眼下正是莲藕采挖的好时节，在江苏丰县顺河镇岳庄村的藕田里洋溢着丰收的喜悦。走进顺河镇岳庄村，入眼之处尽是千亩荷塘好风景。藕田里，莲叶已经全部枯萎，采藕工人站在齐腰深的水里，在高压水枪的助攻下，一根根莲藕很快褪去塘泥露出了“真容”。

新鲜的莲藕不仅外观漂亮，且口味极佳，莲藕开胃清热，常以清炒、凉拌、煲汤为主，是深受百姓喜爱的餐桌菜品。据了解，今年本地莲藕产量大，价格有所回落，不过由于岳庄村的莲藕品质高，在市场上有很大的竞争优势。

2020年开始，岳庄村因地制宜，探索发展莲藕产业，莲藕的经济效益让许多村民纷纷走上种植之路。目前，岳庄村的莲藕种植面积约1000亩，形成“千亩荷田”的壮美景观。

顺河镇岳庄村元优家庭农场负责人孙敦永称：“莲藕每年的采摘时间是从8月份直到来年2月份，每天用工都能达到20至30人左右。我们的工人都是附近村的，在家门口就为他们提供了就业。”

村民岳修顺正紧张地采收莲藕，他表示：“我把土地都流转了，然后在这打工每天还能挣一份钱，直接在家门口就业很方便，出了门就能上班。”

据了解，今年以来岳庄村的莲藕产量可达3000余吨，预计实现产值400余万元，小小的莲藕如今已成为促进乡村振兴的支柱产业，不但丰富了群众“菜篮子”，也鼓起了村民“钱袋子”。