他叫黄永强，以前一直做普通的鸡鸭鹅等家禽的生意，生意相当不错，年销售额能达到六千多万元。二零一零年他开始孵化养殖当地很少有人养、甚至都不认识的番鸭，二零一九年销售额就达到三点一二亿元，还带动一百多户农户共同致富。

记者赶到黄永强的老家，却听到很多人说他是一个“疯子”，很不正常。

记者感到疑惑，黄永强到底是一个什么样的人呢？在他的养殖场，一见面黄永强就给记者介绍起了他养的番鸭。

他抓起一手抓着番鸭的双脚，另一手抓着番鸭的翅膀，作出助鸭腾飞的动作说：“介绍一下我的这个宝贝鸭子，它特别能飞，你看这个翅膀。”

记者：“它能飞多远呢？”

黄永强答：“它一般能飞到一两公里远。”说罢，把鸭子往空中一抛，只见番鸭扑腾着飞向湖面上空。

番鸭能飞，还好斗，外形上也很有特点。

黄永强说：“这个爪子特别厉害，像鹰爪一样，要是被它抓一下，一块肉就会掉下来了。它特别爱打架，它要是打起来呀，你人踢都踢不开，特别好斗，它不打得分个输赢，基本是不罢休的。”

接下来，黄永强拿当地的一只麻鸭让记者抱住，自己则抓住一只番鸭，比划着向记者比较两种鸭子差异。

黄永强接受记者采访

黄永强说：“两种鸭子区别还是很大的。一个是它的体型，这个番鸭的体型起码有麻鸭的三倍重，你那个大概有三斤，我这个大概有十斤。第二，番鸭的翅膀比麻鸭的翅膀要大很多，起码是麻鸭的两倍。还有，番鸭最显著的特征就是它这个头上的肉瘤，它长到成年了肉瘤特别大。”

记者：“鸭蹼的差别也很大，番鸭鸭蹼前面那个尖儿很尖，麻鸭则很短。”

黄永强：“麻鸭驯化时间比较长，番鸭家养时间比较短，它的野性比较足一点，所以我们都叫它成雁。”

番鸭原产于中南美洲热带地区，饲养历史悠久，黄永强养殖番鸭在二零一九年的销售额达三点一二亿元，可提起养殖番鸭的经历，他却潸然泪下。

"创业人就是孤独的，确实没有人能倾诉。每个人都有一段辛酸的历程，可所有人只能看得到他辉煌的那一面。所以，不管再苦再难，我自己内心必须坚持下去。路是自己选的，所以你就会坚持走下去。”回想起创业之艰难，黄永强不禁泪流满面。

这是番鸭

那么，黄永强到底经历了什么呢？

一九六七年，黄永强出生在安徽省宿松县，初中毕业就跟着父亲贩卖家禽。一九八八年，黄永强揣着父亲给的一千元钱，开始在安庆市零售并批发家禽。一九九六年，黄永强投入十万元，建了家禽养殖场，到二零零九年黄永强养殖批发家禽年销售额达五千多万元。

可到了二零一零年，王永强突然做出一个决定，放弃原来普通的鸡鸭鹅等家禽生意，要养殖番鸭。买卖做得红红火火，怎么又突然敢养番鸭呢？他的这个决定遭到了家人及很多员工的强烈反对。

公司员工齐莹花：“不知道他怎么想的，非要一意孤行，就是要做这个番鸭，没有人支持，包括黄永强家里人都不支持。”

黄永强父亲：“我当时是极力反对，做经销的是最没有风险，那个利润空间始终是存在的，那是万无一失的。你做那个（番鸭），今年是这个价，明年是那个价，还有番鸭生病，有多大风险呢？番鸭赔光了怎么搞？”

公司员工徐厚斌：“那时感觉他就是疯了，那时公司搞禽类批发，一年有几十万利润就相当好。转型养番鸭后，我们整个市场也丢掉了，不但没有收入，还亏还亏了钱，所有人都崩溃了。”

众人的反对让黄永强压力很大，特别是父亲的极力反对，让黄永强很伤心。

黄永强：“我也很难受，就觉得有点对不起父亲，做儿子的没有让父母顺心顺意。有时候就觉得很孤独，你没办法跟别人说。”

黄永强父亲黄昼旺：“我心里是仁慈的，嘴和面是严的，后面就随他了。”

黄永强为何要放弃原来的生意，执意去养番鸭呢？原来，在经营家禽这些年有很多客户主动找到他，问有没有番鸭。黄永强多次进行市场调研后，感觉一个新的商机来了。

黄永强：“当时这个产品市场上很少，没有把它形成规模化养殖，都是农户自己养的那么一点点。有很多的人需要这个产品，但是那时候我们提供不出来。别人做的东西，我肯定不会去跟风，别人没做的东西，只要洞察到未来的市场行情不错的情况下，我觉得就值得我们去做，我看好这个事情。”

二零一零年三月，黄永强流转了三百亩地，投资三千多万元，建起了番鸭繁育养殖基地。他引进了番鸭种苗，开始孵化养殖。第一次孵化了一万只番鸭苗，黄永强很兴奋，领着员工精心呵护。

员工齐莹花：“那个时候我们喂小鸭子是怎么喂哦，把水烧开，然后等它凉一点后一口一口地喂，把这些鸭子当作小宝宝一样来养。”

可爱你番鸭

然而，黄永强的兴奋劲儿还没过，番鸭苗却出现了问题，一万只番鸭苗，因为出现炎症，陆续地全部死亡，这让黄永强和员工们既心疼又焦虑。

黄永强：“在育雏期，温度在保温的时候没跟上，导致它在三四十天以后就容易发病。”

员工徐厚斌：“鸭子一旦脱肛之后就会有炎症。所以说我们每天来给鸭子洗肛门，清洗和消毒。”

痛定思痛，黄永强经过多方打听，从福建请来经验丰富的专家进行指导。

福建省农业科学院畜牧兽医研究所所长黄瑜：“番鸭在育雏阶段容易发生病，一个病种病种多，而且很多还是这个番鸭专有的，或者是它专一感染的病。所以在业内大家公认番鸭病种多，它的成活率很低。”

王永强在专家的建议下，投入三百万元购入了一百台这种全自动孵化设备。有了先进的孵化设备，再加上黄永强和员工们的精心呵护，不仅番鸭苗孵化率提高到了百分之九十以上，而且孵化出的番鸭苗都很健壮。

种苗的孵化问题解决了，可在商品番鸭的养殖中，黄永强又遇到了一个奇怪的问题。一些番鸭莫名其妙的失踪了。

二零一一年三月的一天，黄永强和往常一样来到番鸭圈舍喂饲料，他和员工数来数去，发现番鸭怎么少了几十只。王永强很纳闷，赶紧查看番鸭圈舍的门窗，都没查出问题。

接下来的几天，几乎每天都有番鸭失踪，到底是怎么回事儿呢？黄永强心中的疑问越来越大，番鸭失踪的问题不解决，后果很严重。会不会被人偷了呢？这一件事情的发生让养殖基地的员工压力很大。因为这些番鸭都是他们来饲养管理的。

散养的番鸭

员工徐小兵：“这个鸭子呢，其实我也不知道是怎么弄丢的。我心里就是想，一定要把这个鸭找着，找到原因。”

员工们既委屈又着急，接下来的几天他们都在番鸭圈舍周边转悠。一周后，他们终于找到了番鸭失踪的真相。

在距离养殖基地五百多米的树林里，发现了失踪的一些番鸭。可这番鸭怎么会出现在这么远的树林里了呢？经过请教专家，黄永强终于解开了心中的疑团。原来，番鸭善于飞翔，比一般的家庭都飞得远。

为了不让番鸭飞走，黄永强想出了一个办法。

黄永强：“这个主翼一般在一百天左右的时候，它翼就长起来了。所以我们必须把这个种鸭的翅膀剪掉部分。没有剪翅的时候啊，它就容易串栏，串栏的时候它喂料就不均匀，一不均匀有的鸭子就吃得很肥，有的人鸭子就吃得很瘦，所以它产蛋率一直就提不上去。把这个鸭子剪翅以后，那我们这个产蛋率提升了百分之十，所以一年直接的经济效益给我们带来了六七十万块钱。”

到二零一一年三月，他养殖的第一批十五万只商品番鸭可以出栏了。当时黄永强那是成竹在胸，觉得这批番鸭肯定能卖上个好价钱。但是更大的考验还在后头呢，一场灾难突然降临。

到底遇到了什么灾难了呢？原来，二零一一年一场禽流感突如其来，包括番鸭在内的禽类市场受到很大影响。这个时候卖掉番鸭公司会损失一百五十多万元。但要继续养殖的话，饲养成本更大，损失更多。面对这种情况，黄永强做了一个决定。而这个决定不仅没有让黄永强受到损失，还掌握了番鸭市场的话语权。

黄永强联系了当地一家禽类加工厂，把饲养的十五万多只商品番鸭全部屠宰冷冻起来。三个月后，黄永强把冷冻的十五万多只商品番鸭推向市场后，不仅没有赔钱，还赚了一大笔。

二零一三年，黄永强扩大养殖规模，养殖了一百多万只商品番鸭。他通过之前经营家禽时积累的客户资源，把番鸭批发给安徽省的活禽市场经销商，一年销售额达五千万元。

即将起飞的番鸭

到了二零一五年，随着本地养殖番鸭的人越来越多，为了提高竞争力，黄永强决定打开外地销售市场。可是，当他在河南省商丘市推销番鸭苗的时候，却出现了让黄永强意想不到的事儿。这里的人根本就不认识番鸭，甚至都没听说过。

因为没有认知，所以就不敢养。为了打消养殖户的顾虑，黄永强决定降价出售番鸭苗。可降价了，还是没人敢养。为了进一步打开外地市场，黄永强决定放手一搏。除了免费提供番鸭苗，黄永强还提供饲料和技术支持。养成后的商品鸭，如果对方卖不掉，也负责回收。

三个月后，黄永强在河南发展的第一个养殖户李鹏养的一千只商品番鸭出栏了，他挣了一万多块钱。有了这一次的合作，尝到甜头的李鹏不仅信服了黄永强，更是干劲十足，直到现在都跟着黄永强养殖番鸭。

令人垂涎的烤番鸭

色香味俱全的烤番鸭

星际酒店餐桌上的烤番鸭

养殖户李鹏：“二零一九年整个一年，我大概就养了十万只番鸭，年销售额大概在六百万左右。现在我们不但是我自己养，我还发展我河南周边的，包括山东的，山西的两百多家养殖户。去年大概有一千多万销售额，黄总带领我们挣钱了。”

很快，黄永强打开了河南、山东、浙江等省的市场，仅番鸭苗的年销售额就达两千多万元。随着番鸭的养殖规模的加大，黄永强决定拓展番鸭销售的渠道。他把目光投向了一些大型饭店和酒店。

二零一七年在朋友的介绍下，黄永强认识了一个人，这个人叫张小飞，是安庆市一家大型酒店的行政总厨。黄永强带着自己加工好的番鸭找到张小飞想跟他合作，从而打开饭店和酒店的销售渠道。黄永强把番鸭原材料连同烹饪方法一起提供给安庆市各大酒店，缩短了酒店研发菜品的时间和成本。这样很多酒店都愿意合作，通过这样的方法跟黄永强合作的外地酒店也越来越多，一年的销售额能达到两三千万。

从二零一七年开始，黄永强用番鸭产业助力脱贫攻坚。在安徽省阜南县投资二点三八亿元，建立了番鸭养殖基地，并且建立年加工一点五万吨番鸭肉制品的加工厂，共带动阜南县贫困户一百多户，每户平均增收七万多元。

二零一九年，黄永强的年销售额三点一二亿元。

这是一个从洞察市场再到具体行动的过程。洞察到番鸭市场的前景一定不止黄永强一个人，可很多人就止步在具体行动之前。

黄永强执着地行动了，并且能够根据市场变化及时调整策略，在遭遇市场危机时能想出对策，避免损失。

在货源增加的时候，能找到办法扩大销路，从而让事业走上可持续的发展道路。

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