定南：开准产业扶贫“药方” 蹚出脱贫致富新路

客家新闻网特约记者詹继成

种植中草药、养殖麻鸭、发展乡村旅游……近年来，定南县因地制宜培育特色产业、广泛动员乡村自身力量参与其中，蹚出了一条以产业带动群众增收的乡村振兴路。

“苦”药材“甜”村民

在定南县龙塘镇忠诚村，村道侧旁的山林葱茏一片，林荫下，草珊瑚长势喜人。4000亩的草珊瑚基地里，村民们正在锄草。“这是摇钱树，我们走上‘不砍树、能致富’的道路，全靠它们。”村民郭日新说。

定南县龙塘镇忠诚村的党员干部在查看草珊瑚长势。

2015年，郭日新曾因非法砍伐林木被行政处罚，如今，他种植了8亩中药材草珊瑚，加入草珊瑚种植合作社，成为忠诚村发展林下经济的脱贫致富能手。

龙塘镇忠诚村是省级贫困村，山林面积5万多亩，且天然阔叶林占比高。从昔日守着青山资源难作为，到如今大树下面好致富，当地探索了一条林下生金致富路。

发展林下经济，选对产业非常重要。忠诚村的干部群众多次外出考察研究，既要结合村情又要算对比账。“我们最终选种了草珊瑚，它具有极高药用价值及观赏性，既能带动产业发展经济，又不影响林木生长，且能一次种植多年收益。”忠诚村党支部书记郭迪文说。

产业如何与村集体和贫困户利益衔接？忠诚村采取“党建+合作社+村集体+贫困户”模式，党员干部占股40%，村集体占股20%，贫困户占股40%，并允许贫困户以资金、劳动力或者山林等形式入股。目前有19户贫困户入股合作社，带动贫困户务工29人。

近年来，定南县大力发展林下经济，种植草珊瑚、瓜蒌、牛大力、黄精、灵芝、金线莲等中药材12000多亩，参与农户人数超过800人，年产值1600万元，带动农民年人均增收1300多元。

“短”鸭子“长”价值

一只鸭子的价值有多大？在定南县天九镇赣州鼎峰生态农业有限公司的麻鸭养殖基地，答案是300多元。基地负责人钦永亮告诉记者，这还只是一只鸭子产蛋的价值。鸭子养殖，一直被人视为“短、平、快”的产业，但在定南天九镇，却被“拉长”了。

赣州鼎峰生态农业有限公司加工生产的蛋制品。

走进养殖基地，只见一群矫健的鸭子来回跑动，公司采用高效环保的旱养方式，养殖食用价值高、产蛋性能好的莆田黑鸭。“别看这鸭子体型短小，但它一年能产200多枚鸭蛋，公司将产的鸭蛋加工成皮蛋、咸蛋及其他蛋制品，产品主要出口香港、新加坡和马来西亚等地。”钦永亮算了笔账，从卖鸭蛋到最后卖老鸭，一只麻鸭比普通鸭子多产生三百元的经济价值。

产业带动效应也被拉长。黄中胜是天九镇五户村贫困户，去年以来，黄中胜夫妇在麻鸭养殖基地务工，每月收入有7000多元，成为家里脱贫致富主要收入。目前，该公司的麻鸭养殖基地已从天九镇的五户村发展到宾光村和历市镇的赤水村，共养殖麻鸭近20万只。

“目前，公司在天九镇陈坑村的蛋制品加工厂正在建设，城区开设的鼎峰生态农业直营店也已营业，下一步，公司将把产业前端的孵化和后端屠宰销售进行完善，形成完整的产业链，进一步提升鸭子附加值。”钦永亮说。

近年来，定南县引进了民杰种鸡和大坝、乐德、长富鸽子养殖等一批现代农业项目，其中创建31个集养殖、深加工、配送、网上销售为一体的养鹅基地，年产量300多万只，逐渐由农产品初加工向农产品精深加工转变。

“小”山村“大”名气

仲秋时节，在定南县鹅公镇留輋村，凉意渐浓，但依然挡不住游客徒步登九塅山。留輋村位于定南县鹅公镇东部，与广东接壤，地处偏僻，交通九曲十八弯，全村2118人，是一个典型的小山村。

山村虽小，但近年来名气却越来越“大”。建了胡传周一家五烈士纪念碑；有了乡村足球场；引来了集体育、文化、康养为一体的乡村旅游综合体的“悦林竹庄”项目……成为了定南小有名气的红色、绿色和古色相得益彰的乡村旅游点。

胡建华是留輋村人，也是“悦林竹庄”项目投资人之一。“家乡有好的生态资源，也有着浓厚的乡愁气息，这些都是我们发展产业依托的重要载体。”胡建华说，目前“悦林竹庄”项目中的古法榨油坊、生态腐竹坊已建成投产，酿酒坊、农家乐、民宿等项目正在稳步建设，待整个项目建成将成为定南发展乡愁经济的重要名片。

定南县鹅公镇的古法榨油坊吸引不少游客观赏。

与此同时，2019年，由胡建华发起的定南县鹅公镇金营里农林专业合作社成立，吸纳了合作社成员100多户，依托乡产业将为合作社村民种植的大豆、油茶、水稻等农产品提供产销帮扶，还吸纳了20多位村民长期在各产业项目上务工就业，其中贫困户6人，帮助他们年均增收2多元。

近年来，定南县依托生态、人文资源优势，深挖旅游载体美的“面子”和韵的“里子”，引进了涵湖旅游度假区、岿美山康养小镇、湾区诗意小镇、玉石温泉等农旅项目，建成黄砂口美丽乡村、柴泉农逗花艺文旅庄园等景区，让一个个小山村焕发乡村振兴生机。