山鸡养殖商业项目立项计划书山鸡养殖项目可行性分析山鸡又名野鸡、环颈鸡,因其羽毛颜色艳丽,七彩斑斓,故名为七彩山鸡。山鸡是世界上重要的狩猎禽之一,更是一种经济价值很高的珍禽,集食用、药用、毛用、皮用于一体。山鸡肉质嫩滑鲜美(无家鸡腥味),野味浓郁,用于煲汤,汤色清纯,无家鸡的油腻,为历代皇家御食。乾隆皇帝食过山鸡后赞不绝口,曾写下“名震塞北三千里,味压江南十二楼”的绝句。世界名著《红楼梦》中多处写到以野鸡为原料的菜肴,如“野鸡崽子汤”、“炸野鸡”、“野鸡瓜子”等。第53孝进租”单上还列有“野鸡、兔子各二百对”,这些野味成了贾府餐桌上的珍品。这反映山鸡菜肴在清?产蛋的山鸡(左边是产蛋箱)代已很普遍,已经成为侯门公府的家常菜了。山鸡是高蛋白、低脂肪,基本不含胆固醇的强身保健补品,本草纲目记载能补中气、生精血、滋肝肾、提神补脑,可治多种慢性病。含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素。据有关专家分析,山鸡含粗蛋白高25%,比肉鸡高11.84%,所含热量比肉鸡高17.75%,胆固醇比肉鸡低29.12%。据中山大学测定,山鸡肉含10多种氨基酸,具有较高的医疗保健作用。最新资料表明,山鸡肉含有抗癌物质锌和硒等成份,经常食用对高血压、脑血栓均有一定的预防和治疗作用。

雄性山鸡毛艳丽非凡,绚丽多姿,如孔雀,故又名“龙凤鸟”,是各个城市园林中不?山鸡戴眼镜有效防止啄癖可缺少的名贵观赏动物,极具观赏价值。福建省龙井生态农业有限公司养殖贵妃鸡、山鸡等珍禽多年,现已开发出山鸡、孔雀等动物标本技术,制作成的山鸡标本栩栩如生,并可以保存二三十年,是居家装饰、办公摆设、赠送亲友的极好工艺品,并且其价值比活体山鸡提高了5?8倍,成为山鸡销售的渠道之一。可制作毛工艺品、还可成段、锦制作礼服,鸡皮可制成各种精美的皮具。一、养殖山鸡效益分析:人工饲养山鸡是一项前景广阔的特种养殖业,是国家科委“星火计划”推广项目,它具有适应性广,抗病力特强、饲养成本低、投资小、稳定保险,周转快等特点,是极好的“短、平、快”脱贫致富项目。?山鸡野性、飞翔能力强(飞到屋顶的山鸡)1、投资小:旧房、旧仓库、庭院、果园、坡地等可围圈的地方均可作为养殖山鸡的场地,小规模投资从几千元到几万元都可养殖。2、食性杂:山鸡吃米糠、麦麸、各种蔬菜、牧草、稻谷、高玉米、蝇蛆等,与家鸡相似。而且山鸡是鸟类,食量极少,成年山鸡一天也仅要75克的精饲料,成本极低。3、适应广:根据我国养殖山鸡的历史,山鸡耐高温、抗严寒,从零上35度到零下45度均可正常生长,不择气候、区域和环境,从东北的黑龙江到最南的海南岛均可养殖。

4、抗病力强:山鸡原为野生动物,历经恶劣的自然环境的锻炼和“优胜劣汰”,其抗病能力要比一般的家禽?山鸡放养场一角强,只要做好日常的防疫工作,一般不容易得鸡瘟和生病,养殖风险低,投资保险。5、见效快:一般出壳后鸡苗长到90天左右就可以上市,120市斤,需饲料18元左右,按目前市场价格每斤20-25元计算,每只可创毛利30-55元。种鸡6个月产蛋,年产蛋可达150如果按年产100枚蛋计算,受精率、孵化率按85%,成活率按90%计算,则年可产商品鸡60只,按每只利润30元计算,养殖一只种母鸡一年的效益即可达1800元以上。小规模养殖场如果一年养殖100只山鸡种母鸡,一年就可获利18万元,利润十分可观。二、养殖山鸡的市场前景:?山鸡蛋随着我国人民生活水平不断提高,传统的饮食观念发生了质的变化,“求新求鲜”、野味食品已成为现代饮食时尚。山鸡项目可称上特种养殖行业中的“常青树”,自80年代人工养殖山鸡以来,销售行情一直较好,没有出现如家猪、家鸡价格一样的波浪起伏山鸡养殖在我国养殖已经有20多年的时间,是目前国内开发最成功的著名珍禽之一,已经在我国各地特别是城市、沿海地区、香港、澳门等地形成了一股吃山鸡、吃野味的消费习惯和潮流。

山鸡肉质细嫩鲜美,野味浓,在我国人们一直把山鸡作为高档菜肴,深受市场青睐,在国内城市,山鸡越来越多地成为饭店,宾馆菜单上佳肴。而且由于山鸡售价不高,现代人的?山鸡苗经济水平不断提供,即使是一般的乡镇、县城都完全消费得起,具有巨大的市场。目前国内山鸡的缺口还十分巨大,据统计仅广东、福建、上海等沿海地区年需求量就达5000万只,而全国实际供应量不600万只。因此,目前人工养殖山鸡仍具有巨大的市场空间和经济效益。三、山鸡饲养管理技术:1、山鸡舍建设山鸡场舍应选择在有利于排水,干燥、背风向阳、无污染源、交通方便又不靠近村庄、厂矿,较为清静并有卫生水源和电源的地方。每间鸡舍以20?30平方米为宜。规模养殖,每?准备入孵的山鸡蛋栋鸡舍长36米,鸡舍宽4上,每间舍场之间用尼龙网或铁丝网分隔,上有罩网,以防飞逃。栋与栋鸡舍间有条件应设置绿化隔离带。夏天天气炎热时,应搭棚或种植植物蔽荫。2、饲养用具3、饲养管理根据山鸡的生长特点,其饲养管理大致分为三个阶段,即:育雏期、青年期和成年期。育雏期:从出壳至脱温,一般为42天左右。这个阶段系山鸡保温养育的前期,需要采取保温措施。青年期:42日龄至100日龄的称青年山鸡。

此时期生长速度最快,日增重可达10~15克。如作为肉用商品,此阶段饲养期满即可上市。山鸡系杂食性禽类,以植物种子如大麦、玉米、杂草籽等、嫩草、蔬菜等为主。为使山鸡达到最佳的生长发育和繁殖要求,最好根据山鸡不同时期,不同生长阶段对营养的需求,提供均衡营养的配方饲料。?补喂青饲料山鸡嗉囊较小,食量少。因此,饲喂食料要做到少量多次,成年山鸡每日每只需要标准配合料70~80克,并配以适量嫩青草或蔬菜。(详细的山鸡饲养管理技术,来龙井生态农业公司时,我们将为你进行系统、全面的培训,保证你学会。)?山鸡放养场一角野鸡的养殖技术雏野鸡非常胆怯。对外界环境的微小变化特别敏感,任何刺激都会引起雏野鸡惊慌逃窜,以致死亡。所以育雏鸡要特别保持环境幽静,操作按程序,不要随意更改或经常换人。如果环境条件较差时如各种声响、黑暗、强光、各种颜色等,应在雏雉出壳30小时内输送给雏野鸡,建立对这种刺激的条件反射,以后遇到这种情况时,就不会引起恐惧而四处逃窜。育雏方式可分两种,一种是立体式育雏笼式育雏;另一种是平面育雏地面垫草育雏、网上平养育雏。其中笼式育雏和网上平养育雏清洁卫生,便于防疫。地面平养垫草育雏容易感染胃肠道疾病和球虫病等。

育雏前的房舍、饲养用具等准备工作均与家鸡相同,但有一些特殊要求。野鸡育雏比家鸡难度大,要求高,刚出壳野鸡体小娇嫩,必须提供完全符合野鸡生长的良好生活环境和营养。1.严格保温温度是野鸡育雏的重要条件,必须控制好适宜、恒定的温度。如温度忽高忽低,变化太大,野鸡容易感冒,患消化道疾病等,影响生长发育,严重时可引起死亡。育雏温度随着雏野鸡年龄的增长而降低,脱温时间应视育雏季节、天气变化、给温方法、雏野鸡体况,灵活掌握,可采20日龄以后白天脱温,晚上供温的方式,使育雏效果达到最佳。2. 湿度育雏的环境湿度也很重要,适宜的育雏湿度见表 2?7。育雏湿度 过大,雏野鸡水分蒸发散热困难,食欲不振,容易患白痢、球虫、霍乱 等病;湿度过低,雏雉体内水分蒸发过快,会使刚出壳的雏野鸡腹内卵 黄吸收不良,羽毛生长受阻,毛发焦干,出现啄毛、啄肛现象。3.密度 育雏野鸡密度大小直接影响雏野鸡的生长发育。密度大,雏野鸡生长 速度减缓,易发生啄癖。因此,应按时调整雏野鸡的密度。1 方米饲养50只雏野鸡,2 周龄每平方米40 周龄起每平方米面积的饲养密度每周减少5 周龄时为15只。4.光照雏野鸡的光 照基本与家鸡光照制度一样,但是野鸡胆小,敏感易惊吓,在控制光照 开关应采用渐暗、渐明式开关调控器,避免引起对雏野鸡的惊吓刺激 造成意外损失。

5.及时断喙野鸡易发生相互啄斗,到2 周龄时,就有啄 癖发生,应对其进行断喙。在14?16 日龄时进行第一次断喙,7?8 天要作好准备工作,为防止野鸡应激,应在饮水中加入多维、电解质、维生素 K3,连用 天,同时料槽中饲料应加满。6.初饮雏野鸡从出雏器出来后 24?36 小时,应进行第一次饮水,给予雏野 鸡35温开水,为防白痢、大肠杆菌病,在水中加入0.01%氟哌酸或环 丙沙星均有良好的预防效果,同时还可在水中加入多维电解质或葡萄 小时,将饲料用水调制到干湿适中,均匀撒在开食盘中或垫纸上,诱使雏野鸡采食。喂料量控制在半小 时内采食完,少给勤添,防止饲料腐败。1 周后饲料中拌 1%?2%砂砾, 以助消化。野鸡育成期的饲养管理野鸡脱温后至性成熟前的这一阶段, 为野鸡的育成期,这时期正是野鸡长肌肉、长骨骼、体重的绝对增长 速度最快的时期,平均每只鸡日增重达10?15 月龄时雄野鸡可达到成年体重的 73%,雌野鸡可达到成年野鸡的 75%。因此,育成期的 饲养管理,对日后商品野鸡的上市规格或种野鸡性能的质量关系密 切。所以对育成期的饲养管理同样也应给予高度重视。1.饲养方式1 立体笼养法以商品肉用野鸡为目的大批饲养,在育成期采用立体笼养 法,可以获得较好的效果。

此期间野鸡的饲养密度应随鸡龄的增大而 降低,结合脱温、转群疏散密度,使饲养密度达到每平方米20 只左右, 以后每2 周左右疏散1 次,笼养应同时降低光照强度,以防啄癖。2 舍饲养法网舍饲养法对作为种用的后备野鸡可提供较大的活动空间,使种用野鸡繁殖性能提高。在雏野鸡脱温后,转到网舍饲养时,为防止 由于环境突变,野鸡惊慌突然起飞乱冲乱撞,造成死亡损伤,应将野鸡 根剪掉3根。网舍饲养应在网室内或运动场上设沙地, 供野鸡自由采食和进行沙浴。3 散养法可以根据野鸡的野生群集习性, 充分利用荒坡、林地、丘陵、牧场等资源条件,建立网圈,对野鸡进行 散养,为防野鸡受惊飞逸,可在野鸡出壳后进行断翅,即用断喙器切断 雏野鸡两侧翅膀的最后一个关节。在外界环境温度不低于17?18时, 雏野鸡脱温后即可放养。放养密度为每平方米1?3 只。这种饲养方法, 野鸡基本生活在大自然环境中,空气新鲜、卫生条件好、活动范围大, 既有天然野草、植物、昆虫采食,又有足够的人工投放饲料、饮水, 极有利野鸡育成期的快速生长。同时,在这种条件下生长的野鸡具有 野味特征,很受消费者的欢迎。2 .饲养管理1 饲养 5?10 周龄的野鸡 每天喂4 次以上,11?18 周龄,每天喂3 次。

饲喂时间应早晚2 次尽量 拉开时间间距,中间再喂 次,这样就可避免夜间空腹时间过长,切忌饲喂不定时,饲喂量时多时少,野鸡饥饱不均。在饲养过程中,必须给 野鸡不间断地供给清洁饮水。2 转群野鸡胆小敏感,易受惊吓。因此, 在野鸡转群前,要进行大、小、强、弱分群,以便分群饲养管理,达到 均衡生长。同时,野鸡由育雏笼养转到育成舍平面饲养,环境条件的突 然改变,使得野鸡精神不安,惊慌万状,易在舍内四角起堆,互相挤压, 造成局部密度过大,特别是夜间,天气较凉,雏野鸡更易扎堆,造成死 亡。为避免压死野鸡,应在四处墙角用垫草垫成 30 度角的斜坡,将垫 草踏实,这样野鸡钻不进草下,减少了挤压的伤亡。在转群的前2?3 内,夜班人员要随时将挤堆的雏野鸡及时分开。3驱赶驯化在网舍饲 养条件下,在转群的 周内,将野鸡关在房舍内,定时饲喂,使之熟悉环境及饲养员的操作动作等,建立条件反射,使之不怕人,愿意接近 人。在天气暖和的中午可将野鸡赶到室外自由活动,下午 点以前赶回房舍。1 周后,白天将野鸡赶到网室运动场自由活动,晚上赶回房舍。