1、种植时间

一般每年的3月和8月初至9月上中期这两个时间段进行播种，这个时期种植的菜心品质较好。菜心发芽与幼苗适宜的生长温度在25-30℃左右，叶片生长与菜薹形成的适宜温度为15-20℃左右，可根据不同地域，季节气候选择种植时间。

2、选择品种

目前菜心的品种比较多，比如青菜心、柳叶菜心、白菜心、四九菜心、红菜心等等，可以根据播种时间、市场需求、当地气候来选种植的品种，比如早、中熟品种六十天特青大概60天左右可以上市，四九菜心大概35天左右可以上市。

3、播种方法

将种子直接撒到垄面上就可以了，由于菜心种子个头非常小，所以在操作时要非常小心，并且动作要熟练。通常播种量以每亩0.5千克为标准。齐苗后进行2-3次间苗，第三次苗距3厘米左右。

4、定植

菜心不宜与十字花科的蔬菜连作，定植前先深翻土地，每亩施入腐熟的农家肥1500-2000公斤，过磷酸钙30公斤作基肥。幼苗有5-6片叶时移栽，早、中熟品种行距16厘米，株距13厘米。晚熟品种行距20厘米，株距18厘米。定植时选择晴天下午进行，效果比较好，边移栽边浇定根水，每窝栽种1-2株。

5、田间管理

菜心生长迅速，肥水管理必须及时，因此要求基肥与追肥并重。定植成活后在叶片旺盛生长和菜苔形成期施足肥水，每亩施粪水2000公斤，冬季要控制肥水，以免生长过旺遭受冻害。

幼苗定苗或者定植后2—3天发新根时追施浓度为20%的粪尿。现蕾时追施浓度为30-40%的粪尿。主薹采收后追浓度为40-50%的粪尿。每次追施量为2000-4000公斤，也可以结合追施尿素10-20公斤。