11月28日，记者走进夏邑县太平镇孟李庄村红薯育苗基地，被村民亲切地称为“红薯大王”的红薯种植大户李金良正带领五六名村民热火朝天地打粉。铲车运送，传送带清洗、过滤、打粉、烘干，一眨眼的工夫，一袋红薯淀粉就被村民装上了车。

“你们看，这是俺今年买的新设备，花了10多万元，原来那套老设备一天打粉1万多斤，现在这套新设备一天能打粉10万斤，效率提高了10倍，这几天外县也有人陆续运过来100多万斤红薯让我帮忙代加工。”李金良高兴地对记者说。

今年，李金良种植的130亩红薯亩产9000斤，可以下粉条1200斤，一年带来经济效益近200万元。他还在周边乡镇收购红薯150万斤用来加工粉条。除此之外，李金良又收购了80万斤蜜薯，用来网上销售。

而李金良的爱人瞿林花也没闲着，地里的技术全靠她，她正带领着10多名村民育红薯苗。从10月初到12月初，正是冬季温室大棚育苗的好时候，今年她培育的130亩红薯苗，春节后就可以销往河北、山东等地。而且这些红薯苗已提前被种植户预订。问起效益，瞿林花脸上洋溢着幸福的笑容：每亩可以育苗1.2万株，按去年的行情，一亩地预计收入1.3万元。

2015年，李金良返乡创业后，返租40亩土地种红薯，当年收入24万元。这给李金良带来了信心，第二年他扩大种植面积30亩，自己育苗自己种植，年收入60多万元。8年来，李金良已发展红薯育苗温室大棚130亩，他免费对购买红薯苗的农户提供技术支持，并签订协议，对老百姓的红薯高价回收，除了打粉，其他的销往山东青岛加工厂。

产业一体化服务让老百姓尝到了甜头，仅歧河乡，李金良就与农户签订蜜薯种植回收合同900亩。随着种植面积逐渐增加，李金良瞄上了电商，今年9月份，他在三姓庄村建起了一座占地1300平方米的红薯基地，在网上销售红薯苗和蜜薯。

致富不能忘本。李金良家种植的辣椒每到采摘时，他先往镇养老院送去400斤。平常谁家有个农活急事，他总是放下自己的活去帮忙。村里有100多名村民常年在他的基地里务工，每天收入200元左右。

李金良只是太平镇高素质农民的一个缩影。“五星”支部创建活动开展以来，太平镇以“产业兴旺星”创建为契机，不断推进农业产业结构调整，开展了“人人持证、技能河南”建设，培育了一批新型职业农民。该镇本着结构调优、规模调大的原则，积极引导农民发展特色种植及加工产业，进一步提高农产品附加值，促进农业增效、农民增收，走出了一条乡村振兴新路子。