【演播室导语：

近年来，在农村创业养殖，很多人会选择养猪行业，因为该行业可以依据农村环境优势，有效节约成本提高收益。我县高家沟乡郝家庄村的“猪倌”张福喜，就是通过返乡创业养殖黑猪走上了致富之路。】

记者来到郝家庄养猪场，看到张福喜正抱着一捆玉米秸秆给猪喂食。走进才发现，这里就是猪的“乐园”，宽阔的山头上，到处都是枣树，又大又肥的黑猪在这里“嬉戏觅食”，张福喜几声吆喝，猪群得到有吃食的信号，纷纷从四面八方围了过来。

看着猪群憨态可掬的吃相，张福喜讲述起自己的创业经历。

【采访：郝家庄养猪场负责人 张福喜

我原来是一个货车司机，干了有十几年货车司机，我觉得这份工作不是长远打算，就想到回来农村发展创业。考察了很多，觉得人们对健康食品，绿色食品这方面慢慢的需求越来越大，所以想到养这个黑土猪，本地土猪，所以我就租了100多亩枣林地，从二十几头猪在5年时间内发展到500头猪，市场销量是很好的，人们对这个产品是绝对的认可。】

散养黑猪，以圈养为辅助，平时猪群主要都在承包的一百多亩枣林地，夏天吃农作物、草，冬吃玉米、麦麸等，纯天然饲养，因为长期在野外生活，肉质瓷实，富有弹性。

【采访：郝家庄养猪场负责人 张福喜

我（养的这些猪）从饲料方面是绝对健康的，纯粮食喂养，不含任何添加剂、不吃任何饲料催肥，一年以上出栏，有的甚至一年半才能出栏，所以猪的肉质是相当的好，虽然有点肥，但是肥而不腻，口感顾客反应特别的好。】

肉的品质得到市场的认可，张福喜为了打开销路，在城区租了一个摊位，村里则是雇了几名困难户打理养猪场，虽然每天起早贪黑，但是猪肉的销量还不错，张福喜脸上洋溢着幸福的笑容。

【采访：郝家庄养猪场负责人 张福喜

现在到了冬天，肉卖得相对好一点，比夏天（销量）很强，从11月开始基本上天天卖，有时一天卖一两头，有时还能卖四五头，一年下来总共能卖300多头猪，一头猪能卖100多斤肉，一斤卖35块钱。】

【采访：顾客

我原来吃的（饲料）猪肉，后来自从吃了这个（散养）猪肉以后，（感觉）这个猪肉相当好，味道各方面口感都好，买的骨头熬汤也是可好了，骨头吃起来跟（饲料猪）完全不是一个口味，这个猪肉是相当好。】

听着顾客对自己猪肉的认可，张福喜对自己的养猪场更加信心十足，充满干劲，立志通过自己的小产业带动大效益。

【采访：郝家庄养猪场负责人 张福喜

现在我以我们村的村名郝家庄注册了品牌，将来以这个品牌高标准的做好（散养黑猪产业），为将来（更好的）发展奠定一定的基础。在目前市场来看，在本地销售我感觉有500头猪市场就饱和了，所以下一步过了年之后，要在太原打拼市场，必须要以市场的消费，然后逐步的扩大规模，同时带动全村人民，把这个绿色养殖产业做大做强，为家乡的发展，贡献自己的一点微薄的力量。】（记者：雷杨文 贾娇娇）