走进遵化市平安城镇供销合作社香菇种植大棚，一排排香菇菌袋整齐排列，一朵朵肥硕的香菇散发出特有的香气，菇农们正在进行采摘、分拣、外运，一派繁忙的景象。

立足产业谋发展，走上增收致富路

遵化市平安城镇供销合作社有限公司成立于2019年1月，采取“社会能人+专业合作社+供销社”的形式组建，现有食用菌种植实验大棚22亩，有机农场占地200亩，冷藏库占地200平米，食用菌菌棒加工厂35亩，其中厂房占地面积2500平米，总资产850万，现有员工55人。服务基地面积8000多亩、食用菌大棚3800多个，食用菌菌棒加工生产规模达到300万棒，产量3000吨，年产值近2100万元，人均增收6000元，占农民人均收入的48%，扶持50户贫困户发展香菇种植，为贫困户增收24万元。

提高质量水平，扩大品牌影响力

遵化市平安城镇供销合作社所在地是我国北方食用菌主产区，有香菇之乡的称号，该社股东遵化市宝伞食用菌专业合作社，是省级农民专业合作社示范社，还获得由农业部颁发的《遵化香菇 》地理标志认证产品证书，主要经营食用菌菌种、生产材料、加工菌棒，为当地的食用菌产业发展作出了一定的贡献。

该社为近1500个农户提供菌种等种植物资，香菇菌种主要品种有：808、0912、31、七河系列，现有的销售模式有市场鲜销，该社香菇主要销往北京、天津、河南、山东等各型蔬菜批发市场；烘干初加工产品等主要销往浙江、福建等地，既丰富了“菜篮子”品种，又保障了农民需求。

严把质量关，实施标准化生产

立足提高食用菌质量和生产效益水平，组织广大菇农进一步按照《北方香菇综合标准》等食用菌生产规模要求，提供技术指导，产品终端销售，为使菇农更好地掌握食用菌的栽培技术，合作社还编写、印制、发放了《香菇生产操作规程》、《冷棚地菇栽培管理技术》、《香菇烘干技术》等生产技术资料15000余份，全面实施食用菌标准化生产，严格按食用菌技术标准组织安排生产，从菌种和原料购进、制棒建棚、栽培管理，到采收加工销售各个环节，一丝不苟落实好各项技术措施，供销社香菇施用有机化肥，实现了绿色无污染生产，资源利用率高。菌袋、棚膜等塑料制品实现 100%回收再利用，实现绿色、可持续、健康发展。香菇生产全部采用喷灌技术，最大限度地节约了水资源。采用在出风口设置防虫网、悬挂黄板等绿色防控技术，有效地降低了农药的使用量，为食用菌生产注入新的生机和活力，使食用菌生产沿着标准化的轨道健康发展，为广大农户解决技术难题发挥了很大作用。

支持龙头企业建设，开展食用菌深加工

遵化市供销合作社带领广大菇农建设标准化食用菌生产基地，生产高质量的产品，为龙头企业提供优质、充足的原料。做为菇农的代言人，同各省市蔬菜批发市场和食品加工企业密切合作，与企业订立购销协议，既维护了菇农的利益，又保证了企业有稳定的原料来源。同时，该社还及时协调企业与农户之间出现的各种矛盾和问题，为企业创造一个和谐的生产环境。在支持大型加工企业的基础上同时支持发展有市场前景的烘干、盐渍等小型加工企业，大大降低了菇农的市场风险，增加了食用菌产品的附加值，实现食用菌产业增值增效。

（供稿：遵化市供销合作社）