黄姜，学名盾叶薯蓣，又名，火头根，为姜科姜属多年生草本植物，原产于中国，很多地方都有栽种，辣味浓郁、纤维细小、姜油丰富、味道鲜美。

小黄姜的块茎有较高的药用和化工价值，经过加工可提炼皂素、双稀等医药、化工用品，是激素类药物必不可少的成份，被喻为“激素之母”，并广泛应用于化妆、保健、避孕镇痛、麻醉等类药物，是一种市场需求较为稳定的药材。

小黄姜的价格较为稳定，基本上维持在5-8元每斤之间，一亩的产量大概在1500-2000斤左右，亩产最高可过万，虽然收益较高，但很多人都不敢种，为什么？

第一，因为小黄姜对生长的温度要求很高，16度以上才会萌芽，低于15度就停止生长。而只有在北纬27度左右的地带，才能长出好的小黄姜，且产量较高。

第二，小黄姜对湿度的要求也很高，特别是在收获上，由于收获时间集中在霜降前后，所以采摘必须在短时间内完成，也争取在短时间内销售出去或存放到地窖中。

第三，存放的要求也很严格，首先存放的地窖一定不能有烂姜，地窖里面的沙子要每年更换；其次，存放的时候要轻拿轻放，因为小黄姜比较嫩，皮破了的话，很容易烂；存放的地窖要求恒温恒湿，温度保持在13℃-14℃左右，湿度在85%-90%之间。

因为以上原因，很多农民嫌弃麻烦，而不种植小黄姜，但也有不怕麻烦的农民想要靠种植小黄姜赚钱，有什么种植技术呢？

1.整地施足基肥：黄姜根系不发达，在土壤中分布浅，吸水吸肥能力较差，既不耐早又不耐涝，因而应选择土壤深厚、有机质丰富、保水保肥、能灌能排的微酸性土，耙细整平，施足基肥。

2.在播种前要晒姜困姜，经晒困后的姜种放入用砖和木板围起来的池中，底部铺上一层草，把姜种放入，上面盖上蔗子或者旧的毯子，并喷施新高脂膜，这样可促使姜幼芽快速萌发，出苗快而整齐。

3.规范化管理：黄姜为浅根性作物，因此不宜深中耕，以免伤根。黄姜在幼苗期，因雨水多、杂草繁茂，要适时进行浅中耕除草，防止伤根伤苗，保持土壤疏松透气。

4.病虫害防治：黄姜病虫害可使植株衰弱、抗病能力差、病毒易侵染，要根据植保措施喷洒药剂灭虫。在秋末冬初做好越冬抗寒准备，为来年丰产增收奠定基础。