附子别称乌头、草乌、铁花等，为毛茛科乌头属植物，主产于湖南、湖北、四川等地，具有极高的栽培价值，下面就来说说附子种植技术与栽培管理。

一、附子的生长习性

附子的主根称为“草乌”，侧生块根称之为“乌药”。附子适宜在12月气温10℃以上时栽种。栽种后7天可发出新根，翌年2月份长出茎生叶5-7片，3月地上部分生长最快，5-6月为块根膨大期，9月出现蕾，10月开花，11月果实成熟。

附子在气候温和、湿润的地区生长较好。喜好土层肥沃、深厚、疏松的土壤，怕积水、高温。

二、附子种植技术与栽培管理

1.种根的选择

附子采用块根繁殖，由乌头培育出乌药做繁殖材料。11月份挖乌药时，选健全、无病的侧生块根，截短须根，分为大、中、小三级，将2级侧生块根作为栽培附子的块根，取1级和3级侧生块根作繁殖乌药的种根。

2.选地整地

选择地势较高、阳光充足、土壤肥沃、疏松、平坦、灌溉方便的田快为好。于8月下旬翻地晒垡，深耕20-25厘米，土壤细碎疏松；12月上旬施入堆沤腐熟的农家肥和过磷酸钙作基肥，并将土面平整，平沟做高畦，畦宽66厘米，畦深20-25厘米。

3.栽种附子

12月中旬按株距17厘米左右开穴，呈品字形排列，将块根芽口向上，垂直栽入穴内，每穴栽1个，覆土约7厘米厚。

4.田间管理

①除草追肥

4月中、下旬除草，最好是人工拔除。结合除草进行追肥3次，应以腐熟的厩肥、堆肥或人粪尿追施。第1次在1月中旬补苗后10天进行，每667㎡500公斤；第2次在4月上旬，修根后追肥，每667㎡400公斤；第3次在5月上旬第2次修根后施入，施肥量有所增加，应为每667㎡600-800公斤。

②修根

整个生长期修根2次，第1次在4月上旬，苗高15厘米左右时进行；第2次修根于5月上旬前后进行，用附子铲将植株旁的泥土刨开，露出块根，去除较小的块根，只留较大的侧生根2个，修好覆土。

③防虫

附子种植过程的防虫一般在4月3日-15日之间进行，用抗蚜威每667㎡20公斤兑水50公斤喷雾防止蚜虫一次。

5.采收加工

附子在秋季收获，将植株挖出去除杂质和泥土，晒干或烘干即可。需要注意的是附子是一种有毒植物，在种植和加工过程中要注意安全，避免误食或接触中毒。