泥鳅水泥池养殖技术

摘要总结了泥鳅水泥池养殖技术，包括水泥池条件、放养前准备、苗种

投放、日常管理、病害防治、适时捕捞上市等方面内容，以期为养殖户提供技术

参考。

关键词泥鳅；水泥池；高产；养殖技术

泥鳅的生命力很强、繁殖快、饵料杂，是一种最易饲养又可获得高产的鱼类。

泥鳅肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，还含有脂肪等营养物质[1]。由于市

场的需求量越来越大，泥鳅也是主要的淡水鱼出口品种，各地都兴起利用池塘（土

池、水泥池）进行人工养殖。

近年来，霍邱县户胡、夏店、孟集等乡镇的不少养殖户采用水泥池从事泥鳅

人工养殖，笔者作为技术指导员，根据相关的生产实践经验，总结出泥鳅水泥池

养殖技术。

1水泥池条件

水泥池可用旧池改造，也可用砖、石砌建新池，其面积、形状、大小等可视

养殖规模、地理位置等决定。便于拉网、容易修建的长方形池子的池底向短边应

有2%～3%的倾斜度；底面中心为全池最低处的圆形池子（排污能力较强）。水

泥池池深要求1m以上，用塑料网或者铁丝网将进出水口处围住，池底最好略向

排水口倾斜，以便排水和捕捞。池的边缘壁一定要高出水面50cm以上，因为泥

鳅好动，以防窜逃。池子砌成后，用水泥抹平。水泥池上方搭建遮阳网，不仅适

合泥鳅的避光性，在炎热的夏季还可起到降温作用。

2放养前准备

新建水泥池建造结束后进行脱碱，具体方法：将水注满水泥池浸泡10d，每

隔2d换水1次，或者用药物进行脱碱处理。用清水将使用前的水泥池洗刷干净，

曝晒4～5d，然后用20g/m3漂白粉等消毒液全池泼洒进行消毒。24h后将消毒

液排净，然后放进肥泥16～20cm，并注入新水50～70cm。放养前5～7d可利

用有机肥培育水质，为泥鳅提供天然饵料，用量为0.7～0.8kg/m2，用蛇皮袋装

好分放池中，10d后即可放泥鳅苗。

3苗种投放

鳅种可通过多种方法获得，如人工繁殖、市场购买、诱捕。人工繁殖虽然技

术相对复杂，但鳅苗大小均匀，生长速度快[2]；大小不均是市场购买鳅苗的弊

端；坚决不能使用电捕、药捕的鳅苗，否则影响成活率。

为防止将病原物带入水泥池，投放前先用3‰～4‰食盐水将选择的体形匀

称、体色新鲜、无病无伤、游动活泼、体格健壮、规格适宜（太大已经性成熟，

生长速度受影响，太小当年无法长成商品鳅）、整齐的鳅苗浸泡8～10s进行消

毒杀菌，然后于5月上旬至6月中旬晴朗无风的上午进行投放。泥鳅的养殖周期

一般为5～9个月，属于周期短、见效快的水产品，其放养密度可根据春季水体

缓冲度的上限设计。因其对低氧的耐受力较高，可以进行高密度养殖，一般体长

8～12cm的鳅苗放养密度为150～300g/m2[3-4]。

4日常管理

4.1饵料准备

水泥池高产养殖泥鳅的饵料主要为天然饵料（包括幼螺）、轮虫等小型水生

动物（通过增施有机肥获得）、田螺（投放密度为100～200g/m2）、诱集的昆虫

（高低搭配在水泥池上方安装适量诱虫灯，高的离水面2.5～3.0m，诱集幼虫靠

拢，低的离水面0.2～0.4m，使昆虫由于趋光性而掉入水中，成为蛋白质来源）、

人工培养的蚯蚓、蝇蛆，人工饲料。

4.2科学投喂

投喂的原则是定时、定量、定位、定质[5]。定时：每天上、下午各投喂1

次，一般以1～2h吃完为宜；定量：每天的投喂量占泥鳅苗种总重量的4%～7%，

投喂量不可过多，否则会因为贪食而造成消化不良，投喂量还需根据水质、温度、

天气等情况进行调整，当水温高于30℃或低于12℃时少喂或不喂；定位：鳅

苗下池后2d即可投喂米糠、麦麸等饲料，之后每隔1～2d投喂1次。前几次大

面积投喂，后逐渐缩小范围，最后用编织袋做成圆形食台，直径30～40cm，面

积约1m2，周边留有约10cm的垂直沿，将其沉入水中约20cm，距底部5cm，

食台放置密度为3～4个/100m2，将泥鳅驯化至食台吃食，以观察吃食情况；定

质：饲料组成要相对恒定、适口新鲜，坚决不喂变质饲料。投苗前15d将粉状

配合饲料调成糊状进行投喂，配合饲料中植物性饲料和动物性饲料比例约为6∶

4。随着泥鳅的生长，逐渐掺入豆饼、米糠等植物性饲料，加上鲜活小鱼虾或者

其他动物的内脏下脚料剁碎，再拌上配合饲料的成鳅饲料。养殖中后期要增加动

物性饲料的投喂量或以其为主，需要注意的是放养后7d内野生苗投饵量应为正

常的50%，驯化适应后才按正常投喂。

4.3注意天气、水质

通过在水泥池上方设置遮阳网及加换新水，将水温控制在30℃以下，以不

超过28℃为宜。加换新水时注意加水量和温度，避免换水前后水温变化超过

5℃，春、秋季需要阳光照射，夏季需要遮荫；水质应保持良好，透明度在40～

50cm，定期施有机肥，培肥水质，施追肥应做到使用水有一定肥度，又不能伤

害泥鳅。换水量及次数为春秋季间隔7d换池水的1/3～1/2，夏季间隔3d换池

水的1/5～1/4。

4.4防治敌害和避免逃逸

饲养期间，坚持每天巡池，清除螃蟹、龙虾等外来入侵

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者及老鼠、蛇、鸟等敌害生物，孵化期间还应防治蛙类、夹子虫、水蜈蚣。

可采用95%晶体敌百虫5mg/L全池泼洒或用煤油灯诱捕夹子虫和水蜈蚣，将蛙

类捕移于其他池中；如果遇特殊情况，如下大雨应及时处理，不能让水漫过池埂，

以免泥鳅随水逃逸[6]。

5病害防治

泥鳅病害一般较少，主要是赤皮病、打印病、烂鳍病等。在防治上，放养前

对养殖池和鳅苗消毒；每月投喂大蒜素或保肝解毒宁等药饵1次，每次连喂3～

6d，起到清热解毒、增强泥鳅体质、预防肠炎的作用；经常清洗消毒食料台；

定期选用生石灰水225～300kg/hm2，或2mg/kg漂白粉化水，或0.5mg/kg硫酸

铜、硫酸亚铁合剂（5∶2）泼洒全池，保持良好环境。还需注意清理生长在池壁、

滤网、饲料台的青泥苔，因其会与水体浮游生物争夺营养，缠绕泥鳅，一旦发现

败坏水质的有害藻类，可用0.7mg/kg硫酸铜全池泼洒清除。

6适时捕捞上市

经过 4～5 个月的饲养，适时捕捞上市。晚秋当水温降为 12～15 ℃时，应

在捕捞前3 d 把水慢慢排干，将池底划成若干小块，中间开排水沟，使泥鳅往沟

中集中，然后用手抄网捕捞，可分批进行。

7参考文献

[1] 陈胜，王飞，梁毅.泥鳅养殖的研究与探讨[J].畜牧与饲料科学，2011（2）：

95-97.

[2] 蒋业林.泥鳅的人工繁殖法[J].畜牧与饲料科学，2010，31（3）：77-78.

[3] 李奇.泥鳅人工养殖过程中易被忽视的技术要点[J].畜牧与饲料科学，

2010，31（10）：77-79.

[4] 邢跃楠，董根，燕伟山.泥鳅池塘养殖[J].新农业，2010（6）：56.

[5] 徐国栋.泥鳅的人工养殖与管理技术[J].广西水产科技，2011（3）：38-40.

[6] 陈胜，王飞，梁毅.高效泥鳅养殖研究[J].绿色科技，2011（8）：55-57.