牛心甘蓝春季栽培技术. 牛心甘蓝栽培技术：越冬栽培时，黄河以南地区可于9月25日至10月10日育苗，35～40天苗龄且幼苗达4～5片真叶时定植，行距45～50厘米，株距40厘米。定植后不可盲目促苗，以幼苗6～7片真叶、茎粗不超过0.5厘米越冬为宜。翌年3月上旬施肥水促苗，一促到底，一般于5月1日前后上市。如采取地膜覆盖栽培，可挖抗定植，将幼苗栽入坑内，坑土上面做屏障以御寒。待缓苗后覆地膜或随定植随覆膜。翌年2月中下旬破膜将幼苗露出并封严破口，3月初施肥灌水促苗。如采取拱棚或大棚栽培时，当幼苗达8片以上真叶且茎粗超过0.5厘米时，棚温应保持在12℃以上，以防春季发生未熟抽薹。长江中下游地区可适当晚播，一般在10月上旬播种，春甘蓝不宜播种过早，造成先期抽薹。尖头品种的苗龄掌握载40～45天，或参照当地种植的牛心甘蓝品种的栽培要点进行种植和管理；秋季栽培时，7月20日至8月5日育苗，南方温暖地区可适当晚播。苗龄为30天时定植，10月下旬至11月底收获。一般每亩产量达4000～5000千克。整地：前茬出地后，翻耕15厘米左右，做宽2米的畦，开好深沟和腰沟。每亩施用有机肥2000～2500千克做基肥。定植：定植期在11月中下旬，定植时剔除过大苗，亩栽3000～3500株，定植后浇1～2次越冬水。翌年3月上旬施肥水促苗，一促到底，春甘蓝要注意防治小菜蛾和菜青虫，掌握使用浓度和安全间隔期。采收：一般在4月中旬至5月中旬采收上市。