N海都全媒体记者 梁展豪 通讯员 何燕 方曼玲 文/图

好消息!在平潭有望吃到不用吐皮的海葡萄了!近日,在海坛片区东星村,随着省级科技特派员刘若愚把海葡萄植株放入养殖池,平潭首次引种海葡萄工作正式开启。

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海葡萄是一种生活在海水中的植物,学名长茎葡萄蕨藻,外观浑圆饱满,酷似葡萄,因而得名“海葡萄”。和葡萄不一样的是,海葡萄可用开水煮沸之后凉拌食用,也可以用橄榄油炒熟后食用,不需要吐皮。其有独特口感和特殊的营养功能,也被誉为“绿色鱼子酱”,是很多国家的传统高端休闲小食。

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图/网络

“我们在平潭考察了多个湾区的水质,最后选择了东星村(东星湾)、西楼村、建民村(象鼻湾)和坛南湾等地试养海葡萄。”刘若愚说,之所以会选择在平潭试养殖,是因为考察了省内多个沿海地区后,发现平潭的水源优质,气候适宜,十分适合海葡萄生长。希望养殖成功后,能带动渔民致富,为平潭的蓝色产业作出贡献。

据了解,海葡萄的养殖周期在一个半月到三个月之间,控温与光照对于海葡萄的培育相当重要。“最适合海葡萄生长的温度一般是20℃~32℃,如果想尽快产出,可以延长光照时间,促使海葡萄尽快成熟;反之,也可以采用半遮光的方式,在保证光照充足的条件下,使海葡萄缓慢成熟。”刘若愚说。

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为此次试验提供养殖场地的,是福建省川洋渔业开发有限公司,据公司负责人念锦介绍,这几年藻类品种价值不断攀升,他很看好海葡萄在平潭的发展前景,期待海葡萄能为平潭渔业带来更多生机。


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