阳澄湖蟹状元是如何炼成的(2016.11.30 )
它是这样的阳澄湖大闸蟹。水缸上能横行。一言不合就咬人。偶尔也能卖萌。他是这样的阳澄湖养蟹状元。看江苏苏州的俞三男如何成为阳澄湖的“养蟹状元”。
俞三男:来。让它爬吧。
阳澄湖大闸蟹就产自这里。记者来采访时,正是大闸蟹大量上市的季节。
俞三男:你看这个螃蟹(有)半斤以上。这只要卖200元左右。
记者:这一只就要200元钱。
俞三男:对,200元。
记者:我看你说200元也不激动,这种太多了是吗?
俞三男:这个多的,正常的,对我们来说是正常的。好了,一二三。
记者:这有多少斤?
俞三男:这有80斤吧。
俞三男在阳澄湖是个响当当的人物。他口中能轻松卖到200元一只的大闸蟹,对他来说很常见,但对于当地其他养殖户来说却并不多见。
蒋福寿 养殖户 苏州市相城区阳澄湖镇清水村:他这个螃蟹半斤以上的(多得)不得了,有几成。
记者:别人达不到这个量?
蒋福寿 养殖户 苏州市相城区阳澄湖镇清水村:没有,没有这个(量)。
阳澄湖有大闸蟹养殖户1800多户,2012年苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会把“养蟹状元”的荣誉称号授予俞三男,他是迄今唯一一个获得阳澄湖“养蟹状元”称号的。
严金虎 秘书长 苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会:养蟹状元不可多得,为什么?可能有的(人)不稳定,比如今年养得比较好,养得特别好,但是明年不行了,我们有过这样的,但是俞三男难能可贵的,他是每年都好,这个不容易的。
记者:再也没有评(选)过?
严金虎 秘书长 苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会:就没有出现过,不是说没有评过的,这个是可遇不可求的。