这种“畸形果”口感很差，却被新疆人捧为宝，市场上卖30元一斤

夏至已来，水果市场正在上演价格大比拼，西瓜、荔枝、桃子、葡萄等水果陆续上市，让人应接不暇，还有很多叫不上名字的地方特色水果涌入市场，喜欢尝鲜的朋友一定不会错过这个机会。我们都知道南方产水果，水果的种类数都数不清，但是要是说起特色来，有一个地方当仁不让，那就是新疆。

新疆是个物产丰饶的地方，这里的日照充足，产的哈密瓜、葡萄都是全国有名的，不仅甜度高还非常有营养，因此很受市场欢迎。新疆是个神奇的地方，这里产的瓜果蔬菜很多人都未必见过，有一些还非常稀有，今天笔者就要给大家介绍一种奇怪的水果，它的口感差“样貌"丑，但却被视为珍宝，市场上卖30元一斤。

榅桲就是我们今天要介绍的主角，看它的名字很陌生，也很少人知道它是什么，今天我们就赶紧来认识下它。榅桲是一种十分古老的果树，在新疆当地叫它“新疆木瓜”，它的果实是一种水果，可以食用，但是口感很差，吃起来有涩硬之感。很多人见到这种水果都没有好感，因为它的果皮凹凸不平，看起来就像畸形果，不诱人也不美味，应该很少有人吃吧。其实，真实的情况的是榅桲可以食用，营养价值高，生食口感差可以煮着吃，果实芳香浓郁，用途广泛，经常用来加工食品或者药品，市场前景好，经济价值很高。

榅桲种植量不大，目前只有新疆、陕西、江西、福建等少数地方有种植，产地以新疆地区为主，市场上应该是比较少见的，它属于珍稀水果品类。榅桲虽然在新疆叫“新疆木瓜”，其实它跟木瓜还是有区别的，不管是口感还是外观，它们都不一样。

我们从市场了解到，榅桲的市场价格可不便宜，它们虽然不怎么被鲜食，作为水果吃起来口感也不是那么美味，但是市场上卖30元一斤，而且用量还很大。榅桲之所以这么贵，主要是因为它的营养价值高，榅桲果肉里含有蛋白质、矿物质、还有抗坏血酸等营养成分，果肉有特殊的芳香，新疆的朋友喜欢用它制作果脯、果汁、罐头、果冻、果酱等，还可以加入饭菜中食用，很美味。

除了这些，榅桲这种水果还有药用价值，它是维吾尔族人民重要的中药之一，它的果、叶、根、枝均可入药，应用广泛，价值很高。榅桲树是一种小乔木，株型美观，可以用来作绿化树，夏季观叶，秋季观果，还有独特芬芳，可以净化空气，还能减少土地沙漠化，园林绿化项目中经常用到它。

榅桲市场价格30元一斤，目前种植面积小，市场需求量大，种植前景广阔，现在有些地方已经把这种果树种植纳入精准脱贫致富的有效方式，未来种植前景很不错，可以给农民带来不小的收益。