本文从鸭场选址与鸭舍建造、鸭苗选择以及日常饲养管理等方面分析绿色肉鸭养殖技术要点，并提出改良绿色肉鸭饲喂技术、合理调整绿色肉鸭养殖模式以及无害化处理与利用鸭粪便等措施，以期将绿色肉鸭养殖技术优势最大限度地发挥，实现绿色肉鸭养殖经济效益最大化。
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鸭场选址及鸭舍建造
首先，鸭场地址选择，要综合考虑地势地形、交通条件、场区气候等影响因素，一般情况下，鸭场应建立在地势平坦、交通方便，且通风良好与光照充足的区域，既能为肉鸭生长发育提供健康环境，又能减少肉鸭养殖对周边生态环境的污染。为满足绿色肉鸭养殖要求，必须贯彻社会公共卫生准则，目的是防止鸭场与周边环境成为相互污染源。
其次，鸭场内部规划，依据风向与地势，从优到劣逐一划分管理区、生活区以及粪便病鸭处理区，为后期高效开展肉鸭饲养管理工作提供方便。以饲料仓库规划为例，其所在位置应与每栋鸭舍相靠近，内部要保证良好通风和环境干燥，避免饲料霉变，又能方便向各鸭舍运送成品料。
最后，以肉鸭养殖规模为依据，确定鸭舍建造面积。通常每栋鸭舍设计宽度为12m，长度为100m，中间顶高不超过3.2m，两侧檐高不超过1.8m。将储料间与门口分别设置在鸭舍两侧，方便养殖人员日常饲喂肉鸭。其中每栋鸭舍间隔距离最小为10m，根据场地实际情况，完善采光、抗旱防暑以及防虫鼠等基础设施建设，以保障鸭场养殖管理质量，构建良好的绿色肉鸭养殖环境。同时在鸭舍中间设置宽度为1.3m的过道，两侧设置距离地面0.8m的网床，竹架、铁网架等均可用于制作网床；按照自上而下顺序将塑料薄膜、棉被、毛毡依次在鸭舍棚顶铺设，起到保温防雨。此外，将排水沟在鸭舍网床地面最低处倾斜设置，以便将地面鸭粪清洗干净，再通过沉淀池、污水处理系统处理粪水，真正做到绿色肉鸭养殖无污染。
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鸭苗选择
为实现规模化养殖绿色肉鸭，合理选择肉鸭品种尤为关键。就养殖人员而言，要对肉鸭生产能力、环境适应能力有充分了解，如对环境适应能力较强的肉鸭，可以更好地保证产量，又能提升鸭肉品质。首先，检查雏鸭肛门是否附着黄色稀便，脐带处是否存在血痕等；其次，针对雏鸭健康性判断，除了依据上述条件外，也可以确认其腿部是否存在发育畸形的问题。若雏鸭不具备其中上述任何一项标准，均视为不健康雏鸭，不建议引进该类鸭苗；最后，因雏鸭育成率较低，且生长周期较长，足够健康的雏鸭，能够降低后期养殖过程中重疾病发生几率。
育雏前准备工作
开展育雏工作前，全面清理育雏舍，并做好舍内消毒，目的是消除舍内残存的病菌，提前预防肉鸭各类疾病。例如，将0.5%百毒杀溶液与0.5%抗毒威溶液进行混合后，喷雾消毒育雏舍；按照高锰酸钾20g、福尔马林40ml比例将其混合后对育雏舍进行熏蒸消毒，该比例为每立方米空间消毒药液使用量。待育雏舍消毒工作结束后，需要做好内部通风，将消毒气体从育雏舍内部及时排出。
另外，确认相配套的设施设备是否安装到位，将喂料器具浸泡于2.5%烧碱水中，再使用清水冲洗，达到全方位消毒育雏舍的效果。
日常饲养管理
育雏保温以及湿度调控
育雏保温：育雏前，将鸭舍温度控制在33℃～34℃范围内，随着日龄增加降低育雏温度，鸭舍温度过低极易导致雏鸭发生应激，直接影响雏鸭整体发育率。育雏时，舍内要保持24h全光照，白天尽可能利用自然光；与网床相距2m高度安装白炽灯，基于30m2安装1个15W白炽灯，用于夜晚照明。基于肉鸭日龄确定光照时间及光照强度参考表1。
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育雏期间要时刻保持良好通风，但不能长时间通风，避免因舍内温度流失而出现雏鸭拥挤或扎堆情况。及时清理网床下方粪便和废弃物，防止细菌、病菌大量滋生而诱发重疾病。
湿度调控：湿度是影响雏鸭健康生长发育的关键因素之一，鸭舍内保持适宜的湿度环境，不仅可以预防雏鸭出现脱水现象，又能保证雏鸭生长发育正常，规避群体生长发育不均匀情况。例如，鸭舍内湿度过高，必然会加快粪便分解速度，使空气中氨气与硫化氢气体含量增加，导致大量病原微生物在鸭舍内聚集，进而提升雏鸭发病率。因此，养殖人员可以在雏鸭一周龄阶段，将鸭舍湿度控制在持 60%-70%范围内，二周龄后，调控至50%-55%；或者根据鸭舍内温度设置调控相对湿度。
饲养密度控制
一般情况下，针对舍内雏鸭饲养密度控制，则是随着日龄增加而逐渐降低饲养密度；或者根据季节变化调整舍内雏鸭饲养密度，冬季时，饲养密度可适当大一些，夏季时，则是适宜小密度饲养雏鸭。基于雏鸭日龄的饲养密度标准参考表2。
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饮水及开食要求
进雏后严格按照“早饮水、早开食；先饮水，后开食”基本原则对雏鸭进行饲养。基于以下几项要求饲养雏鸭：
①雏鸭破壳24h后，准备20℃温水，并在温水中将入适量食盐以及10%葡萄糖、矿物质添加剂等，以起到强化雏鸭体质，降低疫病发生几率的作用。雏鸭饮水2h后，方可开食。
②按照规定比例配制全价料，将适量复合维生素、微量元素等在全价料中适量掺入，避免出现蛋白质能量失衡的情况；按照2：1比例调整全价料中钙磷比，防止配料缺乏合理性而导致雏鸭发生营养代谢病。其中戗毛、拉稀、啄羽等均为营养代谢病的表现特征。同时根据舍内雏鸭生长发育情况，及时补充各种维生素，如维生素A、维生素D、维生素E等，为生长发育阶段的雏鸭提供充足营养供应，加快雏鸭生长速度，提升肉鸭品质。
③根据雏鸭日龄确定合适的饲喂方式。例如，1周龄内的雏鸭，每昼夜喂料5-6次，喂料器具在每次添加饲料时，应无任何剩料；2周龄内的雏鸭，每昼夜喂料4-5次，每次添料前1h喂料器具内无剩料，尽可能避免饲料浪费，节约肉鸭养殖成本。依据2-3h内饲料食用完原则，结合舍内实际情况适当调整每次饲料添加量，并将断料时间合理控制，以保证雏鸭采食高峰，满足雏鸭生长发育需求。
分群饲养
首先，基于雏鸭培育阶段，养殖人员要做好鸭舍日常巡视与检查工作，将鸭群中病弱雏鸭及时挑出，并放置场内指定区域集中饲养，避免发生传染性疾病。日常巡视与检查是肉鸭饲养管理工作中的关键环节，可以使养殖人员全面掌握舍内鸭群实际情况，为后期合理调整饲养管理计划提供参考依据。同时以雏鸭生长发育情况为依据，按照肉鸭年龄大小进行分群，做到针对性管理不同鸭群，防止出现整个鸭群生长发育不均匀问题。
其次，时刻关注舍内鸭群整体采食、饮水、精神状态以及排泄等方面情况，以保证鸭群疾病发现及时性，并在第一时间内快速隔离患病鸭以及疑似发病鸭，控制养殖场因此方面问题造成的经济损失。
最后，基于肉鸭生产阶段，详细记录肉鸭生产全过程，如鸭苗来源、饲料供应渠道、用药情况以及疫苗免疫接种时间等方面信息，建立绿色肉鸭养殖管理电子档案，当肉鸭生产阶段某一环节出现问题时，即可通过调阅电子档案进行追溯。
过渡期饲养
育雏舍向中雏舍转入时，要保证鸭群一致维持空腹状态，转舍后的前3d，逐渐将小鸭料调整为中鸭料，同时适当升高中雏舍内部温度，以便雏鸭快速适应新环境。时刻关注中雏鸭群整体消化情况，在不影响雏鸭安全过渡的基础上采用定时定量喂料方式，加快雏鸭生长发育速度。
由于夏季温度与湿度相对较高，对绿色肉鸭正常生长发育有着较大影响，因此，在夏季进行育雏时，应注意以下几点事项：
①确保饲料营养供应及时。结合舍内鸭群生长与采食情况，适当调整现有饲料配方，利用脂肪将部分碳水化合物进行替代，尽可能将蛋白质水平调整至最低限。
②遵循少量多次喂料原则，以保证每次饲料投喂足够新鲜，且无任何剩料。合理调整每日供料时间，相较于冬季期育雏，晨间喂料应提前2h，晚间则是将喂料时间适当延长，目的是减少白天温度过高对鸭群采食的干扰影响。
③合理调整舍内鸭群饲养密度，并保持良好通风，避免夏季温度与湿度过高，加上饲养密度太大而增加各类疾病发生几率。
综上所述，绿色肉鸭养殖是现阶段我国可持续发展战略实施背景下肉鸭养殖产业主流发展趋势，准确把握绿色肉鸭养殖技术要点，并根据养殖规模选择合适的养殖模式，不仅可以提高肉鸭养殖质量，又能减少肉鸭养殖过程中对周边生态环境的污染，进而达到绿色化、生态化肉鸭养殖目的，实现绿色肉鸭养殖经济效益最大化，同时也能为绿色肉鸭养殖技术进一步推广奠定基础。
