林下种香菇 开辟致富路 沂水县农业局 王发胜 沂水县以当地林地资源为依托， 以科学技术为支撑， 充分利用林下土地资源和林荫空间， 进行林下香菇栽培， 初步形成了 近期得利、 长期得林、 远近结合、 农林并进、 协调发展的格局， 已经成为农民致富的一项主导产业。 沂水镇武家洼村刘景立联合本村 2 位村民今年共投资 105 万元购置菌种、 原料、 接种、 制棒机械等生产设备， 在村西杨树林下投料 30 万棒（ 200 亩） 种植香菇。 在去年种植“武香一号” 基础上，今年新引 进了“LC236” 和“18” 2 个香菇新品种， 分 3 组错时种植，便于雇佣人工采收。 所有香菇品种于 5 月 9 日 全部种植完毕， 估计5 月 中旬开始采摘， 按常年推算每棒可采摘 1. 3 斤鲜菇， 每斤 3. 8元， 每棒 4. 94 元， 扣除成本 3 元／ 棒， 人工 0. 7 元／ 棒， 微喷管、竹拱、 薄膜 0. 1 元／ 棒， 每棒利润 1. 14 元， 今年预计纯收入 34. 2万元。 林下香菇种植模式： 采用集约型工厂化生产菌棒， 菌棒接种后待菌种吃料半经达 3～ 5cm 开始翻垛， 井字型排放菌棒， 发菌控制温度 30℃以下， 及时通风换气。 经 50～ 60 天菌丝发满， 待菌丝由白色转为 红色后将菌棒脱袋平放到林内空地事先挖好的畦内， 畦深5cm， 宽以杨树的行距和菌棒长度而定， 将菌棒间空隙用细土填满，插小拱棚， 气温较低时用塑料薄膜覆盖。 菌棒下地 3 天后每天喷水1 次， 保持温度 20～ 25℃， 雨天用薄膜盖好防雨淋， 一般菌棒下地10 天左右即可出菇。 林下香菇种植模式前景广阔， 一是林下闲置土地能够高效利用，通过种植香菇使之变成收益场所； 二是改善香菇品质， 增加夏季高温季节鲜菇上市量； 三是促进杨树生长， 由于林木天然遮阴、 降温天然屏障， 使香菇种植成本大大降低， 种香菇后由于经常喷水， 林下菌体呼吸释放二氧化碳， 促进了 林木光合作用和水分供应， 使林木生长速度大大加快。