记者：倒出来看看，这么多啊。

花蛤，在辽宁叫做蚬子，山东叫做蛤蜊，滩涂中的浮游生物是它们最爱的食物。在这里，同样有人大面积养殖花蛤。

他叫蔡培阳，是纪显勇的表弟，养殖了60多亩的花蛤。

记者：这个花蛤长在哪里啊？

蔡培阳：下面。

记者：用手挖得到吗？

花蛤生长在泥沙里几厘米深的地方，走到了标记好的位置，抓花蛤就变得简单起来了。

蔡培阳：挖得到走到这里。

记者：这个就是啊？

蔡培阳：就是刚刚这样一下子挖出来的，挖出来就是这种泥沙里面的。

像这样徒手在泥沙里摸索，费时费力，2007年，当纪显勇看见蔡培阳用一个办法在大规模捕捞花蛤时，找到了抓跳跳鱼的灵感。

蔡培阳：一个人拿着一个耙子后面用水泵冲水，花蛤就跑去耙子后面的网里面。

用水泵把躲在泥里的花蛤冲出来，在用网子接住，这是渔民们大面积捕捞花蛤的办法。视觉灵敏、能跳会爬的跳跳鱼能用类似的办法吗？采访的这天，为了给晚上来的客户准备200多斤的跳跳鱼，纪显勇会使出什么妙招呢？我们在养殖场见识到了一个大家伙正在翻地。

记者：你这样翻不会把跳跳鱼翻死吗？

纪显勇：不会，我们挖下去这么深都抓不到，跳跳鱼钻得很深很底下。

这是纪显勇从花蛤的捕捞方式中得到的灵感，先用这个大家伙把跳跳鱼从洞里翻出来，然后再放上像这样的火车网，三个小时后，跳跳鱼会自己乖乖的钻进去吗？

记者：好多这个鱼，看上去就好多还在跳。

纪显勇：外面大，里面小。一跳就出不来了，这样抓比较方便，这个颜色很好夜光色你看。

纪显勇：夜光色花纹特别明显。

养殖10个月之后，一斤跳跳鱼能卖到60多元，每亩就有超过一万元的利润，通过批发商和酒店，纪显勇靠着跳跳鱼一年就能收入100多万元。

福建省石狮市某酒店负责人：炖汤，酱油水。

记者：点的人多不多？

福建省石狮市某酒店负责人：挺多的，大部分都点。

福建省石狮市市民：肉很细腻，很滑，中间就一个骨头而已，和豆腐一起煮很好吃。

福建省石狮市市民：人家说小孩吃了跳跳鱼有力气。

记者：你们经常吃啊？

福建省石狮市市民：吃了补钙，孩子小时候经常吃。

2013年在纪显勇的带动下，石狮当地的跳跳鱼养殖面积，达到了1000多亩。纪显勇再次成为了石狮市跳跳鱼行业的致富带头人。

福建省石狮市蚶江镇林庆：有赚钱的话农民就是这样做，他带头带着我们起来养我们就养。

福建省石狮市蚶江镇渔民纪建全：我们就看到他养得这么好赚钱，我们就想要养。

但这么赚钱的买卖，纪显勇却说他不想再扩大规模了，因为他发现了一个更赚钱的商机。

纪显勇：特别高兴我做创新的第一个，我是很喜欢这样。

养殖跳跳鱼很省心，除了定期撒鸡粪和加水外，纪显勇有大把的时间，闲不住的他开始寻找新的商机。2013年，纪显勇独自去了浙江。奇怪的是，回来后就投入200万元在蚶江镇建了二十几个这种大棚，而他建的大棚，就连种了几十年地的农民，进去看过都觉得十分惊奇。

福建省石狮市蚶江镇村民：（第）一次见到我们觉得这个好稀奇。

福建省石狮市蚶江镇村民：天天从这过来过去都以为是普通的大棚，从里面看不一样，好玩很稀奇。

这些外表普通的大棚究竟有什么奥妙呢？采访的这天，走进一看，记者也大开眼界：苦瓜、小白菜等蔬菜竟然没有一样是长在土里的。

记者：这个是海绵。

纪显勇：就是普通的海绵，小苗的时候把它包在海绵里，这个海绵就好像土给它提供支柱。塞在那个孔里，就这样塞进去，喷营养液在根部上，一亩（的种植面积）就等于土地种植的六到八亩。

这种立体种植的大棚，是纪显勇从浙江丽水学习的技术，他是第一批在泉州市投入实际生产使用的，纪显勇把蔬菜卖到泉州市的几家超市，价格能卖到普通蔬菜的两倍。十几年的时间，纪显勇不断尝试和突破。今年，跳跳鱼、螃蟹和蔬菜预计能给他带来700多万元的销售额。

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