“你看，这些淡水龙虾螯大身厚，已经可以出塘了，现在正是淡水龙虾成熟季节。”8月8日，在位于定安县富文镇高塘村丽海饲养专业合作社（以下简称“丽海合作社”）的澳洲淡水龙虾养殖基地，工人姚寿军从虾塘的捕捞网里捞出一尾尾色泽鲜亮、体态肥壮的澳洲淡水龙虾。

在基地的几个虾塘里，都安居一尾尾澳洲淡水龙虾，它们挥舞着大螯，活力十足。但谁能想到，在3年前，这些虾塘竟然是片杂草丛生的荒地。

“村子里沙壤土多，肥力差，许多农作物无法适应本地土壤，难以生长。”合作社负责人郑高强介绍，高塘村良田少、荒地多，过去，村民多以来种植橡胶、槟郎谋生，发展产业一直难题。“2015年，在朋友的建议下，我接触了淡水龙虾养殖产业，认为这个产业有前景，便想在村里发展试试。”

2016年，郑高强在高塘村成立合作社，投入8万余元，在高塘村租下十多亩荒土地，清理杂草，开挖下塘，于当年4月投入近6万尾澳洲淡水龙虾幼苗，进行试养。

“我们看中了村里的自然资源，对这个产业有信心。”郑高强介绍，高塘村气候常夏无冬、水质优质清冽，具有养殖龙虾的优良自然条件，养出的龙虾肉质紧、味道鲜，品质极佳。但当年，刚接触龙虾养殖时，他和朋友都是门外汉，缺乏经验，面对着虾苗存活率低、饲养成本高等难题。

“第一年龙虾的成活率只有20%左右，但我们并没有打退堂鼓，反而觉得这事能成，一定要坚持下去。”眼前的困难没有吓倒郑高强，他通过网络搜索技术知识，和有关专家求助等方式，不断探索，完善养殖技术。

“有了知识积累和实践经验，合作社的龙虾养殖路终于走上正轨。”郑高强吸取失败教训，通过改良龙虾饲料，增植本地水草等举措，大幅度提升了淡水龙虾的成活率，今年已达到90%左右。

与此同时，丽海合作社龙虾基地面积和养殖规模也进一步扩大。“这几年，淡水龙虾行情好，根本不愁卖，一到出虾时节，订单便接踵而来。”郑高强算了一笔账，今年基地面积为26亩，每亩投苗3000余尾，每尾虾至少0.2斤，一斤收购价为50至55元，扣除成本，每亩纯利润约为1.2万元。再加上海南气候温热，龙虾一年可出塘2至3茬，基地年纯利润至少有50万元。

村子里有了致富产业，昔日荒地成为生金虾塘。郑高强的创业实践激发了村中贫困户的脱贫斗志。看中产业前景，富文镇政府于2017年投入8.8万扶贫产业资金，带动42户贫困户入股合作社;又于今年5月投入20万，以高塘村集体方式入股。

“我也想学一门技术，以后发展自己的事业。”村中贫困户陈再君第一时间来到丽海合作社打工，在这里他不仅每天能领到120元工资，年底还有分红，最重要的是，学得一手好技术，有了新盼头。

“今年，我还在虾塘里种上了九品莲，以立体种养模式发展产业，带动村民们共同致富。”郑高强介绍，下一步，丽海合作社将在当地政府的指导下，进一步扩大养殖规模，并发展淡水龙虾育苗产业，带动更多村民增收致富。

（来源《海南日报》）