果树盆景是将果树栽培技术与传统盆景艺术相结合的产物，融赏花，观果，览景于一体，使形态美与丰硕美同时展现。本文主要从果树盆景的栽培技术、制作技术和修剪技术三个方面来向大家介绍。
果树盆景的栽培技术
果树盆景的栽培技术，包括容器选择与土壤处理、嫁接、肥水管理、控冠造型、日常管理等内容，以期指导果树盆景的培植，促进其推广应用。
果树盆景具有形果兼备、光彩照人的特点，其既有可供人们观赏外形，又有可供人们食用的果实，以型载果，以果成型，型果兼备，可谓家庭种植之佳品。果树盆景一年四季都有观赏价值，春季花朵玲珑、夏季枝繁叶茂，秋季果实累累，冬季挺秀苍劲，极富生活情趣。我国果树资源极丰富。山野之中各种野生果树及其砧木资源均可利用，也可因地制宜发展具有本土特色的乡土盆景。果树品种繁多，可就地取材且便于生产和管理，投资较小，一般家庭均可养植。
1、容器选择与土壤处理
盆栽果树的容器以圆形为主，有利于根系向四周均匀生长。此外，容器需渗水、透气性良好，以保证根系生长对氧气的需求，还能防止容器积水造成烂根。其中，以素烧陶盆最适宜栽种果树盆景。适宜盆栽果树生长的盆土pH值一般在4.5～7.5，根据不同树种要求，配置不同的富含有机质的营养土，最好是富含腐殖质的砂壤土。配置盆土一般取熟化的田园土4份、河沙2份、草木灰1份，充分混合均匀后，碾细过筛。盆土在使用前应进行消毒处理，采用蒸煮消毒、烘烤消毒或药物消毒均可。
2、嫁接
嫁接的方式一般采用以下2种:一是劈接。于树液流动前1个月选冬季剪下的枝条作接穗，选嫁接未成活的或其他矮化健壮砧作砧木。于砧木平滑切口的中心位置用刀垂直劈开，深3～4cm，把接穗(枝组)下方两侧斜削成光滑平面，长2～3cm，插入砧木劈口对准形成层，再用塑料带和绳自下而上包严扎紧，随即上盆或地养1年后上盆。栽时将土埋过接口以利保湿。二是根接。于清明前后选择健壮、抗逆性强的根砧，用老粗的桩段或造型好的枝组作接穗，用插皮舌接，可接2～4个根砧。
3、肥水管理
由于果树的根系只能从盆中吸收营养，仅靠盆土中的营养不能满足果树生长发育的需要，因此在果树生长期必须注重肥水管理。基肥以有机肥为主，合理配施化肥。花前追肥施1次速效氮肥，适量配合磷肥，浇肥水约1kg/株;谢花后进行根外追肥，可用0.3%的磷酸二氢钾加0.3%的尿素，每隔15d喷1次，喷3～4次;在果实采收前30d追施磷钾肥，施磷酸二氢钾60g/盆。每次追肥后都应浇透水1次；倒盆后要浇1次透水，以利于根系生长;在花期和幼果期，防止因过湿而造成生理落花、落果;花芽分化期和果实成熟期，水分不宜过多，应稍偏干；在果实膨大期，盆土既不能过干，也不能过湿;休眠期严格控制浇水，以盆土不过干为度。
4、控冠造型
按果树种类和品种的特性，可将果树盆景塑造出多种造型，如自然圆头形、塔形、双枝鹿角形、三枝杯状形、垂柳形、龙曲形等。在树形塑造上，既要有利于盆栽果树结果，又要有可供观赏的价值。通常采用的促花致矮、整形修剪的措施有:抹芽、摘心、拿枝、曲枝、环割、回缩、拉枝等。也可以通过开张枝条角度和疏剪徒长枝、密生枝、无效枝等方法增强光照，将果树盆景整理出理想的造形。在嫁接成活正常生长后，为增强盆景的苍老性，可用嫁接刀在树干上刻几条曲线。在生长季节可用铁丝缠在果树枝条上，固定出所需树形。另外，还可以使用药物促使树体矮化，例如在果树盆景的生长期(夏季)，叶面喷布植物生长延缓剂(如多效唑、B9、矮壮素等)2～3次，可使枝条粗壮、节间变短、植株矮化。此外，果树盆景果实量应控制适中。果树盆景的花芽量过大时，应在孕蕾期疏花，或者是在生理落果期过后进行疏果;如果花芽量少，可适当多留些花蕾，并且进行人工授粉，以提高挂果量。
5、日常管理
一是倒盆。由于盆土中的养分会被果树吸收或因频繁的浇水而被淋洗掉，故每隔2～3年需及时倒盆1次，更换新营养土。旧土团倒扣出盆后，削去土团表面2～3cm厚的老根。上盆时，先将有机肥与营养土拌匀填充底部，再带土团上盆，周围加入混有肥料的盆土填充。
二是病虫害防治。在盆栽果树病虫害防治上，要坚持预防为主、防治结合的原则。特别是在生长季节，需每隔20～30d，喷施70%的甲基托布津可湿性粉剂800倍液，或65%代森锰锌可湿性粉剂500倍液防病;可用2.5%扑虱蚜1800倍液、20%白螨朴2000倍液喷施，防治盆景果树的蚜虫、红蜘蛛等害虫。
三是越冬管理。在冬季不致发生冻害的地区，一般不在室内越冬，让其在室外自然越冬休眠即可。为保证果树盆景安全越冬，也可在土壤封冻前浇1次透水，然后用草袋将整个容器包裹住防寒，也可挖沟将盆埋入土中防寒。冬季风大的地区，还应注意防风，可在苗圃越冬区的迎风面搭建风障。
果树盆景的制作技巧及养护
果树盆景春天花枝娇美，绚丽似锦，夏日生机勃勃，清脆欲滴果实由小变大，日新月异，金秋硕果五彩缤纷。
选择一株健康的果树，留下几根比较壮的树枝。把那些比较细小的剪掉。再用铅丝把它定型，做出自己想要的外观，其实就这么简单，以后注意管理就可以了！
一、选择最佳的嫁接时间
果树盆景嫁接有早春嫁接、夏季嫁接和秋季嫁接。早春嫁接在果树盆景萌芽前进行；夏接在接穗芽熟化后进行，秋接在夏末秋初进行。改良果树盆景品种的嫁接，除葡萄等需用嫩枝嫁接的果树盆景必须选择在夏季嫁接外，一般果树都可选择在早春嫁接；芽具有早熟性的果树，即1年中有多次发枝特性的果树可选用秋季嫁接，但要注意幼枝的越冬防寒。一般果树盆景选择早春嫁接改良，更有利于幼枝生长和树冠的形成。
二、剪枝留砧
剪枝留砧是指对需要嫁接改良的果树盆景进行剪伐，去掉果树盆景原有的绝大部分枝条，留下适合嫁接的树枝(也可称之为砧枝)，并剪成适当长度的短橛。操作中需注意如下几点：
1、去上留下，减少创面应尽量剪去上部或远端树枝，保留下部和近主干部的树枝做接砧，并要减少直接在主干和砧橛上造成的创口，同时防止砧橛揭皮和开裂。
2、注意留橛方位做到因树留橛，因环境条件而留橛，同时要便于操作。主枝方位不理想的可用侧枝或强壮的辅枝代替留砧。总之要做到压低高度，收缩树冠。
3、留橛数量及长度视原有树形和树龄大小而定一般情况应保留下部主枝留砧。较高大的树形，宜留自下而上第一、二层主枝和经过回缩的主杆部分。留橛长度下部宜长，剪口端距主干30——50厘米；上部宜短，距主干25——35厘米。树龄5年以内，留橛3——5个；树龄10年上下，留橛10个左右。蔓生果树每主蔓留1——2个砧橛。原有树冠大则应多留橛，原有树冠小则应少留橛。
三、品种选择及接穗采集
1、品种选择果树盆景嫁接改良宜选择适合当地气候条件，果品销路好，与需改良的果树盆景嫁接亲合力强的品种并做到不同成熟期，不同风味，不同色泽，不同果型以及鲜食、贮藏、加工品种的合理搭配。
2、接穗采集接穗应选择健壮无病虫，芽饱满，直立向上生长的一年生枝。早春嫁接可充分利用顶芽进行枝接，并要除去花芽。夏季和秋季嫁接改良，接穗的采集要注意芽的熟化程度。枝条颜色加深，叶色深绿肥大，表明腋芽熟化较好。
四、嫁接方法
1、劈接法早春枝接直径3厘米以下的砧橛及夏季葡萄的嫁接宜用此法。砧橛劈口长度3——5厘米。接穗插接部位削成的“楔头”长2——3厘米，要求平直光滑，两斜面等长或略有差别。插接时要求接穗一侧的皮层要与砧橛皮层对齐；接穗插入深度以一个削面刀口与砧橛剪口对齐为准，接穗留芽2——3个。接插后绑缚要严紧，可先用塑料带包闭，然后用细绳扎紧；或固定好主要部位后涂上接蜡。
2、插皮接法有插枝接和单芽插接两种方法。其中插枝接法中接枝“楔头”削法同劈接法，不同之处是“楔头”短而陡，较长斜面2厘米左右，短斜面1厘米。插接时较长的斜面对着砧橛木质部。单芽插接芽的削取方法是：在芽下1厘米处斜向上削，连同木质部削到芽的上方，然后在芽上方横切1刀，取下单芽。插皮接砧木开口通用方式为“t”字形开口。插枝接的砧木开口方式还有“一点一横”式，以及直接在砧橛剪口端纵划1刀开口的方法。插接后绑缚同劈接法，单芽嫁接的要露出芽眼。
3、夏季皮接法夏季皮接法芽的削法同单芽插接芽的削法，芽削下后需要揭下芽片，去掉木质部。揭芽时要防止“抽心”。对于桃、梨，苹果树的嫁接，削芽后可带木质部嫁接。皮接法砧木开口有“h”形、“t”字形等。嫁接时要注意做到芽片与砧木结合平整严实，防止芽片卷曲。绑缚方法同单芽插接。此外夏季还可采取嵌皮接、哨接法等。
4、剪口护理随嫁接的先后顺序对砧木剪口及接枝上端剪口都要用塑料带包闭或涂上接蜡，在遇干旱时可用石灰水刷白主杆和大枝，以保护树体水分，提高嫁接改良的成功率。
五、嫁接后的管理
1、及时检查补接早春嫁接后15——25天，夏季嫁接后7天，秋接后10天可检查成活率。接穗或接芽变黑或变褐则表明嫁接不成功。若成活率过低，可及时进行补接。
2 、施足肥浇足水，加速接枝生长果树盆景嫁接后视树体大小酌量埋施农家肥5——25千克，磷酸二氨0．50——2．50千克。采取环状或星形施肥法，开沟深度20——40厘米，可结合根剪疏除部分衰老的侧根。施肥后浇足水，保持根盘湿润。施肥也可以提前进行，即春季嫁接改良于上年秋施肥，夏接于初春施。
3、加强果树盆景幼枝护理防止狂风吹折嫁接后接枝开始生长时，要略松一下包扎物，但不要完全松开，等幼枝长到10厘米长时，取木棍或作物秸秆若干，一半固定在主干或主枝上，一半围拢住幼枝，并用细绳缠绕以保护幼枝。幼枝固定稳妥后，取小刀将嫁接时的包扎物一并割断，以利其生长。
4、及时除去砧树萌孽，减少对接枝的养分争夺但是面临补接的果树，应区别对待：一种情况是上一个季节嫁接不成功，需在下一个季节补接的果树，应放任砧树萌孽生长；另一种情况是夏季嫁接不成功，补接对果树根系影响过大，应放弃补接，放任砧树萌芽生长。
5 、接枝修剪对生长过旺的接枝在适当高度“摘顶”，可促进二次枝萌发和生长；对于密集生长的旺长枝和竞争枝，采用拿枝、牵引补空等方法处理，不用或少用短截、疏除修剪方法。
果树盆景的修修剪技术
果树盆景修剪应掌握以下原则：
一、看树龄大小：对于幼龄树，为增加枝叶量，扩大树冠，早日形成良好结构，应在11-12月份进行冬剪。对于适龄结果的旺树，冬剪时间可适当推迟到早春萌芽进行。盛果期的弱树，为促其营养生长、迅速恢复健壮树势，应在12月底以前完成冬剪任务。
盛果期旺树，为削弱其树势、多形成花芽，可在1～2月份进行冬剪；看树势强弱：要从整体和局部上去把握修剪度，整体上要维持树势均衡。树冠圆满紧凑、主从分明、平面密、上层骨干枝明显短于下层骨干枝，从属枝条为主导枝条让路，同层骨干枝的生长势近似一致。只要能达到间架果牢固、紧凑，通风透光，早果高产的目的，便可随其原有的树形、树势进行整理、疏导，一定不要过分强调整形，尤其对于幼树，往往导致其不能早果早产。
二、看枝条长相：
①上强下弱果树盆景：上强枝齐花回剪、换弱头，甚至把上强部分锯除，下部弱枝对主枝头从基部饱满芽处重短截。
②基部主枝生长势不一致的果树盆景：强主枝齐花剪，细弱主枝从顶部饱满芽处重短截。
③无侧枝和内膛枝可言的果树盆景：选择最佳直立枝用绳拉到合理位置，过密的疏除。
④无树形可言的果树盆景：锯除一些明显多余的大枝，打开层间距离，选出骨干枝重点培养，长远规划，采用“拉、撑、压”等手段使树形结构尽量趋向合理，若花芽极少或没有，应多甩放、多疏间、少短截。
三、看修剪反应：
若3年生枝段上的1年生枝，中、短枝量大且粗壮、芽体饱满、生长长度显著小于延长枝头，并分生有部分叶丛枝，说明前几年修剪量适宜，当年可继续延用。若3年生枝段上的1年生枝长度与延长枝相近或超过延长枝，说明前几年的修剪量过大，当年应适当轻剪。若3年生枝段上不发中短枝，只着生一些叶片很小的叶丛枝，说明前几年修剪量过轻，当年应适当重剪；看花芽多少：要在局部上下细功夫，使花芽枝和叶芽枝有适宜比例，一般为1∶2～3。
四、“三稀三密”原则，即为：大枝稀，小枝密；外围枝稀，内膛枝密；上部枝稀，下部枝密。“一大一小”即为：下部大，上部小。
五、果树盆景的枝组及小枝的处理。
结果枝组要及时回缩、复壮、更新，以保持健壮的结果势。对于其他的枝条通过处理后组建新的枝组。旺树、旺枝应多缓放少截，结果变弱后回缩。对于长放过头的枝条，要及时回缩复壮，培养成结果枝组。对于背上枝，不可全部疏除，也要视情况加以利用。幼树树势强，背上枝易旺长，可用夏剪中的多次摘心、拉枝、拿枝等方法加以控制，变无用为有用；结果盛期的树势已稳定，背上枝不易旺长，可视空间、位置情况进行取舍；对于盛果期后的老树，背上枝应全部利用，以便更新树势，延长结果年限。
六、果树盆景疏枝的方法：
第一不可去小不去大。即在疏枝时应首先考虑去大枝，然后再考虑去小枝，以防出现整株“光棒”现象。
第二对于大枝过多的树不可一次疏除太多，可逐年进行，分批去除，一次不可多于两个。
第三不可同时疏除两个对生大枝，造成对口伤，以免削弱上部树势。
第四伤口要进行消毒保护。可用2%硫酸铜溶液或石硫合剂原液消毒，并涂以石蜡或防锈漆，以防病菌的侵入及树体水分的蒸发。
七、修剪工具消毒。工具常常因不慎而接触病疤，这时就要及时用波美3～5度石硫合剂或50倍福美砷溶液进行消毒，以防病菌传播。
——THE END——
