汝阳县刘店镇沙坪村农民驾驶拖拉机收获红薯。康红军摄

近日，汝阳县16万亩红薯迎来丰收。在汝阳县城关镇杨庄社区海德家庭农场的千亩红薯种植基地，大型红薯收获机正来回穿梭，形态饱满的新鲜红薯“破土而出”，人们忙着给新出土的红薯去土、分拣，忙得不亦乐乎。

乡村振兴强不强，产业振兴是关键。近年来，汝阳县依托红薯这一特色资源，围绕标准化生产、规模化运营和品牌化营销等方面持续发力，不断拉长红薯产业链，把红薯产业打造成年产值超过15亿元的支柱产业。

乡村振兴“新薯光”

作为汝阳县红薯种植面积最大的乡镇，柏树乡红薯种植面积2.6万亩，得益于适宜的气候和充足的光照，以及特有的富硒火山岩土质，这里所产的红薯养分丰富、口感甘甜，是全国优质的富硒红薯产地。2020年11月，柏树乡成功入选全国“一村一品（红薯）示范村镇”。

为了持续提升红薯产业的综合效益，柏树乡围绕红薯特色产业，积极培育新型农业经营主体，最大程度拓展上下游产业链。目前，全乡已建成200个红薯育苗大棚、7处大型红薯储藏窖和400多处保鲜窖，有效破解了红薯储藏周期短、鲜薯销售时段不长等难题。

同时，柏树乡还通过“淘宝村”电商产业园引进专业运营公司，大力培育电商人才，积极带动全乡红薯及其他农副产品的销售；大力推进农文旅融合，着力打造“红薯小镇”，建成窑沟古村落、前坪印象文化园、红薯博物馆等一批体验红薯文化的农文旅融合项目，以“小红薯”带动乡村游“出圈”。

柏树乡是汝阳县红薯产业发展的一个缩影。如今，该县有3万余农户参与红薯生产，红薯种植面积16万亩，专业组织55个，红薯品牌26个，红薯年加工量约4500万公斤，已经形成育苗研发、规模种植、储藏保鲜、加工升级、品牌建设、产销对接的上中下游深度融合的红薯产业体系。

增收致富“金疙瘩”

近日，在柏树乡华沟村红薯种植基地，红薯种植大户胡万娃正开着红薯收获机来回穿梭，一堆堆刚挖出来的红薯摆满田间地头，个个形态饱满、颜色鲜亮，村民忙着挑拣、去土、装车，一派繁忙的丰收景象。

“今年我很满意，一共种了100多亩红薯，亩产能超过6000斤。”胡万娃说。

为了种出好红薯，胡万娃从红薯育苗端下功夫，引进红薯品种十几个，从试管苗到扩繁，再到制作种薯和生产苗，全部自己来。他还采用高起垄、地膜覆盖、膜下滴灌等技术，实现了红薯产量、效益双提升。仅红薯一项，胡万娃一年的毛收入就有60多万元。

此外，汝阳县深入挖掘红薯美食文化，将红薯传统美食与红薯产业发展相结合，开发出香酥红薯饼、养生红薯糕、芝麻红薯、香酥红薯条等预制菜产品，推广适宜加工的红薯品种，实现生产与加工端的结合，带动更多群众加入红薯产业链条，增收致富。

为进一步叫响“汝阳红薯”品牌，提升红薯附加值，汝阳积极参与全国绿色食品博览会、全国有机食品博览会、全国名特优新农产品产销对接活动等农产品品牌培育推介活动，成功举办红薯擂台赛13届、红薯文化节5届，成功创建全国绿色食品原料（红薯）标准化生产基地，入选全国名特优新农产品目录，“汝阳红薯”知名度和影响力不断提升。今年4月，“汝阳水果红薯”战略品牌发布，让汝阳在传统红薯市场中闯出一片品牌农业的新天地。

随着“汝阳红薯”的名气越来越大，每公斤鲜薯销售价格平均提高0.8元，每亩效益增加4000元，全县农户增收达3000万元，红薯产业综合年产值超过15亿元，一个个小红薯正在“串珠成链”，托起百姓增收致富的“甜蜜梦”。

一业兴，百业旺。汝阳将持续因地制宜做足做活特色产业，不断叫响“汝阳水果红薯”品牌，引导红薯产业和休闲农业、乡村旅游等有机结合，讲好“汝阳红薯”故事，铺就农民“甜蜜致富路”，全面推进乡村振兴。（来源：汝阳县委宣传部 丁霄毅 贺玉玉）