寒冷的冬天，喝上一碗热乎乎的羊肉汤，温暖得很。在定州市台头村，90%以上的家庭都在做跟羊相关的工作。

最近的河北新闻联播报道了各地推动乡村产业振兴的消息。从传统散户喂养到标准化养殖场，从作坊式屠宰到龙头企业深加工，定州市砖路镇靠着肉羊走上了产业兴、百姓富的“羊”光大道。

砖路镇是有名的羊产业名镇，有40多年历史，出产的羔羊肉特色鲜明，全部选用10个月以内的羊羔，暗红色的羊肉纹理细腻，脂肪分布适中，制熟后，口感嫩滑，瘦而不柴。不仅有“抬头羊”“绿野”“火来顺”等知名商标，还获评国家地理标志产品，可以说要名气有名气，要品质有品质，在京津占据了广阔的市场。

砖路羊产业的发展不是“单打独斗”，而是“攥指成拳”，以台头村为核心，采用“公司+基地+农户”的经营方式，带动当地养殖户从事肉羊养殖，既减少了农户养殖风险，也保证了羊源的稳定与质量，年收入超过8万元的村民不在少数。

拿这片土地上的龙头企业——金宏清真肉业来说，三十多年来，从最初的屠宰小作坊，一步步整合资源、转型升级，如今已发展成为集肉羊屠宰、加工、销售、研发于一体的农业产业化重点龙头企业。仅去年，企业就实现销售收入1.6亿元。

万只羊养殖基地负责人郝文华说：“我们养着一万多只羊，从内蒙古、东北地区收购三四十斤的羊苗，养四五个月育肥，长到100多斤就能出栏，再卖给当地的屠宰场，效益不错。”

当地更是将发展肉羊产业、打造“羊文化”作为重点，持续抓品质、抓服务、抓科技创新，建设羊循环产业园、改进肉品加工与保鲜技术、严把安全关，不断健全和完善羊全产业链，打好羊牌“发羊财”。