王勇的养殖场

今年43岁的王勇原是株洲市的一名建筑老板，几年前一次偶然的机会，让他与鸭嘴鱼养殖结下了不解之缘。如今他的鸭嘴鱼养殖事业越做越大，而且还带动了乡亲们增收致富。

垂钓进行时，大鱼上钩了

在谭家山镇仙鹅村的中诺水产鸭嘴鱼养殖场内，王勇忙着教村民们如何垂钓，抡竿、甩竿一番操作之后，勾上来一条嘴巴又长又宽，外形十分特别的鱼。

王勇向记者介绍鸭嘴鱼

养殖场场长王勇介绍：因为它的嘴巴长，像这条只有一斤多，嘴巴占了鱼身的一半，所以称呼它鸭嘴鱼。

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鸭嘴鱼呈黑灰色，有不少的斑点，外表光滑无鳞片，嘴巴特别长像汤匙状，又名匙吻鲟，这是一种原产于美国的大型淡水经济鱼类，恐龙时代就已经在地球上生活了。

而王勇与鸭嘴鱼的结缘，

来自7年前的一次聚餐。

王勇回忆说：“吃鱼不用吐骨头，它浑身没有碎小的刺，当时我也带了小孩去了，说这个好，不怕卡，当时这个印象最深，它的鱼肉也比较细嫩。”

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鸭嘴鱼肉质鲜嫩，且刺少，市场售价在150元/斤左右，品尝过这种鱼肉后，“吃货”王勇对它念念不忘。因为鸭嘴鱼的养殖技术含量高，当时在湘潭、株洲等地的市场尚属空白，凭着一腔热情，王勇决心投入养殖。

他们在养殖场内打起了一个临时的简陋的休息场所

俗话说万事开头难，养殖难度大不说，一条鸭嘴鱼的种鱼就要二十万元，且它的繁殖周期长，养殖风险不小。为此，王勇有长达五年的时间在各个养殖基地跟踪学习，凭着毅力和信念，攻克了技术上一个又一个难关，“我记得有一年几乎三百天左右，是在一个小渔船上面度过的，晚上睡也是睡在一个小渔船上面，就是在小渔船上面搭个床铺，帐篷，跟了一年多，直接在水体上面跟了一年多，冬天的话，那个辛苦也很难形容，冰天雪地还在水里面飘，相当辛酸。”

2018年，王勇与老朋友李武科一拍即合，在谭家山镇的仙鹅村投资500万元，通过土地流转兴建一个180亩的养殖场，挖了十多个鱼塘来养鸭嘴鱼。

合伙人李武科说到：“王勇有这个技术，我就把他引进到这里来，我这有先天的优势，有池塘和水源。”

鸭嘴鱼养殖，是一种高效益的特色养殖。通过一年多的经营，王勇与李武科开办的鸭嘴鱼养殖场初具规模，逐步打开了销售渠道，带动当地村民就业增收，开辟了一条“特色养殖+创业+就业”的致富之路。

俗话说，好水养好鱼，由于鸭嘴鱼对水质要求比较高，王勇选择从附近的钢铁水库引水至养殖场，并在水池中培养微生物，做到无公害养殖。同时，通过水循环模式，提升饵料的利用率，让基地中不同阶段的鱼共生饲养。

王勇还聘用了许多当地的群众在养殖场内打工

随着发展规模增加，鸭嘴鱼养殖场带动当地不少村民就业，这里不仅优先聘请当地村民，对留守老人更是格外照顾。村民唐志强自去年就在养殖场内工作，不仅照顾了家庭，还增加了两万多元的收入。

目前，中诺水产养殖场年产鱼类10万尾，成鱼30万斤。通过王勇的技术加上李武科的人脉，他们所养殖的鸭嘴鱼远销长沙、南昌、武汉、广州等城市，产品经常供不应求。

下阶段

王勇和李武科打算等养殖场的规模逐步成熟之后，要完善“合作社+农户”模式，不仅要让更多村民能在家门口就业，还要向他们传授鸭嘴鱼的养殖技术，让更多人能够通过特色养殖脱贫致富。