1月11日,记者来到位于万盛经开区关坝镇兴隆村的元兴种养殖家庭农场,看到农场主王远梅正忙着将新鲜的“跑山猪”肉做成腊肉,几位客户正在旁边排着队等候,其中有好几位客户都是专门从其他区县赶来购买。“去年朋友送了我一些,吃起觉得味道很不错,今年提早就预定了一头‘跑山猪’,准备买回家给全家人尝尝。”家在九龙坡区的顾客陈浩说。
今年39岁的王远梅是该村村民,同时也是关坝镇的“巾帼致富带头人”,此前一直在外务工,2018年看到养殖业的发展前景不错,她便萌生了返乡创业搞养殖的想法。说干就干,当年她就成立了家庭农场,圈养了10头母猪,开启了创业之路。
▲王远梅农场的“跑山猪” 。通讯员 陈松 摄
创业之路也并非一帆风顺,由于初期的管护不力和缺乏经验,头批的10头母猪适应性不强,均因病死亡,导致经济损失很大。“首次创业的失败确实对我打击很大,后来我专门去到贵州、四川等地的专业养殖企业进行学习,直到2019年,我引进了十几头乌金、香猪等适应性强的品种,采取放养的方式进行养殖。”王远梅回忆道。
王远梅一边介绍着相关情况,同时带着记者来到了养殖区域,只见一头头健硕的“跑山猪”出没林间,或拱土觅食或奔跑追逐或悠闲散步。她告诉记者,“跑山猪”平时不喂饲料,主要以山上的野菜、野果为食,辅助青储秸秆和玉米,平时都在山林里活动,生长周期要比圈养土猪多一倍,出栏时间要18个月以上。
▲王远梅正在给“跑山猪”喂食。受访者供图
“按这种方式放养的‘跑山猪’运动量大,肉质鲜美,吃起来肥而不腻,深受消费者喜爱。”王远梅给记者算了一笔经济账:每头“跑山猪”比普通生猪高了3倍左右,市场价达到28元/斤,而且价格稳定,平均一头猪可以盈利4000元,收入可观。
2021年,第一批“跑山猪”出栏后,当年即盈利约20万元。见到效益之后,她又两次扩大养殖规模,现在已经繁育了300余头,年增收30万元以上,而且来订购的客户也不断增多。“我们也是听朋友介绍,专门从渝北来他这里购买。”顾客李先生说,之前一直在巫溪购买,去年吃过了王远梅这里的猪肉后,立即订购了今年的18头。
“今年已经和两家养殖户达成了合作协议,为他们提供技术指导与猪仔供应。”看着“跑山猪”养殖逐渐走上正轨,王远梅也没有忘记村里的群众,当其他人来咨询养殖的经验和技术时,她都会耐心地进行解答,并为其他养殖户提供猪仔和客源,实现共同致富。
“下一步,我计划扩大养殖规模,将数量扩大至700头以上,同时实现标准化生产。”王远梅信心满满地告诉记者,现在已经为家庭农场注册了商标,今年将在当地选址建立一条规范化的腊肉生产线,把产业做大做强。