大棚西瓜栽培技术规程 1 范围本标准规定了慈溪市现代生态农业总公司大棚西瓜生产基地的栽培技术要求 与方法。本标准适用于慈溪市现代生态农业总公司大棚西瓜的栽培。 2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中的引用而构成本标准的条文。所有 标准都会被修订，使用本标准的各基地应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 NY/T391—2000 绿色食品产地环境技术条件 NY/T393—2000 绿色食品农药使用准则 NY/T394—2000 绿色食品肥料使用准则 3 环境条件 3.1 土壤有机质含量丰富， PH值 6.5 —7.8 ，地势高燥，排灌方便的壤土。 3.2 温度 3.2.1 发芽温度一般在15℃以上，最适发芽温度25— 30℃。 3.2.2 出苗温度在 15℃以上 , 最适 25—28℃。 3.2.3 生长温度 13℃以上，最高 40℃，最适生长温度18— 32℃。 3.3 连作障碍西瓜忌连作，采用大棚消毒和采用西瓜嫁接苗种植是解决大棚西瓜连作障碍 的主要措施。 4 品种选择春季栽培：可选用早熟品种早佳、京欣、小兰、拿比特、早春红玉、天赐208 等。秋季栽培：宜选用生长势强的早熟品种早佳、天赐208 等。

5 育苗1 5.1 苗床选择选择背风向阳， 地势高燥、 土壤肥沃、 排灌方便近三年未种过瓜类作物的地 方。苗床畦面宽度为1.2 — 1.5m，长度不超过50m。 5.2 营养土的配制营养土配比：熟园土（1—2 年内未种过葫芦科蔬菜）80—90%，加 10—20% 腐熟优质有机肥。 如土质偏粘则需加少量细砂以增加透气性，配制好的营养土均 需过筛；也可用 7 份泥炭、3 份珍珠岩混合后浇入0.1%三元复合肥配成无土基质。 5.3 种子处理 5.3.1 选种选择健康、饱满无病虫害种子。中型瓜大田亩用种量25—50 克，小型瓜每2 亩需种量 15—25 克，需苗床 10m。 5.3.2 浸种用 55—60℃温水浸种15 分钟，消毒杀菌；接着用20—25℃温水浸种 4—6 小时。 5.3.3 催芽将浸足水的种子洗净置于25—30℃左右的环境中催芽， 待芽长至 0.5 — 1 厘 米左右时即可播种。 5.4 冬春促早栽培育苗技术 5.4.1 电热温床准备冬春促早栽培提倡电热温床育苗。电热温床宽度为 1.2 米 左右。先把苗床挖深10 厘米，上铺一层无破损农膜，在农膜上铺5 厘米左右的 稻草作为隔热层， 按 8— 10 厘米间距铺好电加温线， 上再覆一层 2 厘米左右稻草 或泥土，把电加温线完全覆盖住，然后把苗床浇透水。

在上排营养钵或穴盘。 5.4.2 常规育苗苗床管理此茬口苗期在11 月下旬至 2 月上旬，苗龄 40—45 天。同时苗期管理还应注 意对子叶带壳出土的及时“脱帽”去壳；在保温的前提下，尽量延长秧苗接受光 照时间；做好苗期病虫害防治工作。温度 : 温度管理以保温防寒为主，整个育苗期管理可概括为“二促二控”。 播种后出苗前，床温度保持在30-32 ℃；70%种子拱土出苗后，白天温度为22— 25℃，夜间不低于18℃，防止下胚轴徒长形成“高脚苗” ；第一片真叶萌生时， 白天床温保持 25—28℃；夜温保持在16℃以上；定植前5— 7 天降温炼苗。2水分 : 一般保持钵土下层潮润，表土干燥为宜，叶片出现轻度萎蔫时浇水。 浇水采用渗浇， 即点浇于床底上， 在床底形成一浅水层， 通过钵底或穴盘底孔向 上渗。在正常气候条件下，一般苗期浇2 次水，第一次在第一片真叶发生期，第 二次在第二片真叶发生时。浇水工作在晴天的中午进行，水温必须保持在12℃ 以上。 5.4.3 嫁接育苗 5.4.3.1 砧木选择以葫芦砧为好，可选用普通瓢瓜、蒲瓜或西瓜专用砧木日本葫芦等。 5.4.3.2 砧木育苗砧木采用催芽播种， 先用 55℃温水温汤浸种15 分钟杀菌，然后常规浸种12 小时，清洗干净，在30—32℃下催芽；种子芽长0.5 厘米左右播于营养钵或穴 盘中，芽口朝下，播后覆0.5 — 1 厘米营养土或基质；其他措施和温湿度管理同 常规育苗，尽可能控制下胚轴长度。

心叶抽生至一叶一心期为嫁接适期。 5.4.3.3 接穗育苗 ( 西瓜 )接穗西瓜育苗种子处理和催芽同常规育苗。育苗时间比砧木推迟7— 10 天， 即砧木一叶一心期同接穗子叶展平期相吻合。接穗集中播于育苗盘中， 播种密度 为每平方米 2500—3000 株。温度管理同常规育苗，出苗后要及时脱帽。 5.4.3.4 嫁接方法采用顶插法或切接法。 5.4.3.5 嫁接后管理温度：接后 5—7 天，白天保持在30℃左右，夜间不低于25℃，促进愈合。 成活后管理同常规育苗。湿度：嫁接后5—7 天采用密封管理，保持饱和湿度，逐渐揭二头通风见光 降湿。成活后管理同常规育苗。 5.5 夏秋遮阳催芽育苗 5.5.1 常规育苗技术 5.5.1.1 催芽播种夏秋虽温度较高， 为提高成苗率和出苗整齐度，提倡催芽播种。 做到边播边 覆盖，谨防高温烧芽。 同时在覆盖营养土上再覆一层0.5 厘米砻糠灰或砻糠， 防3 止夏秋育苗浇水次数多带来的苗床板结。 5.5.1.2 苗床管理夏秋育苗时间较短，苗龄在15 天左右。一叶一心移栽。温度 : 采用遮阳覆盖降温。出苗前全天覆盖降温，出苗后揭二头盖中间，逐 渐增加光照时间。

水分 : 夏秋育苗气温高，光照强，蒸发量大，必须保证水分供应。一般每天 须浇水 1—2 次，在早晨或傍晚进行。 5.5.2 嫁接育苗 5.5.2.1 砧木育苗采用催芽播种，遮阳覆盖育苗。 5.5.2.2 接穗育苗 ( 西瓜 )采用催芽播种， 遮阳育苗， 密度每平方米 2000—2500 株。接穗比砧木播期推 迟 3 天左右。以接穗子叶展平同砧木一叶一心相吻为嫁接适期。 5.5.2.3 嫁接方法同早春。嫁接最好在早晨或傍晚时进行。 5.5.2.4 嫁接后管理采用密封覆盖和多层遮阳覆盖，达到饱和湿度和降温、遮阳。2—3 天后逐 渐减少遮阳覆盖层数，增大见光量，3—4 天愈合后揭二头盖中间增大通风量。 随后管理同常规育苗。 6 冬春促早栽培 6.1 移栽前大棚准备于移栽前 15—20 天覆盖大棚膜， 全层亩施腐熟优质有机肥2000 千克，复合 肥 25 千克，深翻整平，一般耕深20cm左右。爬地栽培每单棚为2 畦；立式栽培 每单棚为 3—4 畦。畦沟 30 厘米，大棚外围沟深50 厘米。整畦后，及时覆盖地 膜和搭建小拱棚，盖好拱棚膜进行预热，以提高地温。 6.2 移栽冬春栽培以苗龄3—4 叶为移栽适期。

爬地栽培中型西瓜株距50 厘米，亩栽 400 株左右；小型西瓜株距35 厘米，亩栽 650 株。立式栽培中型西瓜株距50 厘 米，亩栽 1200— 1400 株；小型西瓜株距40 厘米，亩栽1400— 1600 株。移栽采4 用浅定植， 以营养钵露出土面1 厘米或穴盘上部基质与土面平为好。定植结束及 时浇好定根水和盖好拱棚膜保温。 6.3 大棚温湿度管理 6.3.1 温度定植后至第一批瓜采收，主要以保温、提高土温、促进发根、最大限度地利 用光照，加快营养生长为管理目标。定植后7— 10 天，要密封大棚和小拱棚，不 进行通风换气，提高土温，促进发根，加快缓苗。缓苗后可开始通风，以调节棚内温度。一般白天不高于35℃，夜间不低于 15℃，随外界气温的回升逐渐加大通风量。大棚内的温度管理可以通过小拱棚的 揭盖迟早、以及大棚背风面通风口的大小进行调节。4 月初— 4 月中旬大棚西瓜 进入盛花， 应保持充足的光照和适当拉大昼夜温差，保持和调整植株长势， 促进 瓜胎发育和座瓜。进入膨瓜期，白天保持棚温35℃，夜间不低于20℃，加快瓜 果膨大。进入成熟期，拉大昼夜温差，促进糖分结累和第二批瓜座果。

6.3.2 湿度大棚内空气相对湿度较高， 虽采用地膜全层覆盖， 极大地降低了棚内空气温 度，但随植株蔓叶封行后，由于蒸腾量大，灌水量的增加，使棚内湿度增高。白 天相对湿度一般在60— 70%，夜间和阴雨天达80—90%。为降低棚内湿度，减少 病害，可采取晴暖白天适当晚关棚，沟行间铺草降低土面蒸发，平时尽量减少灌 水次数来实现。生长中后期，以保持相对湿度60—70%为宜。 6.4 肥水管理大棚西瓜栽培以基肥为主，增施一次膨果肥水。即当第一批瓜鸡蛋大小时， 选择晴天，用 1%三元复合肥开穴浇施或用0.2%三元复合肥滴灌浇施，亩用量25 — 30 千克。大棚密封条件下二氧化碳含量严重不足，影响光合作用的正常进行和同化产 物的积累， 增施二氧化碳对增强西瓜光合效率，提高大棚西瓜产量、 品质和提早 上市具有重要作用。 二氧化碳施肥主要采用颗粒二氧化碳发生剂，直接埋入土下 5 厘米深，浇水即可，亩颗粒剂用量30 千克，于第一批瓜鸡蛋大小时施入，有 效期 1 个月。 6.5 植株管理5 6.5.1 整枝中型西瓜采用双蔓整枝， 小型西瓜采用三蔓整枝。 生长前期以理蔓为主， 尽 可能扩大营养体，及时引蔓，使瓜叶分布均匀；主蔓长50— 80 厘米时，摘除其 余侧蔓，固定引蔓方向，防止蔓叶拥挤和重叠。

第一批瓜座果后基本放任生长， 见空引蔓。 6.5.2 生长势调整在大棚栽培爬地栽培中，植株生长势调整, 一般采用“插蔓”方式压蔓，即 用切成 12— 15 厘米长，宽 0.5 厘米左右的篾片，弯成“ U”型，循蔓二侧插入土 中。在长势正常时，以固定蔓为主，插入篾片不压住蔓；在长势偏旺时，根据蔓 的长势， 以不同的紧松度压住蔓， 调节蔓的长势。 但在座果节位前后2 节不能压 蔓。 6.6 人工授粉大棚西瓜冬春促早栽培一般在4 月初— 4 月中旬开花， 由于棚内昆虫活动少， 必须进行人工授粉才能确保授粉。授粉工作一般在上午8— 10 时进行，同时应标 志授粉日期，以便确定成熟日期。花对花法将开放的雄花采下， 把花瓣抹掉， 留下里面的雄蕊轻轻涂抹在雌 花的柱头上，涂抹时要均匀，一般一朵雄花可授2—3 朵雌花。毛笔蘸粉法摘下当天开放的雄花将花粉集中到一个干净容器内，用软毛笔 蘸取花粉或直接用软毛笔在开放的雄花上刷取花粉，对准雌花柱头， 轻轻涂抹几 下，见柱头有明显黄色花粉即可。此法工效较高，为最常用方法。雌花节前抑制性人工授粉法植株生长过旺， 即使人工授粉也难以座果， 可 采用雌花节前抑制性人工授粉。

具体方法是对雌花进行人工授粉，在雌花节前用 两片小竹签，互为垂直地插入瓜蔓（不可插断），竹签的宽度约为瓜蔓直径的1/3 ， 抑制养分输送至生长点，促进座果。 6.7 留瓜为提高西瓜的品质和品牌效应，应留选主蔓第二雌花（15— 18 节）上座的瓜。 留瓜过早则瓜小瓜形不正，过晚则不利上市。当瓜如鸡蛋大小时，进行选瓜，每 株留选 1—2 个柄粗、无伤且瓜形圆正的幼瓜。要优先在主蔓上留瓜，主蔓留不 住时，可在侧蔓上留瓜。6 7 夏秋栽培 7.1 移栽前大棚准备 7.1.1 大棚消毒在反秋西瓜移栽前15 天，清除前茬桔秆，深翻全棚，进行晒土，以土壤晒 白为好，减轻土壤中病菌残留， 加速土地风化。 连茬种植的最好进行高温消毒处 理，即全棚深翻后，灌溉至土壤湿润，上覆棚膜，利用夏季高温，闷棚至55℃ 以上 7— 10 天，利用高温、 水蒸气的共同作用进行全棚高温消毒，消灭棚内残留 病菌和土传病害。 7.1.2 遮阳、防虫盖膜为减少自然气候条件对秋栽西瓜的不利影响，必须做到全程覆盖栽培。在棚 顶覆盖棚膜前期避雨， 后期保温； 前期在膜上或在定植行搭拱棚覆盖遮阳网，以 减少强光对瓜苗生长的抑制作用和降低棚温，并用防虫网作围裙， 防止虫害侵入 棚内危害西瓜正常生长。

秋西瓜栽培一般不进行地膜覆盖，为减少病虫草害和防止土壤板结、保墒， 也有覆盖地膜，地膜最好用银灰色膜，可大大减轻蚜虫、蓟马的危害。如用普通 地膜覆盖， 必须在地膜上覆盖稻草， 以降低地温， 防止幼苗烫伤。 地面覆盖材料， 可用瓜秧放蔓后撤除的遮阳网平铺地面作地膜和瓜蔓附着物使用，做到一物二 用，以节省成本。 7.1.3 整地施肥秋栽西瓜应提早整好地， 做好畦， 施好施足基肥， 基肥以有机肥和速效肥为 主，一般每亩施有机肥2000 公斤加复合肥 30 公斤，结合翻耕，全层施入。整畦 同早春。 7.2 移栽夏秋西瓜一般有2 片真叶时移栽， 以防根系老化。 定植时间不宜太迟， 一般 在 8 月中旬前，即 7 月底至 8 月中旬。夏秋栽西瓜因生长势弱于早春促早栽培， 为保证秋栽西瓜中后期一定的叶面积，提高产量，秋栽西瓜爬地栽培株距30 厘 米，亩栽 700 株左右。立式栽培株距40 厘米，亩栽 1600— 1800 株。定植时间以 傍晚太阳光不强时或阴天定植最好，以便有足够的时间缓苗。 移栽时做到边移植 边浇定根水边盖遮阳网，促进幼苗尽快恢复生长。7 7.3 大棚温湿度、肥水管理营养生长期（约25—30 天）遮阳增墒促生长。

由于秋栽西瓜定植后气温 较高，光照强， 为加速茎蔓生长， 做到在高温期遮阳网全天覆盖过渡到揭二头盖 中午，逐渐增加光照时间；同时注意肥水双促，在定植后的干旱期，做到每天傍 晚浇水或在棚内中心沟关半坑水，做到晚灌晨排，保持土壤潮润。在放蔓初期， 亩用 15 公斤复合肥兑水30 担浇施，促进茎蔓生长。座果期适墒增肥。随着植株长至20 节左右，秋栽西瓜开始进入坐果期， 此期要增加光照强度， 控制土壤持水量， 适当放缓茎蔓生长速度， 促进瓜胎发育， 形成粗壮瓜胎，提高坐果率。当瓜有鸡蛋大小时，根据长势每亩浇施复合肥15 公斤，促进果实膨大。生长后期减墒增光增施二氧化碳。当第一批瓜进入采收中后期，第二批 瓜有鸡蛋大小时，此时已进入10 月中下旬，夜间最低温度在15℃左右，气温开 始转冷，夜间开始保温，白天温度控制在25—32℃。为延长采收期，提高植株 抗性，一般在后期管理中不再进行灌溉施肥，以防植株贪青， 影响第二批瓜成熟 和降低抗寒力，适当保持土壤干燥，保持土温和通透性，延长根系活力。同时可 以开始进行二氧化碳施肥， 提高植株的光合作用， 延长叶片功能期， 增加细胞汁 浓度，提高抗寒力，促进第二批瓜膨大和成熟，提高糖度，改善品质。

7.4 植株管理 7.4.1 整枝秋季延迟栽培一般采用2—3 蔓整枝，即只保留主蔓和主蔓基部1—2 条健壮 的侧蔓。在秋栽西瓜生长前期，从团棵至蔓长50— 60 厘米，以理蔓为主，尽可 能快速培养营养体，形成一定的叶面积和光合能力。从蔓长50—60 厘米至坐果 前，植株茎叶生长旺盛，侧枝大量萌生，以整枝为主，结合理蔓，在蔓长50— 60 厘米时，留选主蔓及1—2 条生长健壮侧蔓。在坐果前去除主蔓上发生的其他 侧蔓和留选侧蔓上发生的侧枝， 保持田间适宜的群体营养面积。 坐果后放任生长， 增大叶面积系数， 为果实膨大和成熟提供充足营养；并适当进行理蔓， 使枝蔓分 布均匀， 为第二批坐瓜打好基础。为防止茎叶过分荫蔽而影响果实成熟，可将遮 住果实的枝蔓拨开， 使果实充分见光， 有利于果实膨大和内部糖分的积累，此外 果实的着色也好。 第一批瓜采收时， 为保证第二批瓜生长， 应打去部分衰退枝蔓，8 促发新枝，维持一定的营养面积。 7.4.2 生长势调整秋栽西瓜如出现徒长，可采取压蔓处理，压蔓方式同早春栽培。 7.5 人工授粉秋栽西瓜雌花分化较晚，节位高且间隔较大，在自然条件下，坐果率不高， 要想在理想节位上坐住瓜，提高坐果率， 必须同早春栽培一样进行人工授粉。

秋 栽西瓜一般采用第二、三节雌花座瓜，节位在20—25 节，此时已形成一定的营 养面积，有利于生殖生长与营养生长的平衡。人工授粉一般在早上7—9 时进行， 此时花粉活力最高。第二批坐瓜时期气温开始下降，此时人工授粉可在上午7— 10 时进行，阴天可全天进行。授粉方法同早春。秋栽西瓜第二批瓜最迟坐瓜期 为 10 月 5 日，确保在 11 月中旬成熟。 7.6 留瓜留瓜方式同早春。 8 病虫防治大棚西瓜病虫害相对较轻，以防为主，采用综合防治措施。 8.1 虫害冬春促早栽培中期有蚜虫发生，可用一遍净1500 倍液防治 1 次；夏秋季栽培 前中期有蓟马发生，可用鱼藤精400 倍液在发生初期进行防治1 次。 8.2 病害枯萎病：嫁接换根防病。苗期病害：猝倒病、早疫病。以防为主，可用代森锰锌500 倍液在一叶一心 期防治一次。生长期主要病害：蔓枯病、炭疽病。以防为主，重点做好大棚温湿管理，促 进植株健康生长，及时处理病株，减少感染源。药剂以预防为主，可在生长前期 用 77%可杀得 500 倍液防治早疫病1 次；中期用仙生500 倍液防治炭疽病1 次。 每茬瓜最多用药二次；秋栽西瓜在生长中期用77%可杀得防治炭疽病1 次。

9 采收根据授粉标记和田间抽样， 确定批次西瓜的成熟度。 一般当地销售以9 成熟 为宜，外地销售以8—9 成熟为宜。采收宜在晴天早晨露水干后进行，采收时宜9 用刀割或剪刀剪， 将果柄留在瓜上， 一方面利于通过果柄的干枯状态来鉴别西瓜 的新鲜程度， 另一方面采收伤口不直接留在瓜上，可减少因伤口感染直接引起西 瓜的腐烂，能延长贮存时间。 10 运输当瓜采下后搬运、分级、装箱、运输时，要小心谨慎，防止破裂损失。有些 皮薄且脆的品种，稍有粗心即会因碰撞而裂开，造成较大的损失。10