N海都全媒体记者 梁展豪 通讯员 何燕 方曼玲 文/图

好消息！在平潭有望吃到不用吐皮的海葡萄了！近日，在海坛片区东星村，随着省级科技特派员刘若愚把海葡萄植株放入养殖池，平潭首次引种海葡萄工作正式开启。

海葡萄是一种生活在海水中的植物，学名长茎葡萄蕨藻，外观浑圆饱满，酷似葡萄，因而得名“海葡萄”。和葡萄不一样的是，海葡萄可用开水煮沸之后凉拌食用，也可以用橄榄油炒熟后食用，不需要吐皮。其有独特口感和特殊的营养功能，也被誉为“绿色鱼子酱”，是很多国家的传统高端休闲小食。

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“我们在平潭考察了多个湾区的水质，最后选择了东星村（东星湾）、西楼村、建民村（象鼻湾）和坛南湾等地试养海葡萄。”刘若愚说，之所以会选择在平潭试养殖，是因为考察了省内多个沿海地区后，发现平潭的水源优质，气候适宜，十分适合海葡萄生长。希望养殖成功后，能带动渔民致富，为平潭的蓝色产业作出贡献。

据了解，海葡萄的养殖周期在一个半月到三个月之间，控温与光照对于海葡萄的培育相当重要。“最适合海葡萄生长的温度一般是20℃~32℃，如果想尽快产出，可以延长光照时间，促使海葡萄尽快成熟；反之，也可以采用半遮光的方式，在保证光照充足的条件下，使海葡萄缓慢成熟。”刘若愚说。

为此次试验提供养殖场地的，是福建省川洋渔业开发有限公司，据公司负责人念锦介绍，这几年藻类品种价值不断攀升，他很看好海葡萄在平潭的发展前景，期待海葡萄能为平潭渔业带来更多生机。