露天圈养的企水海鸭。 记者 赖寒霜 摄

5月31日，雷州市康泰种养专业合作社又有200多只优质海鸭通过冷链“游”到珠三角的餐桌，以100元一只的价格展现出健康生态养殖的良好效益。

先找地方再养鸭

当天，记者来到企水镇洪排村的下六仔天然海湾，只见海滩上、碧海边、红树林下，成千上万只海鸭在畅游、觅食。海里的小鱼、小虾、小蟹等丰富海洋生物成为它们的天然美餐。

这里就是康泰种养专业合作社天然海鸭生态养殖基地，每天都源源不断地向各地提供天然优质大海鸭。记者在海边看见赶鸭子下海的合作社社长、“鸭司令”陈有林，这位被太阳晒得黝黑的汉子满脸带笑，颇有心得地说，这地方好!是放养海鸭最理想的场所，拥有广阔的天然海滩，既可以保证海鸭有足够活动空间，又能保证有丰富天然海生物做为食料，聚合了原生态养殖要素，是可遇不可求。

陈有林是雷州市白沙镇调爽村人，他从2007年开始养鸭，追求生态健康养殖模式。他先后在雷州半岛多处饲养鸭子，积累了丰富经验后，不断寻找最理想的养鸭场所。

三年前，在企水镇洪排村党员谢安全盛情邀请下，陈有林到这里进行考察，发现这里天然海滩红树林密布，有着丰富的海洋生物，正是放养优质海鸭理想场地。随后他在当地试养海鸭两年，摸索出生态的养殖方式，在去年10月与当地村民合资开始大规模养鸭，租地70亩，打井搭棚，推行生态无公害养殖。

他们利用天然潮水涨落时间，每天赶鸭子下海采食，除了适当添加玉米、稻谷之类的食物，鸭子肚子里全是天然小鱼虾，既减少了成本，又成活率高，养出的海鸭肉质香甜，倍受消费者青睐和市场欢迎，“天然海鸭”一炮打响。

先品尝后定购

今年3月份，该基地投放第一批6000多只麻鸭已140多天，个个膘肥休壮，达五六斤一只，开始批量上市。当时在疫情防控下交通物流不畅，合作社决定利用网络，进行网上销售。

“我们对自己的鸭子有信心，联系外地各高端市场，客商可先品尝后定购，这样很快打开了销路。”陈有林说。

为打造海鸭品牌产业、拓宽疫情防控下海鸭销售渠道，该社实施“先品尝后定购”销售模式，采取“线上线下”销售方法，重点吸引珠三角等地的回头客，使“天然海鸭”名声越来越响，销售量不断增多。

陈有林说，“酒香不怕巷子深”，品尝了海鸭的各地酒店、客人十有八九又回头，珠三角等地的订单纷至沓来，合作社定点屠宰，冷链配送，按100元一只及时送到外地人的餐桌。

据统计，在近3个月时间里，该合作社已销售完第一批海鸭6000多只，收入60多万元，第二批3000多只也销售过半，第三批7000多只即将上市。

陈有林说，每只海鸭卖100元，合作社只负责宰杀，邮寄费为下单一方负责，所以售价是市场价的约两倍。由于鸭子品质好，过口不忘，回头客很多，已享有一定知名度。“我们的‘天然海鸭’以品质开路，有效地消除疫情防控的影响，销售渠道顺畅。”

目前，该基地的海鸭多数销往珠三角，现准备开拓长三角等地市场，“先品尝后定购”的经营策略让各地订单纷至沓来。

先发展后带富一方

来到养鸭基地的大棚里，都是“嘎嘎”叫的鸭子，养鸭场打有几口深水井，地下水注满池塘后，从海上归来的鸭子就清水“洗澡”，然后喂食玉米和谷物，鸭子个个体型硕大，毛色格外发亮。

有几位农民在养鸭场打工，一问才知道他们是当地的贫困户，每天每人工钱竟达200元。“我们引进生态养殖模式，目的就是带动洪排村发展，推进扶贫工作。目前合作社发展势头好，社会效益开始外溢，已有部分村民加盟，效果开始呈现。”谢安全开心地说。

望着下六仔海湾，海湾区域天然海滩达几万亩，壮阔无垠。“鸭司令”陈有林表示，这里是巨大的天然养鸭场，可以同时养鸭10万只，现在正努力扩大市场销售，搞“订单养殖”，扩大合作社户数，可带动更多农民致富。

先找对地方再养鸭，先品尝再卖鸭，先开拓市场再带动农民养鸭。目前，该合作社已着手为这里的海边鸭子注册商标，全力推行品牌经营，让企水海鸭冲向大城市，香飘全国。

在基地里，合作社又新引进一批鸭苗，不断扩大规模，吸引更多贫困户到基地打工，带动当地养鸭业发展。而逐渐养大的基地里近万只海鸭子，经过网络销售，基本已“名花有主”，“待嫁”有时。

企水镇镇长邓广杰说，康泰种养合作社经营模式创新，生态无公害养殖带来了良好的经济效益，当地许多农户跃跃欲试，欲加盟合作社，计划将这里打造成粤西地区最大的优质海鸭养殖基地。