关于洋葱，大家都认识。地球人都知道它是我们日常生活中最常见而又普通的蔬菜之一。

洋葱它是百合科，葱属2年生或多年生草本植物。它的果实生长在土壤之中，近似球状，外皮很薄，里面的肉质有多层组合而形成的一种球状果实；叶子呈圆筒状，中间虚空，接近果实表层处叶片粗壮，叶顶尖细，高度达50-100厘米不等；花为白色，花期为5-7月之间。

洋葱原产地于亚洲西部，根据历史记载，张骞出使西域，从西域带回洋葱种子，从此，洋葱开始在中国的土地上生根发芽，一直延续到今天。在我们国家种植洋葱产地，主要来自我的家乡甘肃以及福建、山东、内蒙古、新疆等地。

那么，洋葱膨大期以及需要注意的事项，在此归纳了以下几种，供大家参阅。

红皮洋葱

洋葱的品种

种植洋葱，首要的第一个任务就是选品。选择好的品种，就像修房子，奠定了基础一样重要。

日常生活中，我经常采购食用的洋葱有：红皮与黄皮之分，而白皮洋葱甚是少见，那么，根据我的观察，觉得红皮洋葱是西北地区种植的首选品种。

1.1 红皮洋葱

红皮洋葱，它的葱头外表紫红色，鳞片肉质略微呈红色，圆球形状，一般直径大约8～10cm；红皮洋葱最大的好处，耐贮藏，宜运输；它的生长休眠期比较短，萌芽期相对较早一些，属于早熟，或中熟品种居多；每年的5月下旬-6月上旬，正是采收阶段。

1.2 黄皮洋葱

它的葱头呈黄铜色，抑或淡黄色，鳞片肉质微黄而柔软，组织细密，辣味较浓；形状比红皮高而圆大；直径大约10～12cm；产量较低于红皮，可作脱水加工用，更加适合出口。

1.3 白皮洋葱

白皮洋葱，它的外皮肯定呈白色，鳞片肉质也是白色的，扁圆球形，直径大约5～6cm。虽然它的品质优良，但是，产量较低，抗病性能较弱。所以，种植面积相对很少。主要代表地区：新疆。

洋葱种植方法

2.1 种植

洋葱种植，大部分地区采取提前以种子育苗，然后进行移栽的种植为主。每年的初春季利用洋葱的种子进行温室大棚育苗，到了夏秋季开始移栽。

2.2 覆膜移栽

根据不同地区，各地选择选择移栽的时间还是有差别的。在我的家乡一般都在11月15日-20日开始移栽，也就是立冬节气之前。可能南方相对会推迟种植时间。因为，南北气候差异大，农作物种植关键的因素，需要因地制宜。

2.3 裸播

何谓裸播，无非就是原始的播种方式，不需要地膜，直接播种的古老办法，一般会采取在秋季霜降节气前，进行移栽种植。但是，必须根据当时的气候变化，选择合理的播种时间。

2.4 种植密度

有关洋葱的种植密度，需要根据选择种植的品种，进行合理的安排种植；同时，更加需要根据种植地域的土壤环境的肥力与施肥以及管理水平的能力，做出适度的增减。一般定植大约行距为20cm，株距大约16cm左右；每亩地密度大约2万株左右为宜。同时，为了防止抽苔，一般选择适度大小均匀的幼苗，采取淘汰制，或者大苗与弱苗分开，剔除劣质的苗芽。那么，也就是种植分配，需要仔细区别大小苗，区分移栽，分别管理，这样才能够更好地做到平衡增产，取得丰收的成果。

洋葱膨大期田间管理

3.1 膨大时间

当洋葱经过头一年的移栽种植，到了第二年夏天进入关键的膨大期。所以，洋葱夏季管理是种植洋葱的重中之重。

3.2 适时浇水

到了夏季，气温逐渐升高，土壤水分容易蒸发，洋葱鳞茎处于生长旺盛期。如果土壤干燥，引起缺水，肯定会导致洋葱生长放慢，特别是茎叶缺水，容易出现倒伏现象。所以，浇水必须采取：少量多次的原则，一般采取每周浇水一次，浇水过程最好利用早晚时间段，尽量使得土壤表面保持湿润状态为宜。

切记！如果到了收获期，需要停止浇水，不然会引起葱头外皮破裂，容易导致葱头腐烂，影响地下洋葱果实质量。

3.3 合理追肥

生长处于膨大期的洋葱，必须在膨大前期，追加一次复合肥，确保鳞茎膨大期的营养供给；如果处于膨大中期时，需经常观察长势情况，及时采取喷洒微量元素肥，有效地预防茎叶泛黄老化，导致生长速度减慢；而到了膨大后期，需要最后追施肥料一次，主要以磷钾肥为主，能够起到有效地帮助鳞茎生长，加快促进果实成熟，提高洋葱生产质量与数量，取得双丰收的喜人成绩。

3.4 疏松土壤

洋葱膨大期，因为浇水比较频繁，需要勤于观察土壤情况，见干时，及时采取田间松土，采用小锄头随时浅翻，避免地面表层土壤板结，影响生长环境。

3.5 及时摘薹

洋葱主要采收的是鳞茎果实，如果出现早薹时，需要及时摘除，避免葱薹生长旺盛，争夺鳞茎生长过程中的养分，引起鳞茎空心。如若抽薹严重，影响鳞茎生长环境，更加会影响生长发育，直接降低洋葱的产量与质量。因此，需要特别细心观察洋生长情况，采取早发现，早摘除，把抽薹扼杀在摇篮之中。

3.6 田间病虫害

当洋葱生长到了夏季膨大期，也是病虫害的高发期。

主要的病害有：种蝇与霜霉病，以及软腐病等。至于危害最大的种蝇病，它会侵蚀鳞茎，同时导致茎叶腐烂枯萎，所以，重点就是采取心里有数地及早预防措施。那么，在观察田间浇水过程中，抑或雷雨天引起的涝灾时，及时排除涝害，才能够在不同程度上大大地减轻病虫的发生；

至于霜霉病，主要以危害土壤表面的叶片为主，侵蚀叶片变黄腐烂，出现大量的白色霉层。可采用百菌清灵等药剂喷洒治理，一般采取10天左右喷洒一次为妙，坚持连续喷洒3次，方可缓解，亦可起到治愈的效果。

特别注意事项

①膨大期浇水最关键，宜勤不宜多；

②施肥需要因地制宜，不能一刀切；

③移栽育苗越冬，选择时间最关键；

④采收时，若需要储存，必须采取晾晒法，保证洋葱储存过程中，别因为表层外皮湿度大，造成储存期出现腐烂现象发生。

以上分享的就是我的家乡曾经洋葱膨大期的管理与解决办法。至于其它地区是怎么种植与管理的，因为不了解，这里不便谬论。

洋葱的食用价值

洋葱，是一种非常普通，而又特殊的蔬菜，它不仅可以做成美味的熟食，还可以生吃，因为生吃一样美味可口，既有喜欢的甜味，又有轻微的辣香味，质地鲜嫩，口感品质佳。何况，现在一年四季，都能够随时品尝它的美味。

洋葱，根据营养食谱介绍，富含前列腺素A，能降低中老年人群的血管阻力，降低血液黏稠度。因此，中老年人群多食洋葱，可以起到降低血压，提神醒脑，缓解压力以及预防感冒等效果。此外，洋葱还能够增强新陈代谢功能，具有抗衰老，预防骨质疏松等功效。所以，洋葱是非常适宜中老年人群食用的一款保健蔬菜之一。

最后总结一下：洋葱的种植与管理，说它简单，却又是那么多的管理工序。需要种植农民兄弟姐妹们，付出辛勤的劳动与细心的田间呵护，才能取得丰收的果实。无论任何植物，都有它最为特殊的一面，洋葱也不例外。所以，有关新闻报道，西方人特别喜欢食用洋葱，以洋葱来调节机体免疫力。因此，作为普通老百姓，洋葱属于物美价廉的首选蔬菜之一。那么，从今天起，路过的朋友们，请随着我来，大家一起多多吃洋葱呗！因为，多吃洋葱身体倍儿棒！

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清影说农图文原创/于2020年3月21日晚22时53分修改完成