猪肉是餐桌上不可或缺的美味，猪肉质量的好坏关乎我们的营养和健康，今年，永昌县绿康种猪厂投资300多万元，发展“合黎山猪”“河西黑猪”特色养殖，致富增收的同时也丰富了市民的菜篮子。

临近春节，市区金盛华城大门附近，全市首家“合黎山猪”猪肉专卖店在这里落户。

市民 仲惠斌

我觉得这个肉的口感不错，肉吃起来有过去我们农家养的猪肉的口感，所以我一直买着吃这个肉。

市民 张晓峰

买了五斤多，味道比一般的肉要好吃多了。普通肉和这个肉买上，回去同样做红绕肉，闻起来味道都不一样。

特色山猪生态肉，不仅还原了舌尖上的老味道，也承载着绿色生态养殖的绿色发展理念。据了解，位于永昌县河西堡镇的绿康种猪厂，2005年建厂后，一直从事生猪养殖，2018年，该厂与六禾生态农牧发展有限公司合作，引种投资300多万元，圈舍技改1300多万元，发展合黎山猪、河西黑猪特色养殖，同时，采用开放式养殖和纯天然绿色无公害草料喂养，饲养的生态山猪出栏周期长,脂肪生长慢，瘦肉率高，品质高、口感好，深受消费者的喜爱。

永昌县绿康种猪厂负责人 高建平

这种猪它主要有几个特点，第一这个猪是通过品种改良使它的肉质能够有明显的提升，第二是我们通过核心饲料的投入，我们主要是在核心饲料中加入了螺旋藻、红枣粉、甘草、甘草粉，通过这些把猪肉的一些毒素让它迅速排出，第三个特点是每天按照合理的放养时间，让它通过锻炼，增加它肌肉的紧实感，让顾客吃起来这个猪肉更有弹性，风味更好。

今年，永昌绿康种猪厂计划养殖合黎山猪2000头，河西黑猪1000头，主要面向金昌和武威供应。目前，线上日销售达到200多单，近期又在市区开设了3家线下专卖店，市民们在家门口就能买到新鲜、无污染、口感好的生态猪肉，大饱口福。

记者：张芳 崔峰