包菜是家常蔬菜品种之一，很多地方又把它叫做甘蓝、卷心菜等，包菜的适应性极强，产量也大，基本上我国每个地区都有种植。

1.种植时间

包菜适应能力极强，一般春天、夏季和秋季都可以栽种，冬季栽培不能露天直播，可在大棚内进行。

2.品种选择

根据种植季节做好包菜的品种选择，再结合形状、熟性等各个方面进行选择。若秋季延迟栽培，以中晚熟品种为主，如果早春茬栽培，也以早熟品种为主。

3.播种方法

以撒播为主，整理好苗床后将种子与拌土均匀地撒在土壤上。然后再覆土，控制好播种量，一般每亩用量在50g左右。播种量不宜过多，否则容易导致包菜幼苗互相影响生长。

4.苗床管理

如果包菜在冬季育苗，注意做好保温工作。播种前一周要适当扣棚，提高棚内温度。包菜种子播种后未出苗中，小拱棚的温度控制在22度左右，晚上温度15度。适宜的环境，大约在4天左右后便可齐苗。在幼苗齐苗后注意适当降温，进行炼苗，避免出现高脚苗现象。然后要做好间苗工作，间距控制在3cm左右，为幼苗提高充足的生长工作。

5.分苗定植

幼苗长出两片真叶的时候进行分苗工作，首先要配制好营养，然后准备好营养钵。控制好种植密度进行假植，分苗后适当浇水，提高温度，白天温度18度，晚上温度10度，保持5天左右。当幼苗长出7片真叶时便可定植，定植前要做好定植大田的整地施肥工作。以平畦种植为主，控制好定植密度，定植株行距保持在30x40cm左右。最后挖好定植穴，开始定植，深度以幼苗土坨与畦面持平即可。

6.水肥管理

定植后浇水一次，促进稳苗，5天左右浇一次缓苗水。做好中耕工作，提高土壤温度，增强幼苗的生长能力。在长出莲座叶后减少浇水量，避免出现徒长现象，促进蹲苗，根据品种控制好蹲苗时间，例如早熟品种蹲苗一周左右，反之则要蹲苗半个月左右。进入莲座期后合理浇水，包心期则要提高水肥量。追肥肥料以有机肥为主。

综上就是包菜的种植技术要点，若冬季种植一定要注意育苗问题，因为冬季气温较低。