麻城黑山羊是经过长期的自然选择和人工选择而形成的1个优秀的黑山羊地方良种，以毛色纯黑、繁殖率高为主要群体特性。由于消费者对黑山羊的偏爱，黑山羊养殖数量有逐年上升趋势，尤其是在我国南方地区。在同一市场，相同体重的黑山羊比白山羊售价高出约2元kg，出栏1头黑山羊比出栏1头白山羊要多收益30~40元。随着人们肉食结构中牛羊肉比重的不断增大，黑山羊消费市场将逐渐扩大，发展黑山羊前景广阔。有关麻城黑山羊种质特性方面的研究仍为空白，因此有必要对麻城黑山羊产区生态条件、生长发育和繁殖性能等种质特性进行调查研究，为以后的麻城黑山羊选种和生产提供参考。

麻城黑山羊

1生态分布

麻城黑山羊产于鄂豫皖3省交界的大别山地区，中心产区为湖北省麻城市，数量10万多只；周边地区有4万多只，主要分布在与湖北交界的豫南地区。产区地处鄂东低中山丘陵区，平均海拔250m，年平均气温12.8~16.1℃，常年相对湿度70%~80%，年日照时间2036.7~2153.1h，年降水量1067~1475mm，无霜期230d，属大陆季风性气候过渡区，具有日照充足、雨量适中等气候特点。土壤以黄棕壤为主，主要牧草有杜鹃、胡枝子、白茅、黄背草、狗牙根、马唐等，农作物主要有水稻、麦类、棉花、油菜、花生、大豆、甘薯、玉米等，产区具有丰富的牧草和农作物秸秆资源，为山羊养殖提供了可靠的饲料保证。

2体形外貌

麻城黑山羊体质结实，结构匀称，全身被毛黑色，毛短贴身，有光泽，部分羊有绒，成年公羊背部毛长5~16cm；少数羊初生黑色，3~6月龄毛色变为黑黄，后又逐渐变黑。羊分有角和无角2类，无角羊头略长，近似马头；有角羊角粗壮，公羊角更粗，多呈倒“八”字形。耳较大，一般向前稍下垂。公羊6月龄左右开始长髯，有的公羊髯一直连至胸前，母羊一般周岁左右长髯。成年公羊颈粗短、雄壮，母羊颈细长、清秀，头颈肩结合良好，前胸发达，后躯发育良好，背腰平直，四肢端正粗壮，蹄质坚实，乳房发达，有效乳头2个，有些羊还有2个副乳头，尾短上翘。

3生长发育

特性在初生至成年的5个测定点上，分别对麻城黑山羊体重、体尺进行测定。麻城黑山羊初生重公羊为1.93kg，母羊为1.73kg，哺乳期公、母羔平均日增重分别为95.22g和89.67g，断奶至6月龄公、母羔平均日增重分别为86.67g和70.0g，表明麻城黑山羊断奶后仍具有较快的增长速度。另据育肥试验，断奶羔羊每日补充混合精料0.2kg，平均日增重可达152g，说明该品种具有良好的育肥性能。周岁羊的体高、体长和管围已接近成年羊，而胸围还有一定差距。

4繁殖性能

麻城黑山羊性成熟较早，公、母羊一般在3月龄左右即表现出性行为，公羊5月龄，母羊4月龄达到性成熟，适配年龄母羊为8月龄，公羊为10月龄，母羊利用年限为4~5年，公羊3~4年。母羊发情周期约为20d，发情持续期为1.5~3d，产后发情一般为18~23d，妊娠期一般为149~150d，通常母羊在每年8月开始发情，发情旺季在9-11月份。对湖北农业科学院畜牧兽医研究所种羊场46只能繁麻城黑山羊母羊统计显示，产单羔的占15.22%(746)，双羔占60.87%(2846)，3羔占17.39%(846)，4羔占6.52%(346)。麻城黑山羊母性好，泌乳能力强，正常情况下2年可产3胎，部分羊可达到1年产2胎。另对34窝初产母羊和94窝经产母羊产羔情况的统计分析，发现初产和经产母羊单胎平均产羔率分别为141.18%和219.15%。把麻城黑山羊产羔率与华中地区存栏数较多的南江黄羊和马头山羊进行比较，可知麻城黑山羊繁殖性能均高于南江黄羊和马头山羊，说明麻城黑山羊确实具有高繁殖力。

5肉质性能

屠宰率和净肉率是衡量产肉力的主要指标。对18只麻城黑山羊进行屠宰测定，测定结果为，1周岁羊屠宰率和净肉率分别为46.52%和30.95%；2周岁羊分别为为47.55%和32.63%。黑山羊肌肉发达，颜色鲜红，膻味很轻，肉嫩味美，营养丰富。

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