第 45 卷 福建热作科技 Vol.45 No.2第 2 期 Fujian Science & Technology of Tropical Crops 202043晋江胡萝卜的种植技术郑巧玲福建省泉州市晋江市农业农村局，福建晋江 362200摘要：介绍晋江市胡萝卜的种植情况及主要种植技术，包括品种选择、地块处理、适时播种、合理密植、水分管理、肥料使用、病虫、害防治、适时收获。关键词：晋江；胡萝卜；种植技术中图分类号：S631.2 文献标识码：A 文章编号： 1006—2327— （ 2020 ） 02—0043—02胡萝卜是晋江市种植的主要经济作物，晋江市纳入福建省农产品质量安全追溯平台的 190 家生产主体，种植胡萝卜的有 136 家，占比超过 70%。晋江市也是福建省最大的胡萝卜种植基地，与我国其他胡萝卜种植区错季栽培，是冬季胡萝卜的生产销售的优势区。晋江胡萝卜于 2018 年被认定为第一批福建特色农产品优势区，区域范围为东石、深沪、安海等乡镇。截止 2019 年 12 月，晋江市获得无公害认证的企业达 34 家，认证面积为 775.11 hm 2 ，产量达 65618 t。现将晋江胡萝卜的主要种植技术总结如下：1 品种选择多选择杂交种日本‘坂田七寸’（Sk4-316），该品种耐热，外形整齐，呈圆柱型，肉红色均匀，表皮光滑有光泽，长约 22 cm，直径 4 cm 左右；每 666.67 m 2 产量可达 6～10 t，生长期约为 150 天，商品性好，产量高，也适合晋江的气候。

2 地块处理宜选择排水良好、土质疏松的砂壤土，至少在播种前一个月开始翻地，需深翻 3 次以上至土壤疏松，深翻深度约为 28 cm，最后一次翻地时需在加入无害化的有机肥后再次翻地，增加土壤肥力，每年耕种建议用腐熟的鸡粪、羊粪等有机肥进行轮换，以提高土壤肥力。3 适时播种8 月至 12 月均可播种。因晋江地处福建东南沿海，属亚热带海洋性季风气候，夏季多台风，过早播种会受台风影响，故多选择在农历八月十五过后播种。下雨及播种后将有大雨均不宜播种，播种的最高气温不宜超过 32℃，加入有机肥翻地后约 3 天即可播种。4 合理密植每垄宽约 1 m，垄高 28 cm，每畦 60 cm，播 4 行，中间两排因不通风、透气性较差，应增加株距，两边株距各增加 0.5 cm。多采用人工点穴，部分机械化使用设备播种，每 666.67 m 2 可播种 38000 粒，一瓶 10 万粒，可播 1734.2～1800.9 m 2 。出苗率在 90%以上，在两个叶片内补苗方有效果，补苗的成本较高且效果不佳，基本上不补苗。5 水分管理现均采用喷灌设备微喷灌溉，喷头间距在 3～3.5 m，风头位置喷头设备间距应加密，可以设置在 2～2.5 m。

播种初期每日喷水 2 次，前期土较松，喷水时间过长容易造成土垄坍塌，每次喷水时间应控制在30 min 内，控制湿度在 80%～100%。发芽开叶后注意控制水分，时间在 3－5 d，后每日喷水一次，喷水时间 1 h，控制湿度在 60%～100%。成长中后期可以 3－5 d 喷水一次，每次喷水 1.5 h，湿度控制在80%～90%。在每次追肥后几天注意控制水分，要少喷水，时间要短，可以从每次 20 min 慢慢过渡到每