院子里也长草，绿绿的！以前很穷的时候，这个可是农村人的宝贝哦。听老红军讲以前就是靠这些野草打败了好多敌人。好神奇，真想到田间看看到底有多么神奇！

这样的叶子最适合当菜吃了。绿油油的，看着都有食欲。想吃很简单，洗净开水煮熟，适当加些食盐，蒜泥，醋凉拌即可使用。吃了可以开胃，利尿，抗炎。很多小毛病无意中吃了这些就没有了。

这张是下午才拍的，冬季的车前草感觉是不是很坚强。其实在农村车前车到处都可以生存，路边低头都有野生的生长。它耐寒，抗旱，又喜欢阳光。所以吃起来有一种特别的清香。想吃的，一年四季都可以找到。

野生的车前草，各种环境都可生存.中医认为具有抗衰老，抗癌的作用恐怕就是依据它所处环境临床试验的吧!

现在好多人保健意识随着社会发展提高了，于是好多地方也出现人工种植的车前草了。大量的种植丰富了人们的日常生活，同时也增强了人体的免疫力。是不是觉得很想每天都有这样的蔬菜，去田间地头有好多哦！

车前草有一颗主根，它可是宝贝啊！最好的药用价值可以说都凝聚在小小的主根上.它有调节胃分泌，凉血解毒的功效。是现在中药市场最常用的药材，难怪有人开始人工种植了。

经过开水煮熟的车前草颜色更鲜艳，配上一些简单的作料凉拌即可使用。在经过了一天的工作后，吃点这样的美味，既可以得到维生素C的补充，还可以起到之和祛痰之功效。简直就是美食与保健的佳品。

车前草凉拌配上大枣枸杞之类的，那颜值看起来都是满满的幸福。吃这种野菜，不用担心农药的残留，它比较抗病虫。常年不会有虫害，他的叶子富含纤维，以及其他营养成分，可以治疗带下，尿血等。