11月1日，记者来到新坍镇小闸口居委会唐玉祥大棚养虾基地采访。沿着乡间整洁的水泥路走过去，远远就看到红色的横幅挂在路口处，十分醒目：南美白对虾养殖基地。在道路两边，分布着一座座大棚，放眼望去，颇为壮观，占地达500多亩。

走进大棚养殖基地，热气扑面而来，记者的相机镜头上，顿时蒙上一层白雾。“对虾养殖，最怕水温突变。”唐玉祥告诉记者，“南美白对虾最适宜在30℃左右的环境下生长，而大棚养殖能控制水温，从而实现一年养两季。”

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唐玉祥今年53岁，他自幼聪明好学，离开学校后一心寻找致富门路。农村土地二轮承包后，他想到养殖业，将自己的11亩责任田挖成了池塘用来养虾。2004年，虾塘就已经扩展到20亩。“2008年，我新建一个育苗场，帮助周边养殖大户解决了购苗难题，并带动了周边13户青年致富，开挖虾塘70多亩，无偿向他们传授技术，组织他们到外地参加培训学习，几年来，养虾效益不错，大家都尝到了甜头。”谈起当初的创业，唐玉祥侃侃而谈。

EM菌在水产养殖中的使用效果被广泛认可。但是EM菌发酵好的原液使用起来成本较高，而且经过厂家经销商长时间储存，菌的活力也会下降。近几年市场上比较受到养殖户欢迎的是EM菌菌种。养殖户购买回去后可以自己扩培。自己发酵的EM菌菌液使用起来成本低，而且现发酵的的菌液数量多活性好。那么在选择EM菌菌中的时候大家要关注菌种的好坏。一般而言，判断菌种好坏有一个最简单的指标pH值。因为EM菌种的乳酸菌含量最多，EM菌菌液的pH值较低说明乳酸菌含量丰富，也就意味着整体的EM菌活性较高。一般而言pH值在3.5以下就算是好菌种，如果可以达到3以下就算是质量特别好的EM菌种了。

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可是好景不长，到2010年，唐玉祥遇到了苗种退化、环境污染、水质较差等技术难题，他又动脑筋先后到海南、浙江、山东、如东等地去参观学习。“经过外出调研后，我发现大棚养虾，效益还不错，虽然投入大、风险大，但效益也大。一年可养两季，还是反季节的，能让老百姓一年四季都可吃到新鲜活虾。后来我就决心搞大棚养虾，优化苗种和水质，克服环境污染难题，达到稳产高产。”唐玉祥笑着告诉记者。于是，2012年，唐玉祥在本组流转土地100亩，投资120万元，新建66座大棚，当年纯收入就高达130多万元。

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“自己致富不算富，带动大家增收才算真正成功。”唐玉祥是这么说的，也是这么做的。在他的宣传带动下，2013年，大学生王辉放弃了外地工作，回家乡搞大棚养虾，总共流转了400亩土地，新建了300多座大棚，年增加收入400多万元。唐玉祥帮助像王辉这样的青年，有30多户，他为他们垫支资金，提供虾苗、饲料及药物，每年垫付资金就达300多万元，均无利息。在技术上，他经常为他们察看大棚，发现问题当场指导解决，并且每隔几天就组织他们一起交流技术经验。如今，小闸口居委会的大棚养虾已初具规模，在他的带动下，新坍镇的其他村居也发展了20多个养殖户。

谈起未来打算，唐玉祥脸上写满了自信：“今年8月3日，我组织大伙儿到连云港、日照、东营等地参观工厂化养殖。我也打算走工厂化养殖道路，让更多的人尝到大棚养虾的甜头。”

投喂时，可以搅拌添加乳酸菌投喂，促进消化，有益肠道健康，提高饵料利用率，降低饵料成本。

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