“今天我订3只麻鸭，请下午送到县城。”“今天我订要5只麻鸭。”2月2日，笔者来到西林县八达镇那卡村志色麻鸭繁育养殖场，只见该养殖场场主黄海珍电话不断，从免提电话中听到客户下单订购麻鸭的声音。

黄海珍一一对接完，才有空和我们打招呼。她说：“每天都有人电话来下订单要麻鸭，我们一天到晚都围着这群鸭子转，接订单、喂鸭、杀鸭、送鸭、清扫鸭舍卫生，一天到晚忙忙碌碌。”

志色麻鸭繁育养殖场座落于一片田野中，一条清澈的溪流环绕而过，几千只灰色麻鸭在小溪边觅食嬉戏，黄海珍和其妹妹黄海满捧着一盆玉米，撒向鸭群，鸭子们嘎嘎嘎地欢叫奔向主人，响遍田野边际。一片片黄色的油菜花点缀田野中，好一幅美丽的田园风光画卷。

麻鸭在水里嬉戏

据悉，该麻鸭养殖场于2018年开始建设，育种、养殖、出栏、销售一条龙服务。由西林县畜牧技术推广站负责技术指导，那卡村志色屯当地群众黄海珍、黄海满姐妹俩负责养殖管理。

在养殖场，笔者见一个简易的小火炉烧火特旺，煮着一大锅玉米粒，黄海珍不停地用长木棒翻搅锅里的玉米。我不禁问道：“煮这锅玉米有什么用呀？”黄海珍说：“西林县技术员告诉我们，把玉米煮熟了喂鸭子，才肥得快，五六个月就可以出栏了，肉质鲜美、脆嫩，特别好吃，大家都喜欢买。百色、南宁的顾客特别喜欢。”

黄海珍介绍，去年在南宁举办的2020东盟博览会期间，她们带着西林麻鸭到东盟博览会上参展销售，备受广大客户青睐。从南宁回来后，马上有南宁的老板下订单，向黄海珍她们订购3000只麻鸭，宰杀好每只卖80元，销售额达2.4万元。黄海珍说：“到目前为止，我们发往南宁的麻鸭有5000多只了。”

溪边喂鸭

志色养殖场的麻鸭不仅销往南宁，还销往百色。黄海满说：“长期向我们订购的是百色的顾客，他们每个月都电话订购，多的100多只，少的七八十只。每隔个把星期就有电话来订要了。我们宰杀好，用冰块保鲜放班车寄过去给他们。”

“我们养殖场每隔两个月就养一批鸭子。保证一年四季有鸭子出售，为了保证质量和减少疾病，我们的鸭蛋从来不卖，都是用来孵小鸭。用现代化孵箱每年孵15次，每次孵3000枚鸭蛋。鸭苗一部分自己养殖，一部分卖给周边的群众。周边县区的云南广南县的群众都来和我们买小鸭呢。”黄海珍说，自豪感溢于言表。

禽流感免疫注射

志色麻鸭繁育养殖场每次有订单来，都要请人帮宰杀鸭子，支付每只鸭子剥鸭毛手工费10元。从而带动了周边群众务工，增加他们家庭经济收入。黄海满说：“每逢八月十五、七月十四等节假日，订单最多。我记得国庆节那天我们接到100多份订单，要宰杀300多只鸭子，当天我们请了100多个人来帮忙，有一个阿姨从早上忙到晚上，共宰杀了15只鸭子，得150元。”

西林麻鸭个子小，灰黑色，体重仅有3市斤左右，主要吃玉米、稻谷、河中的小鱼虾。西林麻鸭具有皮下无脂肪，肉质细嫩，清甜可口等特点。2013年荣获“国家地理标志保护产品”。西林麻鸭被称为广西第一鸭，闻名遐迩。

西林县志色麻鸭繁育养殖场的麻鸭不仅在广西区内销售，还销往深圳等地区。据统计，该养殖场每年孵鸭苗4.5万羽，出栏3万羽，每只宰杀好的麻鸭以80元每只的价格出售，销售额达200多万元。（黄燕群 李世华）