综合种养模式以保证粮食产能为前提，利用稻茬、杂草、低成本的饵料换取高价值、高品质的蛋白质，具有显著的经济效益、社会效益和生态效益。稻小龙虾综合种养主要分共生、轮作两种模式，温州市主要开展稻虾轮作。

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拓展阅读

一、基本原理

稻虾轮作区别于以往的共生模式，无需在稻田中挖沟，只需适当加高田埂。利用水稻收割后至种稻前这段时间投放一定量虾苗养一季小龙虾。种稻前小龙虾全部捕捞干净，水稻收割后再进水养小龙虾，种稻和养虾在时间上错开，互不影响。

该模式具有以下几个方面优势：①小龙虾苗种生产和商品虾养殖分开，实现了“繁养分离”，由公司专门负责生产优质苗种，解决了以往“自繁自育”导致的种质退化，及生产周期长、管理难度大的问题。对普通农户来说降低了生产难度，缩短了养殖周期，提高了养殖成功率。②轮作模式不挖沟不破坏耕作层，所以水稻生产面积没有减少，稳粮作用更加突出。③小龙虾养殖给稻田提高肥力，增加土壤有机质，减少了化肥使用量。灌水养虾，杂草几乎被小龙虾吃完，越冬虫卵等也大幅减少，减少了农药的使用。④生态优质稻米的溢价和水产品的额外收益大幅提高了综合经济效益。

二、模式基本流程

1.田间工程

新实施稻虾轮作的，应在当年11月底前对田块适当改造。在田埂附近取土将田埂加高至高于田面70cm左右，确保可有效保持50cm水位；对进排水进行改造，进排水口对面设置，能满足排灌需求即可；防逃、防盗设施根据实际需要进行设置。

2.放苗前准备

水稻收割后，对秸秆过高的田块旋耕一次，旋耕完成后用生石灰或漂白粉田间消毒。进水后，按5×8米的株行距种植伊乐藻，根据水体肥力及水质，适量使用有机肥，促进水草的生长，培育良好水质，为投放虾苗做好准备。

3.小龙虾苗投放

稻虾轮作的田块不生产虾苗，因此虾苗需另行购买或从配套的种苗基地捕捞。2月底至3月初放苗，在4月下旬进行轮捕轮放，提高总产量。每亩放苗60~80斤，规格为100尾~150尾/斤，一般亩投放量在8000~10000尾。应尽可能投放早苗和大规格苗，通过精心管理，争取在3月中下旬上市，获得较高的经济效益。

4.养殖管理

投喂方法：应投喂专用配合饲料，日投饵量为存塘虾重量的3%，具体投饵量要根据天气、水温、水质及小龙虾活动吃食状况而定。投喂时要注意饲料投喂均匀，以免小龙虾集中抢食。

水质调控：每日定期巡塘注意水质变化，定期检测水质指标。控制合理投饵量，避免残饵败坏水质。每隔7~10天泼洒一次钙制剂和底质改良剂。

5.捕捞

当有部分小龙虾达到商品规格后即开始捕捞，一般从3月底开始，一直至5月底或6月初，排干田水，捕捞完毕。

6.种稻

6月中旬完成整田插秧，选用优质水稻品种，按常规水稻生产技术要求进行生产。养殖一季小龙虾后，稻田肥力提高，虫卵和杂草减少，化肥和农药至少减少使用40%以上。11月底或12月初，水稻收割后进入下一轮小龙虾养殖环节。

三、效益分析

1.经济效益

稻田养虾是将养虾与水稻种植有机结合，促进水产养殖动物和种植水稻共生互利，实现“一田两用、一季多收”的生态渔业发展模式，提升了稻谷和虾的品质。生产出来的稻谷因无污染、绿色环保而广受消费者的好评和和欢迎，在市场上售价远远高于常规模式生产的水稻，可实现稻谷产量300～400 kg/667m²，加工出的大米平均价格为7～8元；生态虾产值3500元/667m²左右， 平均产出将近8000元/667m²， 经济效益显著。

2.生态效益

（1）提高水土资源利用率

养殖小龙虾的稻田地下水位较高，保水性能较强，为潜育性稻田，这类稻田因土壤水分过多，土壤质地粘重等障得因子，导致耕层土壤水、肥、气、热状况失调，水稻产量低。而稻虾共生中小龙虾的活动增加了土壤的通透性，改善了土壤结构，增加了土壤养分，可实现潜育性稻田综合利用，不仅能提高水稻的产量还能提高水稻的品质。

（2）减少面源污染

稻虾共生生态种养模式实行清洁化生产，大幅减少了农药、化肥的使用，减轻了农业面源污染。

3.社会效益

就稻虾共生高效生态种养模式而言，一方面，对空间予以了有效的运用，互利共生，能够节约资源，实现稻虾的双丰收，并提升粮食品质，和科学发展观的理念相吻合，能够满足市场对于水稻以及小龙虾的需求。另一方面，对小龙虾养殖空间予以了拓展，展现出了稻田增产增效的巨大潜力，有利于养殖户脱贫致富。并且稻虾共生种养模式对传统种养模式予以了优化，使之成为了生态、优质以及高效的种养模式。通过对此模式的推广，还能够增强养殖户的种养技术。

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参考资料

1.稻虾共作种养模式 一水两用 一田双收（央视网）

2.稻虾共作闯出致富新路（人民网）