这两天，如皋市长江镇谢楼村国林果蔬农业合作社种植基地内异常忙碌。工人正忙着将成熟的生菜、萝卜收割、打包、装车。这些蔬菜将被送往上海、南京等地的蔬菜供应链公司、大型蔬菜市场，再配送到餐饮店、超市，走上市民餐桌。

刚收割的生菜青翠欲滴，看着十分诱人，且大小都差不多。合作社负责人王国林介绍，高度在20到25厘米的生菜口感最佳，这时候收割上来也最受市场欢迎。

保证生菜的大小和口感，严格控制生长周期和温度非常重要。合作社技术员季陈杰说，生菜一年四季都可以生长，最适宜的温度在20至25℃之间。夏天温度高要盖遮阳网，冬天温度低，需要在大棚上加一层内膜保温。温度适宜的情况下，生菜生长周期相对较短，在30至35天，而冬天的生长周期则长一些，达到50天左右。

每位工人手上都拿着一把刀，那么这把刀有什么用呢？原来，每棵生菜都要用刀切割根茎，这样菜更好看。将黄叶去除，拾掇干净，被放入框内过秤，最后用塑料薄膜蒙上保鲜，装车发运。

生菜化身“生金菜”。王国林开心地说：“这里的生菜一天销量达到十几吨，亩产8000到10000斤，一年一亩田收益在15000元左右，目前种植的生菜占地100多亩，算下来仅生菜净收益就达100多万元。”

别看收益高，种菜其实也是看天吃饭，每年行情都不一样。“去年生菜只能卖到4毛钱一斤，今年受北方气候影响，蔬菜价格相比往年要更贵一些。”王国林说，加上供应左庭右院、南京青麦供应链有限公司、盒马鲜生等大型连锁企业，销量根本不用愁。

离开生菜大棚，来到萝卜大棚又是另一幅光景。大棚两边放着一排排萝卜，个头大、浑身雪白，乍看非常像捉妖记里的胡巴，非常可爱。这里种植的萝卜品种是水萝卜，个头大，水分足。“我们平日里在火锅店吃的切片萝卜就是这种，煲汤、红烧、生吃，样样皆可。”王国林说。

刚从地里挖上来的萝卜立刻就被运走，销量十分可观。除了直接售卖，王国林还对萝卜进行加工。加工厂里，工人正在麻利地刨去萝卜皮，这些刨了皮的萝卜直接就可以切片，刨的皮还可以做成泡菜，萝卜叶可以腌制成咸菜，一点也不浪费，带来的经济价值也更高。

王国林给记者算了一笔账，每年光生菜和萝卜就能赚200多万元，如果将萝卜进行加工，价格能翻几番，算下来，一年能再多赚七八十万元，收益可达300多万元。

家里土地流转后，村民汤淑荣就在国林果树农业合作社帮忙，除草、施肥，做一些她擅长的工作，在拿着土地租金的同时，每年还能拿到2万到3万元收入。

“后期我们还将继续和国林果蔬农业合作社合作，扩大种植规模，带动更多村民走上致富路。”谢楼村党总支书记陈建军介绍，谢楼村还有100亩大棚正在实施过程中，到明年上半年村里将增加近300亩大棚，全部用于蔬菜种植，进一步增加村民收入。

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来源｜交汇点