竹荪作为整个竹荪属的总称，其中长裙竹荪、短裙竹荪、红托竹荪、棘托竹荪占主要地位。棘托竹荪适应性强、栽培原料来源广泛、菌丝生长快、生产周期短、管理粗放、易人工栽培、产量高，是目前栽培的主要品种。

由于竹荪同种异名现象严重，为了保证种植效益，种植户应从具有相应资质的供种单位购买，购买者应详细咨询该菌种的接种日期、贮藏条件、保质期等。菌种购买来后，对菌种外观进行详细检查，必要时，可随机挑取一些进行菌种活力检测，要做到对所购买的菌种心中有数。为了保证竹荪的栽培效益，不建议种植户自行保藏菌种。

为了保证竹荪的优质高产，可采用以下措施：

1.适当加大培养料用料。田地栽培用料量（每亩 5000~7500千克），林下栽培用料量 （每亩 1500~2 000 千克）（以林地面积计算）。

2.增加培养料中氮素含量。在培养料中加入牛粪、鸡粪或者尿素，单独添加尿素不可超过 0.5%，否则会产生大量氨气，抑制菌丝生长（即“氨中毒”）。

3.选择优质的覆土层。竹荪栽培要想取得高产，培养料表面需覆盖碎土，土层厚 3～5 厘水，覆士土壤质量的优劣对产量高低的影响极大。覆士最好选用腐殖质含量高的土壤，或疏松的种植地表土，土壤含水量 25%左右。

4.加强田间栽培管理措施。“三分种，七分管”，竹荪要获得高产，后期的田间管理是重点。温度管理方面：播种时气温较低，应在畦面覆土层上铺盖厚度 1～3 厘米的稻草或茅草，4~6天后再覆盖地膜（气温超过 15°C时不必盖膜），遇到高温天气，要及时遮阳。湿度管理方面：发菌阶段要控制好培养料湿度，这是竹荪高产的基础，但畦沟内不宜长期积水，走菌后期，要注意保持覆土湿度，促进菌丝形成菌家长出竹荪。士壤湿度以手捏土粒扁，而不黏为度。出菇阶段要注意控制空气相对湿度，一般雨天不淋水，晴天喷水，天气温度较高时采用少量多次的喷水方法。