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今日美景

火箭村九叶青花椒

青花椒属芸香料花椒植物，是我国栽培历史悠久的经济树种，具有食用调料、香料、油料、药材、保健品及化妆品等多种用途。耐干旱脊薄，在山地、丘陵、河滩、宅旁等地均可种植。

九叶青花椒为落叶灌木或小乔木（青椒为半常绿至常绿灌木或小乔木），果实、果枝、叶子、种子均有香味。

火箭村九叶青花椒属花椒的优良品种，产量大、价值高、品质好。在花椒品系中是具竞争力的早熟品种，以果实清香、麻味纯正著称，皮厚、色青，是无公害的绿色产品。目前，火箭村九叶青花椒种植面积有1400亩，基本全村覆盖。

今日故事

曾令伦的创业故事

52岁以前

他辛勤拼搏，却负债累累

52岁以后

他一飞冲天，竟全市闻名

年过半百迎来人生大转折

这个其貌不扬的农家汉子名叫曾令伦，今年55岁，发间虽已有花白，但丝毫感觉不到老态。

年轻时候的曾令伦创业的事儿没少干，打过铁、喂过猪、种过蘑菇，却都没有多少收获。后来辗转江西、广东、重庆打工，妻儿也跟着他四处奔波，2012年因为一场病让他暂时停住了自己离乡的步伐。人闲下来了，那颗不安分的心却没有。偶然听说花椒是个赚钱项目，他想到了家乡荒芜许久的土地，当时就排除一切顾虑着手种植花椒。2013年，曾令伦买下了3000株青花椒苗，首先在自己的土地上进行试种，在接下来的三年时间里，他又跟农户租用土地种植花椒，总种植面积近200亩。然而，投入十几万元耗费了三四年时光后，他发现种下的花椒树根本不结果，难道自己真的走进了死胡同？

屋漏偏逢连夜雨，2016年他的儿子又出了车祸，花去一大笔治疗费。负债累累、压力重重的情况下，曾令伦几乎有半年的时间连续失眠整晚整晚睡不着觉，绕着屋子一圈圈走，头发成把地掉，他无数次问自己是不是该放弃了？曾令伦想起自己的父亲，一位朴实的铁匠，言传身教地教会他“坚持不懈、尽己所能”，是啊，不尽力一搏怎能轻言成败！

曾令伦重新鼓起干劲，仔细思考问题出在哪儿，最终明白只靠一腔热情搞产业是远远不够的，必须要有关键技术。他找卖秧苗的老板，找别家基地的技术人员，千方百计地拜师学艺，最终将重庆江津的土地管理技术结合兴文本地水土总结出一套花椒树管理技术。有志者，事竟成，苦心人，天不负。2017年，花椒树终于成功结果了！时年52岁的曾令伦，终于迎来人生的丰收季节。初次投产的50亩花椒，总共收入20余万元，2018年，100亩花椒投产收入50多万元。

看着花椒产量越来越高，曾令伦先后成立了兴文县九叶青花椒农业合作社、兴文县曾老六花椒经营责任有限公司，继续扩大花椒种植规模并且带领村民一起种植花椒致富。有的贫困户没有启动资金，曾令伦就无偿垫付秧苗、肥料等农资，还免费教授管理技术让贫困户安心种植，有了收益再付成本。

自从当选为古宋镇火箭村二组的组长，曾令伦更忙碌了，一心扑在带领大家发家致富上，因为忙着给别的种植户实地考察、传授技术、答疑解惑，他并没有扩大自己的花椒产业规模。2019年，火箭村花椒种植面积达1200亩，产量约24万斤，带动该村贫困户56户，非贫困户86户，解决当地500名剩余劳动力就业。目前，宜宾市委、市政府表彰了10名创新创业之星，曾令伦榜上有名，他也是我县唯一一位获此殊荣的人。

每个人都有梦想，对曾令伦来说，他的梦想就是踏踏实实干农业，带领更多村民富起来。望着漫山遍野碧油油的花椒树，曾令伦满怀期待、信心十足。

今日美食

青花椒鱼

青花椒鱼味道麻辣，鱼肉鲜香质嫩，咬上一口，鱼肉的香气合着花椒的麻辣，能够瞬间令你的舌尖跳跃起来。

食材：石泉村冷水鱼一条、九叶青花椒一把、泡野山椒、泡红辣椒、泡姜、蒜、大葱一根、盐、味精、菜籽油、猪油、料酒、白胡椒。

做法：

1.冷水鱼片好洗净，倒入盐、白胡椒、料酒腌制10分钟。

2.泡椒、泡姜、蒜剁细。

3. 锅里面放入猪油和菜籽油的混合油，烧热之后倒入以上材料，注意控制油温。

4. 加适量温水，煮开后，再小火煮几分钟方便入味，最后加入喜欢的配菜。

5. 先下鱼头，再下鱼片。煮熟之后，放入青红椒圈青花椒，淋上热油，巴适！

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