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驯化成活率超8成，成鱼养殖损耗不超100尾，他第一年养为何如此顺利？
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近日，位于高明区杨和镇的一塘饲料鳜出鱼了！据初步了解，这塘饲料鳜所使用的饲料正是此前水产前沿关注到的近几年来由畜牧业进军到水产做鳜鱼料的黑马！（插入链接：又一畜牧业黑马进军水产想做鳜鱼料？去年销售了近700吨鳜鱼料！）收鱼的流通商经打样反馈，这塘鱼的整体质量非常好，而且标鳜、中大鳜的成数也比较高。在这个快速火爆却处处“踩雷”的产业，这家企业又会给我们带来怎样的惊喜？为此，水产前沿决定前往出鱼现场探寻究竟。
随着三台鱼车的驶离，养殖数据也渐渐清晰！经了解，这塘鱼是2023年8月17日4万尾43口/斤上池驯化的，驯化26天达14口/斤存活率超8成，鱼塘塘主杨老板售出约1.5万尾驯化鳜鱼苗，自留1.3万尾于9月13日定塘，养殖面积为4.2亩，驯化及成鱼养殖全程投喂佛山市广牧兴饲料有限公司（以下简称“广牧兴”）的“富鳜美满”牌鳜鱼饲料。再养殖近6个月，于2024年3月10日出鱼，共出鱼9534斤，其中标鳜及以上的规格占比超8成，鱼头达2.5斤以上，出鱼价格为统货32.8元/斤，这塘鱼获得了流通商的高度认可：这批饲料鳜颜色非常漂亮，鱼肉也好‘靓’！杨老板告诉水产前沿，这塘鱼从驯化到卖鱼共吃了275包料，不计杂鱼和损耗饵料系数约为1.15。
在后续的交谈中得知，杨老板从2001年就开始养殖鱼仔鳜了，期间还标粗了10多年鳜鱼苗，因此他对鳜鱼养殖有着非常丰富的经验。杨老板告诉水产前沿：“今年不仅仅是我第一年尝试养殖饲料鳜商品鱼，也是我第一年尝试驯化鳜鱼苗！此前我是不相信饲料鳜能够成功的，但2023年8月经好朋友养殖成功并和我介绍广牧兴的‘富鳜美满’牌鳜鱼饲料时，我之前的‘不相信’动摇了，9月便开始转养饲料鳜。养殖过程中我们也和周边使用其它品牌饲料的养户持续进行对比，不管什么时候打样解剖，我养的鳜鱼的体质都是最好的！毫无疑问，这些养户也纷纷转用了广牧兴的饲料。如今看着这塘鱼的养殖数据，我已经彻底改变了自己当初的想法。”
当地书记，同样有着多年水产养殖经验的养殖户，他和大家分享道：广牧兴的饲料比较紧实，投入水中不易散，质量方面更没得说，养出来的鳜鱼不管是肠道还是肝脏都非常让人省心，我就是其中中途转用广牧兴鳜鱼饲料的一员。杨老板附和道：“其实饵料系数的高低不是我们现阶段看重的，尤其是当下饲料鳜的利润空间较大，能够顺顺利利地把鱼养出来才是最重要的！”
当问及损耗时，杨老板非常自信地说道，以前养殖鱼仔鳜的时候，病毒非常难控制，养殖能否成功全凭运气。现在养殖饲料鳜之后，尤其是用广牧兴的鳜鱼饲料，病害方面很少发生，定塘后全程损耗不超100条，而且基本都是大吃小引起的。最后，杨老板高兴地说道：“除去成本，这塘鱼纯利润高达14万元！我计划今年扩大养殖规模！”
广牧兴自畜牧业起家，逐步扩展至水产业，展现出了不凡的发展势头。据了解，该公司在2015年涉足水产业，随后在2019年和2022年相继投资建设了普水料和特水料两条生产线。令人瞩目的是，2023年广牧兴的鳜鱼饲料销售量达到了近700吨，这一成绩无疑引起了在场养殖户的广泛关注和惊讶。在出鱼结束后，水产前沿与在场养殖户一同现场采访了广牧兴的副总经理梁广锋，以进一步了解公司的发展历程和未来规划。
左一：佛山市广牧兴饲料有限公司副总经理 梁广锋
左二：高明区杨和镇 杨老板
水产前沿：为何广牧兴能够在饲料鳜这条赛道上发展得如此迅猛？
梁广锋：首先，公司从建立之初，一直坚持践行“客户至上、品质第一”的理念，坚持不断为广大养殖户提供高品质饲料，让客户养舒心，用放心。为推动鳜鱼事业高质量发展，公司成立鳜鱼饲料事业部，组建15人的鳜鱼饲料销售团队，其中专职销售12人，配方师1名，饲料鳜技术服务人员2名。团队每位成员均需要到公司种苗场进行鳜鱼驯化实操和成品鱼养殖场学习养殖管理，同时，每月参加公司饲料鳜养殖技术培训和考核，让团队每一位成员熟练掌握饲料鳜养殖技术，提高团队服务水平。
其次，鳜鱼饲料本身是一种低淀粉高档膨化饲料，需要成熟专业的设备进行生产，公司于2022年投资2000多万新建一条鳜鱼饲料专用生产线，就是为了保证其产品质量的稳定性。随着鳜鱼养殖区域、面积、产量的日益增加，鳜鱼病害传播的速度和发病率明显上升，为应对饲料鳜养殖过程中出现的免疫力下降、肝胆综合征和肠道应激等问题，经公司团队长期的研究与验证，2023年9月，公司推出鳜鱼功能性配合饲料“肝肠卫士”。其特点主要有以下几点：
①原料新鲜度好，能有效缓解低档次原料中抗营养因子引起的肝脏损伤和肠道应激，提高饲料利用率；
②添加调节肝胆功能的中药提取物，促进肝脏糖脂代谢，加速肝细胞修复；
③富含多肽，寡糖、核苷酸等特殊功能性物质，有利于肠绒毛增多增粗，增加鳜鱼小肠吸收面积；
④专用的鳜鱼膨化饲料生产线，饲料成型好，对原料充分熟化与调制，低温烘干，减少热敏物质和敏感营养组分的散失。
根据试验研究，驯苗阶段使用功能料，投喂率明显提升30%；使用一周左右肠壁明显增厚，弹性更好；使用功能料2周左右，肝脏明显红润，更加健康；长期使用功能料，肝胆综合征明显减少，脾脏问题明显恢复。并且推荐在驯苗阶段和定塘前期使用；肝胆及肠道功能变差时，可连续使用7-14天；鱼体质下降或病害发生时，可连续使用1个月。
水产前沿：广牧兴在未来有哪些发展规划或战略计划？
梁广锋：广牧兴饲料鳜的发展是从整个产业链的角度出发，聚焦于优质种苗，优质饲料，优质服务，示范养殖等，因此未来发展计划主要有以下几个方面：
①2024年，公司将继续在鳜鱼种苗上发力，陆续新建4条驯化线，为广大养殖户持续输出优质的种苗。
②同时新增1个养殖试验线，不断进行鳜鱼饲料研究，优化饲料配方，进一步稳定优化产品质量，让养户用的更加放心。
③团队方面，继续广招行业英才，开拓鳜鱼饲料市场，同时不定期对团队进行鳜鱼养殖技术培训，提高销售人员服务能力。
④养殖方面，发挥示范养殖带头作用，不断优化饲料鳜养殖模式，让饲料鳜养殖更加高效。
⑤积极联合高校、研究所、生物公司等共同参与鳜鱼疾病特别是病毒方面的预防与治疗，为广大养殖户寻求解决方案，提高养殖成功率。
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