在位于安顺市普定县马官镇的兔子养殖场，兔舍内始终保持着20度左右的恒温，环境整洁，一只只通体雪白的兔子活蹦乱跳。这里的兔舍全部采用自动给水、喂食系统、自动清粪设备，自动控温。

养殖场负责人杨波告诉记者，光马官镇的一个基地的兔子年出栏就达到20余万只、产值超1000万元。数据背后是养殖、加工到销售的全产业链发展。

由于兔子生长周期短，繁殖能力强，适应性好，养殖起来相对简单。2022年，普定县通过开展线上招商活动，引进四川科苑农牧集团，围绕“饲料生产→原种兔育种→种兔扩繁→商品兔生产→屠宰加工→有机肥加工”六位一体的发展思路，利用安顺市委市政府创新推出的SPV合作模式，与普定县农投集团共同出资组建了普定众鑫润丰农牧科技有限责任公司等4家公司，全力推进肉兔养殖产业发展。

“我们的养殖场都是智能化的。温控智能、饮水智能、投料智能，避免了人为操作的不标准不规范。更有利于兔子建立一个良好的生长环境。”四川科苑农牧集团总裁乔志军说。

记者看到，一个标准兔舍内，只需要一名工人进行管护。然而，智能化的背后是养殖人员对饲料、温度、湿度的严格把控。“水一定要过滤好，才能避免兔子的肠道疾病。因为兔子没有胃，它是用肠道来消化。而且肉兔不能直接食用青草，所以需要调配好饲料中粗纤维的配比，草粉占80%。”杨波说。

兔兔上了谁的餐桌？

中国川渝地区“每年吃掉3亿只兔”。这个数字背后，是肉兔产业巨大的市场。普定县依托紧邻四川、重庆肉免主要消费市场的区位优势，肉兔产业经过了多年的发展，成为全省最大的肉兔生产县。目前，当地正在运营兔场4个，现存栏种兔7.05万只，2023年预计出栏商品兔300万只以上，平均每只肉兔产值45元，年产值约1.35亿元以上，带动1200余人参与产业发展，人均增收2000元以上。

“全国最大肉兔生产地山东、河北等地到四川、重庆平均约2000公里，普定距四川、重庆仅有400多公里，测算下来，每只肉兔的运输成本比山东、河北低5-6元左右。”相关负责人介绍道。

“4-5斤的商品兔做成冷吃兔口感最佳，受到川渝地区欢迎。而6斤以上两次不能配种的淘汰兔，两广市场可以用来红烧，又别有一番风味。”公司负责销售的葛新告诉记者。

负责人告诉记者，在拿下法国伊高乐种兔育种公司在中国独家代理权的同时，企业又投建了年产20万吨的专业兔饲料及反刍畜禽料饲料厂，所有配套基地厂区落成运营后，公司年出栏商品兔突破 200万只，饲料年产销量十多万吨，有机肥3.5万吨，总产值将达5亿元以上，解决周边用工500余人。

（记者: 石璐）