菜心被称为“蔬品之冠”，在岭南蔬菜市场供应中居于首要地位。1960年，广州市农业科学研究院成立，一直致力于菜心科技创新和推广应用工作，育成通过审定的菜心品种15个，占国内菜心审定品种的75%左右，推广应用面积100万公顷以上，攻克了从繁种到生产中出现的大量技术难题，保障粤港澳大湾区“菜篮子”供应，成为中国菜心育种和推广的领军者。
科技引领小菜心大发展。南种北繁模式的开创，推动了岭南蔬菜产业化发展和布局，成为蔬菜种子产业化进程一次重要的飞跃。广州市农业科学研究院以菜心为笔，把科技创新的文章写在大地上，引领我国菜心产业发展壮大。
引领菜心研发推广
保障稳定供应
菜心喜冷怕热，改革开放前的菜心品种在产量和抗性水平都无法满足夏季生产要求，岭南地区夏季极少有菜心供应。为解决这一难题，广州市农业科学研究院育种家彭谦选育出“四九-19号菜心”，成功在70年代末实现了菜心周年供应。直到40多年后的今天，“四九-19号菜心”在全国各地广泛种植，作为栽培面积较大的菜心品种之一，累计推广面积已超500万亩。
四九-19号菜心
多年来，广州市农业科学研究院育成通过国家和广东省品种审定农作物新品种146个，获国家、省、市级成果奖励187项次，获各种专利19 项，“农普”牌商标获广东省、广州市著名商标，出版著作36部，发表论文近600篇。2010年荣获亚运会、亚残运会指定供菜单位。2010年以来获得广东省科学技术奖一等奖2项、二等奖3项，并于2012—2015年连续4年获得广州市科学技术进步奖一等奖。
科技兴农，六十余年来，广州市农业科学研究院切实提升科技创新能力、成果转化能力、服务“三农”能力，为广州“三农”发展供给源源不断的技术支撑，尤其在菜心培育与推广方面取得了丰硕成果，目前已选育出早熟、中熟、迟熟、黄绿、油绿、深绿等不同类型的菜心品种，为菜心稳定供应提供了有力保障。
在新一代菜心育种专家张华的带领下，广州市农业科学研究院率先在国内外开展菜心炭疽病、耐热性鉴定、花色遗传、品质育种、菜心营养及风味品质系列研究工作，并应用分子标记技术构建菜心遗传图谱和重要性状的QTL定位准确鉴定出菜心不育系类型，完成了菜心全基因组测序工作，这些工作为菜心品种选育的全面突破打下了坚实的技术基础。
开创南种北繁模式
推动产业布局
20世纪90年代以前，由于地理与气候原因，华南地区存在繁种困难、产量低、种子质量差等问题，导致菜心良种十分短缺。
为突破重重瓶颈，广州市农业科学研究院菜心繁种技术团队北上进行繁种工作探索，分别在山东、辽宁、甘肃等地建立繁制种基地10多个，派驻科技人员长期驻点研究繁制种技术，解决了种子在北方栽培生产、隔离、授粉、种子精选等一系列技术难题，使菜心等蔬菜生产种的产量增加数倍，种子质量也大幅提高，有效保障了岭南蔬菜种子供应。
此后，大批从事蔬菜种子生产的同行也涌入北方繁种。至今，南种北繁作为岭南蔬菜种子生产的主要模式，推动了岭南蔬菜产业化发展和布局，加快了蔬菜种子产业化进程。
菜心繁育现场
选育基地专用品种
助力规模生产
进入新世纪以后，菜心生产越来越趋向集约化。随着我国运输保鲜水平迅速提高，广东种菜人实现了不同季节菜心异地生产，“一地生产，供应全国”，当中最知名的当属“宁夏菜心”。
特选70天菜心
规模化生产基地，对品种和配套技术提出新的要求。广州市农业科学研究院创新种质资源，专门针对蔬菜基地育出尖叶优质高产菜心品种“特选油绿70天”，该品种株型紧凑、纤维极少，品质佳，苔粗，在西北基地平均亩产1000公斤以上，比其它同类品种产量高30%左右，销售价格高10%至20%，满足了规模化菜心生产基地对优质、高产、整齐一致的需求，实现了菜心从圆叶品种向尖叶品种更新的突破，该专用品种成为宁夏、河南、云南和广东大型菜心基地的主推品种。
玉田2号菜心
玉田3号菜心
为适应产业发展和农业智能化要求，农科院人通过育种技术的创新，实现菜心三系配套，并育成玉田2号、玉田3号杂交菜心品种，逐步解决机械化采收对菜心的特殊要求。随着市场需求多样化，菜心育种正朝着优质、抗病、抗逆、高产、产品多样化方向发展，培育出不同季节、不同类型、适合不同生态区栽培、符合不同消费习惯的品种，满足周年生产和均衡供应的需求，是广州市农业科学研究院在菜心育种工作中永恒的目标。
12月9日，由广州市农业科学研究院承办的广州第二十二届蔬菜新品种展示推广会暨中国番茄种业联盟大会正逐渐拉开序幕，将如期在广州市农业科学研究南沙总部基地举行，数千种蔬菜新品种将亮相现场展示会，供大湾区菜篮子基地选择与使用。
广州蔬菜新品种展示推广会从2011年开始筹办，至今已有10年。大会每年春秋各举办一届，已成功举办了二十一届。本届大会首次与中国番茄种业联盟合作，展示以番茄为主题的专业品种展，将展示水果型小番茄、鲜食及菜用的大果番茄和鲜食与加工兼用型番茄等781个品种，期待大家前来观赏品鉴！
【作者】实习生 常秦
【通讯员】广州市农业科学研究院 邹春华
【来源】南方农村报
