养虾新法：高密度养虾不换水不用药上海水产高校臧维玲教授日前从新疆乌鲁木齐回到上海，同时带来一个好消息：4个月前，从上海运去的南美白对虾苗，已在不换水、不用药的环境中健康成长到十几厘米长，很快可以上市了。当地有关部门已打算，要新建200亩的养殖基地，推广这种节水、节能、环由臧维玲、戴习林主持的市科技兴农重点攻关项目“虾类温室集约化健康养殖技术开发讨论”，技术在国内独一无二：通常露天养殖每亩水面约放养万～10万尾虾，而该项目在室内可实现每亩水面养殖50万尾虾；按传统养殖法，在高温季节每天要换水50以上，该项目的养殖基地却能4个月内完全不换水。这种高密度养殖法还有一个优点，不用投放任何药物。这是如何实现的？笔者在上海水产高校的金山廊下产学研基地作了一番探究。水质优良是虾类养殖的关键。课题组的一大绝技就是营造“人工湿地”，使水形成自净功能，该技术已申请获得国家专利爱护。记者看到，这里的“人工湿地”是像渔网般一片片垂直悬挂于水中的网片，上面有种着的水草等水生植物，挂着的吸附水中悬浮物的材料。网片上形成的生物膜，就相当于一个“生物滤器”，它可以把水中的有害物质转化成无害物质。另一个绝技是，他们借助于几台车轮式增氧机，在池中形成“跑道式水流”，这使得虾的排泄物和残饵自动沉到池底，并落入特地的排污沟中。

笔者看到一些南美白对虾已有七厘米长，虾体透亮、进食活跃。臧教授说，这些都是健康标志，这中间“软件”管理有讲究。一开头，技术人员要对自然河水进行“调配”，既要调控盐度，还要去除各种有害物质、杀灭一些微生物。接着，在虾的成长过程中，要依据它的蜕壳状况、运动量、摄食量等，准时调整投饵，调控水温、光照、溶解氧含量等各项指标。虾不生病，就不必投放药物。这种集约化养殖技术也有简易模式。臧教授说，农夫只需投入简洁的硬件设备，关键是在管理。目前，她和技术人员已在制定养殖规程，今后农夫只需按部就班地操作就可以了。目前，这项养虾技术已在上海、天津、乌鲁木齐进入产业化养殖阶段。上海水产高校臧维玲教授日前从新疆乌鲁木齐回到上海，同时带来一个好消息：4个月前，从上海运去的南美白对虾苗，已在不换水、不用药的环境中健康成长到十几厘米长，很快可以上市了。当地有关部门已打算，要新建200亩的养殖基地，推广这种节水、节能、环由臧维玲、戴习林主持的市科技兴农重点攻关项目“虾类温室集约化健康养殖技术开发讨论”，技术在国内独一无二：通常露天养殖每亩水面约放养万～10万尾虾，而该项目在室内可实现每亩水面养殖50万尾虾；按传统养殖法，在高温季节每天要换水50以上，该项目的养殖基地却能4个月内完全不换水。

这种高密度养殖法还有一个优点，不用投放任何药物。这是如何实现的？笔者在上海水产高校的金山廊下产学研基地作了一番探究。水质优良是虾类养殖的关键。课题组的一大绝技就是营造“人工湿地”，使水形成自净功能，该技术已申请获得国家专利爱护。记者看到，这里的“人工湿地”是像渔网般一片片垂直悬挂于水中的网片，上面有种着的水草等水生植物，挂着的吸附水中悬浮物的材料。网片上形成的生物膜，就相当于一个“生物滤器”，它可以把水中的有害物质转化成无害物质。另一个绝技是，他们借助于几台车轮式增氧机，在池中形成“跑道式水流”，这使得虾的排泄物和残饵自动沉到池底，并落入特地的排污沟中。笔者看到一些南美白对虾已有七厘米长，虾体透亮、进食活跃。臧教授说，这些都是健康标志，这中间“软件”管理有讲究。一开头，技术人员要对自然河水进行“调配”，既要调控盐度，还要去除各种有害物质、杀灭一些微生物。接着，在虾的成长过程中，要依据它的蜕壳状况、运动量、摄食量等，准时调整投饵，调控水温、光照、溶解氧含量等各项指标。虾不生病，就不必投放药物。这种集约化养殖技术也有简易模式。臧教授说，农夫只需投入简洁的硬件设备，关键是在管理。目前，她和技术人员已在制定养殖规程，今后农夫只需按部就班地操作就可以了。目前，这项养虾技术已在上海、天津、乌鲁木齐进入产业化养殖阶段。