初冬乍寒、寒风猎猎。在开江县八庙镇大兴庙村家红农业发展有限公司的甘蔗基地里，放眼望去，大片大片的甘蔗林就像北方原野的青纱帐，不少工人正抢抓冬闲时间砍收甘蔗。12月18日，记者来到该甘蔗基地，现场一派丰收喜人的景象。

该公司负责人李家红正忙着把装好车的甘蔗运往自己家的糖坊，一捆捆甘蔗被码好堆放得像一座座小山丘。

李家红的妻子——李燕，娘家在海南省万宁市，家里三代人从事甘蔗种植及红糖熬制。2014年与老公来到四川开始种植甘蔗。经过几年的试种，发现本地土质更适合白皮甘蔗的生长，且该品种的出糖量更高。

“每年收甘蔗的时候，我就会来做工，这个季节自家的活也做完了，我们年龄大了，也没有其他能赚钱的路子，砍甘蔗也不需要下多大的体力。现在加上每年承包给公司的土地承包费，一年能增加3000元左右的收入。”正捆扎甘蔗的工人笑着说道。

李燕告诉记者，“我们最开始种植的是水果甘蔗，只要水果贩子上门收购就可以了，但是甘蔗不能经历打霜，不然就会变颜色，影响销路。2017年的时候，有一批甘蔗没有卖完，我们就想着要不就运到开州的加工厂用来加工熬糖，结果走到半路上，被告知加工厂不给外地人加工，当时我就想，我自己有熬糖的技术，为什么不自己做呢？之后我们就筹划建成了自己的糖坊，开始自己制作红糖。等到今年的甘蔗收完，下周我们就又要开始熬糖了。”

据了解，开江县家红农业发展有限公司是以“公司＋村合作社（作为集体经济）＋农户”的运作模式，流转了140余亩土地用来种植甘蔗，每亩产值达8000斤左右，用工人数最多的时候达80余人一天，带动了当地80余户贫困户增收。同时，公司还把甘蔗叶和熬糖后的残渣免费赠送给当地的养殖户用来喂养牛羊。

李家红表示，“作为专业从事生产、销售无公害农副产品的企业，我们始终坚持“质量第一，服务至上”的原则，产品以实体店与网络营销相结合，批发、零售为一体的销售模式，让无公害农副产品进入千家万户。”

开江红糖

开江红糖

产品简介

开江县手工红糖以无公害的栽培管理、种植出的甘蔗作为原料，经过压榨取汁、深沉过滤、消毒、高温浓缩等工艺保留了较多人体必须的维生素和矿物质，具有安神、助眠、定神、补气、补虚等功效。