高山甘蓝栽培技术摘要总结了 高山地区甘蓝栽培技术, 主要包括品种选择、播种育苗、定植、田间管理、 病虫害防治、 采收等方面内容, 以为广大种植户 提供参考。关键词甘蓝; 高山; 栽培技术新密尖山田种湾海拔高度 900 m, 夏季气候凉爽, 昼夜温差大, 秋季在此地种植甘蓝, 比露地种植可提早 30 d 上市。 因高山环境病虫害较少, 可减少用药量, 减少甘蓝的农药污染, 收益增加 1. 5 万元/hm2。 现将其栽培技术介绍如下。1 品种选择 一般选择早熟、 抗热、 抗病性强的品种, 如早夏、 秋丰、 绿丰甘蓝等。2 播种育苗 一般在 5 月 中旬至 6 月 上旬播种, 选择易排易灌、 地势高且平坦、 土层厚、 有机质较多、 疏松肥沃的地块作苗床。 朝向宜选择东坡、 东南坡、 南坡、 东北坡。20～ 25 m2 的苗床施过筛腐熟农家肥 30～ 50 kg, 充分与土混匀, 表面铺 2～ 3 cm厚的过筛细园土, 再撒施 1 kg KH2PO4, 灌足底水。 种子用福美双或多菌灵按 1∶0. 4 比例拌种, 苗床放置小拱棚, 上面用薄草苫或 70%遮阳网覆盖保湿, 播种至出苗后 7 d若下雨应及时使用塑料薄膜覆盖, 以防雨水漫畦。

出苗后应及时去除覆盖物,以防苗期徒长[1] 。 苗期注意及时防治蚜虫和菜青虫, 水分管理是见干见湿, 不蹲苗,及早间苗, 露心时即可间苗, 4～ 6 片叶时定植。3 定植 定植前整地, 施有机肥 75 t/hm2、 二铵 300～ 375 kg/hm2。 可采用平畦栽培,畦宽 1. 1～ 1. 2 m, 埂宽 60 cm; 也可起垄栽培, 垄高 15～ 20 cm, 垄底宽 25～ 30 cm,垄距 50～ 60 cm。 定植 6 万株/hm2 左右。 垄栽甘蓝定植在垄高 1/3 处[2] 。 定植后及时浇水, 要求浇透不积水。4 田间管理 高山甘蓝要及时追肥、 灌水, 雨后注意排水, 防止造成烂根和叶球腐烂。 在开始结球前浇小水, 次数宜少。 在莲座期后期, 为控制茎部徒长, 促进叶球分化, 进行1 次蹲苗。 结球期可用 0. 2%～ 0. 3%磷酸二氢钾喷雾, 每隔 7～ 10 d 喷 1 次, 连喷 2～3 次。 进入结球期后, 为促进叶球迅速增大, 增加灌水量和灌水次数, 并结合浇水追施速效氮肥 225～ 300 kg/hm2。 大雨或灌水后及时中耕除草, 预防病虫害, 防止养分流失、 土表板结、 杂草滋生, 同时需要进行培土[3-4] 。

5 病虫害防治 5. 1 病害防治 高山甘蓝主要病害有软腐病、 黑腐病和霜腐病, 其具体防治方法如下。(1) 软腐病。 一般多在甘蓝包心期开始发病。 发病初期, 茎基部或叶球表面上发生水渍状软腐, 外叶呈萎蔫状下垂, 尤其在晴天中午最为明显; 进而外叶脱落, 病部软腐有恶臭, 在病组织内充满污白色或灰黄色粘稠物, 最后整株腐烂。 为预防软腐病发生, 选择地块前茬作物为非十字花科作物, 施用充分腐熟的农家肥。 加强田间检查, 发现病株后及时拔除, 并用生石灰撒在病株穴内及周围进行土壤消毒。 可用敌克松原粉 1 000 倍液或农用链霉素 200 mg/kg 灌根; 或用新植霉素 200 mg/kg、50%代森锌水剂 800～ 1 000 倍液喷雾, 每隔 7～ 10 d 喷 1 次, 连续喷 2～ 3 次, 将药均匀喷洒于植株根部、 底部、 叶柄及叶片上。(2) 黑腐病。 主要危害叶、